В пандемия нового коронавируса значительно увеличила розничные продажи вина и спиртных напитков, но это горько-сладкая выгода для компаний, которые выводят эти вина на рынок. В то время как в некоторых сегментах распределительной системы бизнес процветает, другие могут вскоре стать банкротами.

Импортеры, дистрибьюторы и оптовые торговцы заметили, что их бизнес быстро переходит от сочетания внешних и локальных клиентов к гораздо более высокому проценту внешних клиентов, поскольку бары и рестораны либо закрылись, либо переключились на еду на вынос.

Розничные торговцы вином сосредоточены на доставке и благодарности, поскольку коронавирус трансформирует бизнес

Кристина Мариани-Мэй, генеральный директор компании-импортера из Нью-Йорка. Виноделы Банфи , говорит, что смесь Banfi обычно составляет от 60% магазинов до 40% ресторанов. «В середине марта ситуация начала резко меняться. Сейчас оно составляет примерно 84:16, и мы предполагаем, что локальная часть может упасть практически до нуля ».

В целом, объем бизнеса Banfi вырос примерно на 3%, а продажи основных продуктов, таких как Banfi Chianti, растут. Натура, Банфи органический линейка вин, импортируемых из Чили, подорожала более чем на 100%. «Я считаю, что люди обращаются к брендам, которым они доверяют, и в органическом секторе дела идут хорошо, потому что сейчас, во время кризиса с коронавирусом, люди больше заботятся о своем здоровье, чем когда-либо», - говорит Мариани-Мэй.

Оптовая торговля вином и спиртными напитками в Америке Представитель WSWA Майкл Билелло прогнозирует, что розничные продажи алкоголя за пределами предприятия выровняются теперь, когда фаза «начального накопления запасов» закончилась.

«Для отрасли недостаточно домашнего потребления, чтобы компенсировать убытки в бизнесе из-за локальных операций, - говорит он, - поэтому показатели за апрель и далее будут мрачными, пока рестораны, бары и отели не вернутся к жизни с уверенная публика ».

Кроме того, многие локальные аккаунты вступили в эпоху кризиса с непогашенной задолженностью перед их оптовиками за предыдущие поставки.

«Поскольку платежи задерживаются на неизвестный период времени из-за этого кризиса, это может привести к серьезным текущим и будущим финансовым потерям», - говорит Билелло. «В некоторых случаях рестораны и бары могут быть вынуждены прекратить деятельность и никогда не платить по этим долгам».

Доставка и бесконтактный самовывоз становятся все более популярными. Крупнейший в стране дистрибьютор вин, базируется в Майами. Вино и спиртные напитки Southern Glazer’s , рекламировали услуги доставки через Дризли и новую платформу электронной коммерции для бизнеса Proof, в пресс-релизе от 6 апреля .

Республиканская национальная распределительная компания , Второй по величине дистрибьютор вин в Америке, работает над новым веб-сайтом и другими маркетинговыми решениями для компаний, стремящихся увеличить прямые продажи потребителям.

«Написание нового бизнес-плана за один день»: бары и рестораны несут ответственность за пандемию коронавируса

По словам Майкла Аббате, менеджера отдела поставок, цепочка поставок хорошо справляется с поставками. Blanchards Wine & Spirits в Ямайских равнинах, Бостон. По его словам, больше всего пострадали более мелкие оптовые компании, но даже более крупные оптовики продемонстрировали некоторые сокращения, уволив торговцев, которые обычно приходили в его магазин, чтобы расставить полки.

Один из соседей Аббэйта по комнате потерял работу в бостонском ресторане, когда владелец закрыл двери цепью. «Для меня это горько-сладко», - говорит Аббате. «Я рад, что магазин добивается успеха, но это также связано с реальными человеческими потерями».

Грегори Балог, генеральный директор компании Бренды и Домены Дома . Импортер и производитель начали подготовку своего персонала к работе в основном из дома в начале марта. 16 марта он полностью закрыл свой офис в Окленде для публики и свой офис на Манхэттене.

«Я видел в глазах людей, что было много страха, поэтому я принял некоторые решения, чтобы обезопасить их», - говорит Балог. Основные сотрудники в офисе в Окленде площадью 8000 квадратных футов были разделены на четырехчасовые смены и ограничены не более чем двумя людьми одновременно на этаже.

Некоторые дистрибьюторы получают прибыль и заставляют своих сотрудников быть занятыми, говорит Балог, в то время как другим приходится труднее. «Вы видите это в платежах, вы видите это в электронных письмах с просьбой о дополнительных условиях», - говорит он.

По словам Балога, Maisons Marques & Domaines приостановили прием на работу, но на момент публикации прессы не уволили ни одного сотрудника.

«Мы пытаемся пережить бурю», - говорит Балог. «Мы много говорим на высшем уровне о том, как помочь в будущем и что делать, когда рестораны снова откроются».