За последние три недели моя карьера писателя по напиткам оторвала меня от родного города. Ангелы к Напа и Сонома , затем в Даллас, прежде чем отправиться обратно в Лос-Анджелес. Затем я снова отправился в путь, направляясь в Колорадо, прежде чем отправиться в Нью-Джерси и теперь, чтобы Монтерей в Калифорния . В каждом месте я пил, кружился и выплевывал виски , вино и текила , а также множество коктейли . Этот год установил рекорд по поездкам; Помимо ранее упомянутых направлений, я также посетил Нью-Йорк, Новый Орлеан, Ирландию, Шотландию, Лондон, Испания , Португалия , Италия , Мексика , Кентукки, Теннесси и другие.

Когда вы проводите день за днем ​​в путешествиях и пробуете различные напитки, вы начинаете понимать, что вас все еще волнует, будь то особая бутылка виски или невообразимо шикарный отель. На мой взгляд, одни из лучших опыт путешествий объедините два.

Вам также может понравиться: 8 лучших мест с напитками по всему миру

Отели по всему миру — я имею в виду те роскошные и роскошные отели, в которых вы почувствуете себя королевской особой — начали собирать коллекции старинных вин тройной дистилляции. односолодовый виски ; редкий, двойной дистилляции Ирландский виски ; и вид бурбон о котором говорят все твои друзья, но, похоже, никогда не доберется до него.

Если это звучит как что-то вам по душе, эти отели обязательно должны быть в вашем списке питейных заведений.

---

Европа

Балморал Отель

Эдинбург, Шотландия

Благодаря своему превосходному расположению в самом сердце Эдинбурга, величественный отель Балморал Отель Это идеальное место для начала любого тура по Шотландии, особенно для любителей виски (или, в данном случае, виски). Отель открылся в 1902 году и предлагает 167 номеров, в которых останавливались самые известные имена мира. Он широко известен как место, где автор Джоан Роулинг закончила писать серию о Гарри Поттере.

В отеле Balmoral есть три ресторана и три бара, в том числе виски-бар мирового класса Scotch. В изготовленном вручную шкафу для виски, обшитом дубовыми панелями, хранится более 500 сортов виски, и здесь есть что исследовать. В течение опыт виски , гости могут выбрать свои собственные бутылки или довериться знаниям Послов виски бара, которые пригласят их на индивидуальную дегустацию.

Выбирайте между пятью образцами виски со всей Шотландии или четырьмя сортами виски, которые послы находят особенно интересными. Другой вариант: четыре глотка редких бутылок ограниченного выпуска, таких как Port Ellen 1979 года (завод был закрыт еще в 1983 году и еще не открылся вновь) или Glenlivet 1943 года, который выдерживался в бочках из-под хереса первого наполнения в течение полувека. .

Глениглс Отель

Охтерардер, Шотландия

Примерно в 45 милях к северу от Эдинбурга находится роскошный Глениглс Отель . В отеле есть верховая езда, теннисные корты, стрельба по тарелочкам, соколиная охота и даже три поля для гольфа турнирного уровня. Но самым впечатляющим аспектом отеля на 232 номера является разнообразие декадентских ресторанов и баров.

Любителям виски, желающим попробовать некоторые из своих 300 сортов виски, стоит отправиться в Бар «Век» , включающий серию полетов с виски на любой случай. Рейсы варьируются от ознакомительного First of Many (Singleton 15Y, Glenfarclas 15Y, Talisker 10Y) до суперторфяного A Taste of the Wild (Lagavulin Distillers Edition, Octomore, Ardbeg Uigedail) и рейсов, ориентированных на отдельные винокуренные заводы, такие как Macallan или Dalmore. Тем, кто ищет очень редкие сорта, могут быть интересны Dalmore Constellation 1969 года (3200 фунтов стерлингов за драм) или Glenfarclas Coronation 1953 года (2000 фунтов стерлингов за драм).

Файф Армс

Бремар, Шотландия

Файф Армс Расположен в центре национального парка Кэрнгормс, что делает его отличным местом для ночлега для любителей активного отдыха, которые наслаждаются несколькими порциями виски. В отеле можно заняться рыбной ловлей, пешими походами и верховой ездой, а также поиграть в гольф в близлежащем гольф-клубе Braemar и посетить близлежащий ликеро-водочный завод Royal Lochnagar, чтобы попробовать шотландский виски. Royal Lochnagar, самая маленькая винокурня в холдингах Diageo, известна своим деликатным виски с нотками фруктов и легкой ириски. Хотя его производители производят собственные односолодовые виски 12 Year Old, 16 Year Old и Selected Reserve, бренд наиболее известен производством виски, используемого в Johnny Walker Blue и Black.

Говоря о виски, всего в нескольких минутах езды от отеля гости могут договориться о редком семинаре по сочетанию виски и еды с писателем о еде и путешествиях Гилли Басан. Они также могут остановиться в отеле, оформленном в стиле короля Эдуарда VII. Виски-бар Берти , который дизайнер Рассел Сейдж описывает как «алхимическую лавку, полки ломятся от настоек — с библиотекой красиво освещенных бутылок виски, которые, в свою очередь, освещают комнату и ее гостей янтарным сиянием». Всего в баре представлено 365 сортов виски, упорядоченных по вкусовым характеристикам. Выбирайте ароматные, фруктовые, насыщенные и дымные варианты.

Дандональд Ссылки

Эйршир, Шотландия

Вероятно, нет лучшего места, чтобы сыграть партию в гольф и насладиться рюмкой виски, чем Шотландия, а это вдвойне дороже. Дандональд Ссылки . Курорт предлагает 18 роскошных домиков, в том числе варианты с двумя, четырьмя или шестью спальнями.

Однако настоящим выдающимся достижением является Виски-комната , где бутылки стоят вдоль стен, а с потолка свисают полупрозрачные бронзовые лампы. Дандональд работал с ведущим консультантом по виски Блэром Боуманом, чтобы курировать выбор. Варианты включают в себя смесь известных розливов и множество скрытых драгоценных камней. Имея на выбор более 100 различных сортов виски, гости и посетители могут устроить дегустацию таких знаковых наливов, как Glenfarclas 30-летний или Highland Park 40-летний. Мы также рекомендуем попробовать некоторые менее пьющие красавицы, такие как Nc’Nean или местные независимые разливщики North Star Spirits.

Брукс Отель

Дублин, Ирландия

Расположен в самом сердце Дублина, всего в двух минутах от магазинов на Графтон-стрит. Брукс Отель предлагает посетителям возможность насладиться лучшими местами ирландской столицы. Дегустация виски в Жасмин Бар являются одними из лучших в городе. Скромная обстановка делает сюрприз еще более восхитительным, когда вы садитесь в обыкновенный бар отеля с красными кожаными стульями и освещением, при котором хорошо выглядит только виски.

В коллекции Jasmine Bar представлено более 100 сортов виски со всего мира. Гости могут попробовать индивидуальные предложения или попробовать порции из пяти сортов. Дегустаторы также смогут узнать об истории и создании каждого ликера. Бар предлагает разнообразные коктейли, например, фантастический Манхэттен, для тех, кто предпочитает смешанный виски.

Адэр Мэнор

Лимерик, Ирландия

Даже с полем для гольфа, спроектированным Томом Фацио, и рестораном Oak Room, удостоенным звезды Мишлен, Адэр Мэнор'с Оценка ирландского виски — вот что действительно выделяется.

Коллекцию виски Adare Manor можно найти в The Tack Room и включает в себя более 160 бутылок редкого качества, полученных от производителей из Шотландии, Америки, Канады и Японии. Особенно будут впечатлены те, кто хочет расширить свои знания об ирландских предложениях: посетители могут принять участие в трех различных дегустациях виски, в каждой из которых представлены четыре разных сорта ирландского виски.

Дегустация An Tearrach (Весенний) дает представление о четырех стилях ирландского виски: однозерновом, односолодовом, купажированном и перегонном. В стоимость включена возможность насладиться одним из самых эксклюзивных виски завода Midleton, а также виски старейшей винокурни острова Bushmills. Между тем, дегустация Ат Дара (Дубовый Форд) дает любителям возможность попробовать четыре сорта ирландского виски, которые больше не доступны для покупки. Наконец, дегустация Na Cinn Mhiotasacha («Мифические существа») Beyond Whiskey включает в себя четыре глотка редчайшего ирландского виски из коллекции отеля. Все они представляют собой перегонные кубы и, по словам отеля, являются «воплощением ирландского виски».

Уолдорф Астория Амстердам

Амстердам, Нидерланды

Хотя виски обычно не первое удовольствие, которое приходит на ум при мысли об Амстердаме, Уолдорф Астория может передумаете. Этот высококлассный отель расположен в нескольких зданиях 17 века на берегу канала, всего в 15 минутах ходьбы от площади Дам. Самое главное, здесь находится один из самых впечатляющих в Европе баров, где пьют виски, — бар Vault.

В этом бывшем баре, бывшем банке, расположенном в подвале исторического отеля, представлены одни из самых редких в мире шотландских виски, в том числе односолодовый виски Dalmore 40-летней выдержки и Port Ellen 39 Years Untold Stories. Гости также могут попробовать менее дорогие рейсы Dalmore с предложениями из основного диапазона.

Азия

Парк Хаятт Токио

Токио, Япония

Наиболее известен как фон для большей части фильма 2003 года «Трудности перевода». Парк Хаятт Токио был первым роскошным западным отелем, открывшимся в Японии в 1994 году. В отеле на 177 номеров имеется множество ресторанов и баров, включая знаменитый ресторан Нью-Йоркский бар и виски-рай, Общество.

Бар с окнами от пола до потолка, из которых открывается непревзойденный вид на горизонт Токио и живой джаз-оркестр, стоит посетить хотя бы ради возможности понаблюдать за людьми. Однако с точки зрения напитков здесь больше, чем просто «Время Сантори» — здесь также есть широкий выбор виски премиум-класса, коктейлей и самый большой выбор американских вин в Японии. Легко понять, почему на протяжении почти трех десятилетий это было любимое место для питья среди путешественников. Если вы хотите чего-то более сдержанного, загляните в Общество , который предлагает более 100 видов односолодового виски из Шотландии с таким же захватывающим дух видом.

Вам также может понравиться: 3 альтернативных направления популярным винодельческим регионам

Домик «Три верблюда»

Ханхонгор, Монголия

Расположенный глубоко в пустыне Гоби, первый эко-домик в Монголии располагает частными роскошными юртами — монгольскими палатками из войлока — с тропическим душем, толстыми одеялами из верблюжьей шерсти и мебелью ручной работы. Гости могут заняться верховой ездой, стрельбой из лука и изысканным наблюдением за звездами, а также посетить рестораны мирового класса.

Но обязательно попробуйте один из лучших виски-баров Азии. В ресторане Lodge’s представлен виски из Шотландии, Японии и Америки. Бар «Жаждущий верблюд» имеет одну из самых впечатляющих коллекций виски в Азии. Вспомните Паппи Ван Винкля и редкого WhistlePig. Если вас соблазняет идея потягивать Ямазаки, Хибики или Orphan Barrel звездной ночью в окружении Атласских гор, это место для вас.

НАС.

Отель Дистиль

Луисвилл, Кентукки

Расположенный на знаменитом Виски-Роу в Луисвилле, Отель Дистиль имеет историю виски, которая уходит корнями во времена, когда это был J.T.S. Склад бочек Brown & Sons. Отель глубоко погружается в свои корни; гости могут даже принять участие в ночном тосте за отмену сухого закона в 19:33 по военному времени, что соответствует году отмены сухого закона.

Хотя расположение отеля, безусловно, является одним из главных преимуществ для любителей виски, его ресторан также предлагает уникальные впечатления любителям бурбона. Размещен на бывшем месте J.T.S. Оптовый склад Brown and Sons и операции по розливу, Дубовый стейк-хаус предлагает постоянно меняющийся список спиртных напитков, а также единственный дубовый гриль на Виски-Роу. Тем временем в Barrel Room гости могут насладиться меню, приготовленным шеф-поваром, и бурбоном, налитым прямо из одной из многочисленных бочек, стоящих вдоль комнаты.

В качестве бонуса выберите улучшенную тележку с бурбоном в номере, в которой есть выбор редких бурбонов от таких производителей, как Old Forester, Angel’s Envy, Weller и Willet, а также снаряжение и ваш собственный стюард бурбона, который может провести дегустацию. Путешествуете с щенком? В рамках программы отеля для собак Фидо имеет возможность спать на собачьей подстилке, сделанной из бочки из-под бурбона ручной работы.

Кэмпбелл Хаус

Лексингтон, Кентукки

Луисвилл — не единственное место в Кентукки, где можно насладиться виски и скачками. Отель расположен в нескольких минутах ходьбы от Университета Кентукки и городского ликеро-водочного завода. Кэмпбелл Хаус является частью Кентукки Бурбонской тропы и имеет такую ​​​​коллекцию бурбона, которая заставит посетителей возвращаться снова и снова.

Коллекцию из более чем 300 сортов бурбона можно приобрести в баре Bourbon отеля и таверне Rackhouse Tavern, где также предлагается широкий выбор местных сортов пива на разлив. Чтобы сделать ситуацию еще лучше, директор по спиртным напиткам Campbell House организовал 11 уникальных рейсов бурбона, каждый из которых состоит из четырех наливов, что позволяет посетителям попробовать лучшие и редчайшие сорта бурбона Кентукки.

Лодж Эт Блю Скай

Ваншип, Юта

Отель расположен всего в 18 милях от горы Парк-Сити. Лодж Эт Блю Скай Это идеальное место для любителей активного отдыха, которые любят хорошо выпить. Здесь можно заняться исключительными прогулками на снегоступах, йогой, верховой ездой и пешими походами, а также попробовать виски мирового класса. Отель находится на том же участке, что и винокурня High West Whisky Distillery, что дает посетителям легкий доступ к одному из лучших виски Америки, не покидая комфортного отеля.

Тем временем в баре Blue Sky можно заказать сделанные на заказ коктейли с виски High West, каждый из которых состоит из трав и гарниров, собранных на ферме отеля. Также в продаже: некоторые более редкие сорта из впечатляющей коллекции винокурни, такие как A Midwinter Night’s Dram или виски Campfire, выпускаемый теперь ежегодно. Кроме того, в отеле еженедельно проводится бесплатная дегустация настойки.