Умбрия это сокровище, спрятанное на виду, но оно там и ждет. Граничащий Тоскана , Лацио и Магазин , эта часть Италия вознаграждает путешественников простором для дыхания и множеством соблазнов. Хотя многие люди встречают Умбрию на поезде из Рима во Флоренцию, есть много интересного, путешествуя по основным линиям.

Этот регион, названный «Зеленым сердцем Италии», является мечтой путешественника. Благодаря мягкому климату и большому количеству воды поколения семей выращивали такие культуры, как винный виноград, оливки и зерновые. Вид, если смотреть с точки зрения пологих ландшафтов или городов на каменистых холмах, представляет собой смесь обрабатываемых сельскохозяйственных угодий и пышной естественной растительности.

Рай для любителей истории

В стране имеется обширная история Центральная Италия , поэтому может показаться почти невозможным перечислить все сокровища, которые ждут в Умбрии. Но многие путешественники увлекаются во время посещения Орвието и его потрясающий Дуомо или собор. Хотя старый город на вершине холма, расположенный на вулканическом камне, прекрасен, под городом спрятаны исторические сокровища. Сложная сеть подземных пещер раскрывает этрусскую жизнь, а древности свидетельствуют об их древнем существовании.

Умбрия также является домом для некоторых из самых ценных религиозных мест христианского мира. Базилика Святого Франциска Ассизского, объект наследия ЮНЕСКО, построенный в 1228 году, включает в себя две церкви на склоне холма, бесценные фрески и склеп, где захоронены останки святого. В очаровательном городе Каша находится базилика Санта-Рита-да-Каша, привлекающая паломников, которые приезжают увидеть место ее последнего упокоения.

В Умбрии также есть кусочек вымышленной истории. Нарни, который вдохновил название для К.С. Льюиса. Хроники Нарнии , представляет собой средневековый центр с древнеримским наследием.

Для посетителей, интересующихся историей виноградарства, MUVIT Музей вина Торджано , поддерживаемый Фондом Лунгаротти, хранит многовековые артефакты, иллюстрирующие, как производилось и использовалось вино в Умбрии. Еще одна ключевая остановка — Монтефалько, центр Сагрантино: идеальное место для проживания во время пребывания в Умбрии, где посетители просыпаются под звуки церковных колоколов и суету на круглой площади в напряженные сезоны с семьями, гурманами и друзьями в поисках следов средневековья и эпохи Возрождения. — и вино.

Окунитесь в винную культуру

Многие винодельческие хозяйства Умбрии приветствуют посетителей и предлагают широкий выбор сортов винограда и стилей: от местных сортов, связанных с многовековой историей региона, до любимых международных сортов в вкусных купажах. Существует четыре основных региона выращивания: Орвието, Торджано , Тразимено и Монтефалько . Чтобы увидеть их все, возьмите напрокат автомобиль или наймите водителя: компания Shuttle Perugia — надежный источник. Многие производители расположены на небольших сельских фермах, и часть опыта связана с изучением сельской местности.

Родной сорт белого вина – виноград. Гречетто , который может похвастаться двумя исключительными отличиями: Grechetto di Orvieto и Grechetto di Todi. Orvieto DOC — одно из самых богатых вин, изготовленное из грекетто и Треббьяно Тоскано . Чтобы получить изысканные дегустационные впечатления, закажите посещение, кулинарный мастер-класс или ночлег в буколическом, но изысканном ресторане. Декуньяно дей Барби имущество. Еще одно идеальное место, чтобы попробовать вина Орвието. Глина , где экскурсия по винодельне открывает подвал, расписанный в стиле черно-белых полос собора. Умбрия также ценит Треббиано Сполетино сорт, который выращивают только в Умбрии. Закажите дегустацию в Фонголи, чтобы попробовать этот и другие сорта винограда, а также полюбоваться видом на виноградник и узнать о традициях виноделия Умбрии.

Умбрия привносит свою игру в знаменитый красный сорт винограда региона. Монтефалько Сагрантино . Это одно из самых танинных вин в мире. Признанный своим замечательным потенциалом старения, он обладает толстокожей интенсивностью. Чтобы получить по-настоящему увлекательный способ познакомиться с Сагрантино, закажите посещение Табаррини , где современные инновации по-новому оживляют этот древний вкус. Также попробуйте Монтефалько Россо , смесь Сагрантино и Санджовезе (также много в Умбрии), а также как минимум еще один красный сорт винограда (часто Мерло ).

Для любителей еды

Рай для семейной кухни, где основное внимание уделяется натуральным ингредиентам. Рассмотрите возможность проживания в агротуризме, например, в Пуччарелла , чтобы приблизиться к земле и людям, которые готовят вашу еду. Если это не так, изысканные рестораны по всему региону угощают посетителей местными и сезонными блюдами.

Оливковое масло Умбрии пользуется отличной репутацией и получил официальную маркировку происхождения: Умбрия PDO. , который может включать одно из следующих географических названий: Колли АссизиСполето, Колли Мартани, Колли Америни, Колли дель Тразимено или Колли Орвиетани. Многие производители вина также выращивают и разливают в бутылки оливковое масло, а в ресторанах подают этот гиперместный продукт, приготовленный соседями.

Вам также может понравиться: История Пиро, самого модного оливкового масла Тосканы

Еще один ключ к кухне Умбрии — трюфели, а лесистая долина Вальнерина — одно из лучших мест, где их можно попробовать. Можно организовать поездку в лес с опытным охотником за трюфелями и его собаками и стать свидетелем волнения от обнаружения ценного трюфеля. В любой траттории в этом районе вам предложат такие блюда, как брускетта и паста, дополненные богатым вкусом натуральных трюфелей. Посетители также могут заглянуть А.Р. Трюфели в Арроне, производителя трюфельных продуктов, таких как соусы и масла, а также поставщика свежих трюфелей.

Взыскательные посетители наверняка будут в восторге от разнообразия традиционных продуктов, произведенных на небольших фермах в этом районе. Свинина — например, тщательно разделанные отрубы в средневековом городе Норча или дикий кабан (который часто терроризирует виноградники) — является основой региона. Древние бобовые и злаки также заслуживают внимания, поскольку все больше производителей выращивают их и, в свою очередь, сохраняют прошлое. Мадревиты , милый , и Паоло Беа — три производителя вина, которые также считаются производителями аутентичных фермерских продуктов Умбрии.

Выйди на улицу

Умбрия – это место для любителей приключений, любителей природы и тех, кто ищет покоя на природе. По всему региону проложены обозначенные тропы, а железнодорожный маршрут от Сполето до Сант-Анатолия-ди-Нарко представляет собой активный способ познакомиться с разнообразием ландшафта.

В пышной долине Вальнерина откройте для себя Каската-делле-Марморе, один из самых высоких водопадов Европы, изначально созданный римлянами. Даже из автомобиля живописная дорога Вальнерина (SP209) оказывается захватывающим маршрутом, пролегающим через крошечные городки и темные леса.

Есть также несколько возможностей для водных развлечений, включая каякинг, греблю на каноэ и рафтинг. Озеро Тразимено, хотя и довольно мелкое, полно жизни и служит убежищем для таких видов, как дикие утки, бакланы, коршуны и зимородки. Это озеро, окруженное интересными деревнями, такими как Кастильоне-дель-Лаго, привлекает рыболовов, пловцов и орнитологов. Если вы хотите еще одного спокойного отдыха, исследуйте озеро Пьедилуко — красота этого безмятежного места, которая вдохновляла художников на протяжении веков, также является местом для рыбалки и катания на лодках. Но куда бы вы ни посмотрели, вы найдете зеленое-зеленое сердце Италии.

Эта статья первоначально появилась в ноябрь 2023 г. выпуск Винный энтузиаст журнал. Нажмите здесь подписаться сегодня!

Принесите мир вина к вашему порогу

Подпишитесь на журнал Wine Enthusiast Magazine сейчас и получите 1 год подписки за 29,99 долларов США.

Подписаться