Как коренной калифорнийец, я всегда хотел, чтобы Зинфандель более.

Хотя его корни находятся в Старом Свете, он генетически идентичен итальянскому Примитивный и Хорватия Crljenak Kaštelanski, который также известен под названиями Pribidrag и Tribidrag-Zinfandel, стал популярным в период первоначального винного бума в Калифорнии.

К началу 1900-х годов он выращивался почти повсюду в штате, из секвойи Mendocino и склоны Пасо Роблес вплоть до квартир на ранчо Кукамонга и в других местах по всей Южной Калифорнии.

Когда в 1970-х годах современная винодельческая промышленность штата начала развиваться, Зинфандель пользовались явными преимуществами. Мало того, что его джемовый профиль привлекал американских потребителей, ищущих спелые ароматы, но и многие вина производились со старых виноградников, что обеспечивало романтическую связь с почти забытой винной историей Золотого штата до введения сухого закона.

Спелость с годами только усилилась, настолько, что самый известный продюсер Зинфанделя, Ravenswood , принял слоган «Нет Wimpy Wines».

Такое дерзкое отношение разделяли и другие по всему штату, и нигде не было более очевидной расточительности, чем Защитники и продюсеры Zinfandel (ZAP) консорциум, образованный в 1992 году.

Это собрание в Сан-Франциско виноделов, производителей винограда и потребителей стало ежегодным вакханальным мероприятием, куда тысячи людей приезжали, чтобы попробовать окрашивающие зубы зины.

Шесть продюсеров: лучшие в Калифорнии Зинфандель

Но по мере того как вкусы потребителей смещаются в сторону более элегантных, менее алкогольных вин, Зинфандель становится все больше. Я узнал столько же, ZinEx Ранее в этом году.

Ребрендированная версия ZAP, также базирующаяся в Сан-Франциско, трехдневное мероприятие выдвинуло на первый план образование, показав множество причин полагать, что Зинфандель может вернуть себе ритм, хотя и исполняя немного другой танец.

Во-первых, изучается множество стилей. Я пробовал мощные версии от Хвалить , тонкие выражения из предгорья Сьерры, пикантные стили из долины Сухого ручья в Сономе и, что, пожалуй, самое интересное, бодрое вино из новых лоз в округе Йоло.

Такой ассортимент только хорошо предвещает будущее.

Во-вторых, связь старой лозы сегодня только увлекательнее. Независимо от того, спелые они или постные, вина из старых виноградных лоз, которые я пробовал, обладают поистине уникальным калифорнийским характером, предлагая слои трав и специй за пределами фруктов.

И кажется, что люди хотят больше узнать об историях, стоящих за этими виноградниками.

И, наконец, похоже, что существует более глубокая погоня за полевыми купажами. Это глубоко связано с историей Зинфанделя, поскольку виноград часто сажали рядом с Кариньян , Маленькая Сира и другие «смешанные черные» сорта.

Эти смеси на основе цинка тоже сулит удовольствие. Хотя мы не можем сделать из Зинфанделя то, чем он не является, производители могут использовать другие элементы, чтобы добавить сложности. В самом деле, вероятно, поэтому они и были посажены вместе. Итак, давайте примем то, что у нас есть.

Три калифорнийских зинфанделя, которые стоит попробовать

Easton 2016 Rinaldi Vineyard Old Vine Zinfandel (Fiddletown) 94 балла, 35 долларов . Это интенсивное, полнотелое и самобытное вино подчеркивает прекрасно концентрированные ароматы черной вишни и ежевики с навязчивыми нотками шалфея, черного перца и бальзама. Плотная, умеренно танинная текстура поддерживается хорошей фруктовой кислотностью. Виноградник в отдаленном Фиддлтауне датируется 1865 годом. –Джим Гордон

Rexford 2017 Gillian Enz Vineyard Zinfandel (Lime Kiln Valley) 91 балл, 35 долларов . Великолепное воплощение виноградника Джиллиан Энц, расположенного в непосредственной близости от исторического виноградника Энца, этот розлив в бутылки демонстрирует ароматы ежевичного джема, жареной черной вишни и глинистой почвы на носу. Вкус обрамлен яркими кислотными и плотными танинами с нотами черной вишни, фиалки и гвоздики. Выбор редактора. –M.K.

Стивен Росс 2017 Данте Дуси Виноградник Зинфандель (Пасо Роблес) 90 очков, 40 долларов . Это Зин из старинного виноградника, сделанный в старом легком стиле. В носу ощущаются ароматы красной сливы, влажных камней, влажного дерева и красных специй. В основе нёба лежит пышный клубнично-сорбетный аромат, в котором также проявляются нотки дикой мяты и более влажной лесной подстилки. –M.K.