Шардоне белое вино, которое большинство пьющих ассоциирует с Орегоном, но в последние годы виноделы по всему штату изучают огромный потенциал Совиньон блан .

Это определенно неудачник. В 2018 году Совиньон Блан практически не регистрировался, всего 69 акров засажены виноградом. Был убран всего 51 гектар земли. И все же с точки зрения стиля, стоимости и качества Совиньон Блан, пожалуй, лучшее, наименее известное сортовое белое вино, производимое в Орегон .

Растущий интерес к винограду распространяется по всему штату, от северной долины Уилламетт до южной части Rogue Valley. Производители включают крупные винодельни и бутики.

Сертифицированный органический виноградник Croft / Фото Амбер Гурубель

Эндрю Рич начал делать Совиньон Блан для своего тезки. винодельня в 1999 году, и он видит растущий интерес.

По словам Ричарда, это хорошо для производителей, потому что это «нишевый» сорт, который нетрудно продать, даже когда других сортов слишком много. Для виноделен не требуется длительной выдержки или новых дорогих бочек.

«Потребители любят пробовать что-то новое, и Совиньон Блан прекрасно вписывается в то, как люди любят есть и пить в наши дни», - говорит он. «Простые блюда хорошо сочетаются с хрустящими, освежающими, ароматными винами».

King Estate Часто приписывают то, что Орегон Пино Гри попал на карту мира, так что это большая новость, когда винодельня использует еще один сорт белого вина.

После шести лет проведения ограниченных (только для клубов) экспериментов с совиньон блан из одного виноградника, винодельня представила на национальном уровне смешанную версию Willamette Valley в 2019 году. Она богата сочными фруктами, включая цитрусовые и свежесобранные персики.

Виноградник King Estate / Фото Тейлора Кинга

Райан Джонсон, директор по маркетингу бренда King Estate, говорит, что, прежде чем винодельня представит розлив на более широкий рынок, он внимательно следит за национальными тенденциями.

«Мы успокоились, увидев, что рынок« Совиньон Блан класса люкс »демонстрирует стабильный здоровый темп», - говорит он. «Фактически, за последние 52 недели категория Совиньон Блан стоимостью от 15 до 19,99 долларов США выросла на 16,5%… На сегодняшнем рынке это хорошие цифры».

В Долине Изгоев, 2 Ястреб винодел Кили Эванс присоединился к Sauvignon Blanc после обширных обсуждений, исследований и визитов с виноградарями и производителями в Орегоне, Калифорнии и Новой Зеландии. Чтобы подобрать место для разнообразия, он организовал эталонные дегустации вин из Бордо, долины Луары, Новой Зеландии и других стран.

«Мы обнаружили, что для нашего участка с его глинисто-суглинистыми почвами, континентальным климатом и широкими колебаниями суточных температур наши вина подходят где-то между пикантной кислотностью Новой Зеландии, полноценными тропическими фруктами Напа / Сонома и стальной минеральностью. Луары », - говорит Эванс.

Совиньон Блан становится серьезным на центральном побережье Калифорнии

Некоторые из самых спелых и богатых сортов Совиньон Блан на Западном побережье происходят из Край реки , в аппеласьоне Элктона в Орегоне. Вина Майка Ландта часто содержат более 15% алкоголя, но редко кажутся чрезмерно раздутыми. Его южное расположение, говорит Ландт, дает больше тепла в летнее время. Ночью здесь прохладно из-за близости океана.

«Эта комбинация позволяет нам добиться немного большей спелости, не создавая дряблости вина», - говорит он.

Возможно, никогда не будет одного стиля Oregon Sauvignon Blanc, но разнообразие вкусов само по себе является приключением.

Виноградник King Estate / Фото Тейлора Кинга

Совиньон Блан из Орегона, чтобы попробовать

Patricia Green Cellars 2017 Estate Vineyard Sauvignon Blanc (Ribbon Ridge) 29 долларов, 93 балла . Это великолепный образец этого сорта, выращенный с плантаций 1990 года в поместье (обратите внимание, что есть также менее дорогой розлив в Willamette Valley). Элегантный и богато ароматный, с солевым акцентом на глубоких цитрусовых и косточковых фруктах, мякоти и кожуре. Глубина и проникновение выгодно отличаются от Sancerre высшего уровня. Выбор редактора.

Эндрю Рич 2018 Croft Vineyard Sauvignon Blanc (Уилламетт Вэлли) $ 24, 92 балла . Сенсационный взгляд на зарождающийся стиль Орегона для Совиньон Блан, это богатое, яркое и глубокое вино поражает вкусом цитрусовых, белого персика и кожуры груши. Он явно сортовой, без травянистых или чрезмерно травянистых нот, а кислоты округлены с достаточной фруктовой сладостью, чтобы срезать любые горькие грани. Выбор редактора.

2018 Дивизион La Frontière Sauvignon Blanc (Орегон) - 24 доллара, 92 очка. . Натуральное брожение в бочках из нержавеющей и нейтральной стали, это терпкое и сочное вино с классическим сортовым вкусом. Сочный и стильный, он полон цитрусовых, которые по стилю напоминают Новую Зеландию, хотя Луара является источником вдохновения. Престижность виноделам Кейт Норрис и Томасу Монро за то, что они улучшили игру Sauv Blanc в Орегоне. Выбор редактора.

Trathen Hall 2018 La Chenaie Vineyard Sauvignon Blanc (Eola-Amity Hills) 25 долларов, 92 балла . Травянистые, острые ароматы переходят в богатый вкус, наполненный нотами спелого лимона, апельсина и грейпфрута. Невероятная кислотность придает им освежающую сочность, а завершается длительной минеральностью. Выбор редактора.

Виноградник King Estate / Фото Тейлора Кинга

2Hawk 2018 Совиньон Блан (Rogue Valley) 26 долларов, 91 балл . Превосходный стиль предыдущего урожая, это богатое, плотное вино с смесью лимона Мейера, абрикоса и фруктов манго. Это время в 40% нейтрального дуба и 60% нержавеющей стали, первый из которых помог в округлении вкуса. Выбор редактора.

Melrose 2018 Совиньон Блан (Umpqua Valley) 22 доллара, 91 балл . Выдающийся у Melrose, он изобилует спелым грейпфрутом и острым, пронизывающим травянистым оттенком, часто присущим этому сорту. Он намного ближе к Новой Зеландии, чем к стилю долины Луары, с нотками лимонной травы и пряностями. Длина и общая мощность впечатляют. Выбор редактора.

Capitello 2018 Croft Vineyard Sauvignon Blanc (Уилламетт Вэлли) 20 долларов, 90 очков . Крофт становится излюбленным местом для растущего интереса к Oregon Sauv Blanc, по крайней мере, среди виноделов. Это острое, сочное, травянистое вино, которое, тем не менее, приносит в центральное кольцо спелые цитрусовые и ананасовые фрукты. Его ферментировали и выдерживали в течение пяти месяцев в бетонных яйцах, что стало еще одной тенденцией роста белых вин в Орегоне.

J. Christopher Совиньон Блан 2018 (Уилламетт Вэлли) 25 $, 90 очков . Винодельня делает пару Sauv Blancs, на этот раз приготовленных в травяном стиле долины Луары, с ярко выраженными зелеными краями и фруктами крыжовника. Обладает хорошей концентрацией и проникновением, а аромат цедры лимона переходит в финал.

River’s Edge 2018 Vintage Farm Vineyard Sauvignon Blanc (Элктон, Орегон) 18 долларов, 90 очков . Этот розлив в бутылки создает тостовую рамку вокруг хрустящих фруктовых ароматов яблока и зеленой дыни. Также есть легкая перечная нотка. Это большое, смелое и концентрированное вино, демонстрирующее огромную силу.

King Estate 2018 Совиньон Блан (Уилламетт Вэлли) $ 19, 89 очков . King Estate продвигается дальше в сторону Совиньон Блан, предлагая это доступное дополнение к кюве Croft из отдельных виноградников. На первый взгляд можно сказать, что это все персики, так как этот фруктовый аромат полностью доминирует во вкусе. Но позвольте ему подышать, и смесь тропических и цитрусовых фруктов сойдется в сочной композиции. Часть была подвергнута ферментации в бетоне (остальная - из нержавеющей стали), что придает вину приятную текстуру.