Вашингтон получил свое 15-е наименование 2 сентября с одобрения Королевского Слоупа, новейшей американской винодельческой зоны (AVA).

«Я лично считаю, что это лучшее общее название в штате», - говорит Арын Морелл, которая делает вина для Виноделы фермы , а также его собственный A. Morell Wines , используя виноград с Королевского склона.

В то время как некоторые недавно утвержденные регионы выращивания находятся на ранних этапах виноградарства, Королевский склон уже доказал свою стойкость. Виноград выращивают в этом районе с 1984 г. Энтузиаст вина Первый 100-балльный Сира в штате, Чарльз Смит 2006 Королевский город , названный в честь города в новом названии.

«Сырье из Слоупа как для Сира, так и для Гренаша в определенной степени впечатляет», - говорит Морелл.

Сира, как правило, демонстрирует комбинацию Якима Вэлли мясистость и Валла Валла Валли рассол. В настоящее время на площади 1900 акров высажено 20 сортов, и на склонах можно производить все, от высококачественных игристых вин до Каберне Совиньон.

«Большинство наименований просто не могут этого сделать», - отмечает Морелл.

Фото любезно предоставлено Stillwater Creek Vineyard

Что отличает новую Royal Slope AVA от других?

Глядя на карту, сразу можно определить Королевский склон.

«Когда вы смотрите на спутниковые изображения, легко провести линию вокруг [региона]», - говорит д-р Алан Бусакка. Вместе с Ричардом Руппом, доктором философии, местные производители наняли его для написания приложения AVA.

На западе это название ограничено рекой Колумбия. На севере находится хребет Французских холмов, а на юге - Краб Крик Кули и, наконец, Седловые горы. Королевский склон находится к югу от апелласьона Древние озера и в 10 милях к северу от склона Валук.

Как развивающийся регион, Royal Slope имеет две определяющие особенности: обычно обращенный на юг склон, давший название этому региону, и его более высокая высота, которая колеблется от 610 до 1756 футов.

«Это значительно выше, чем в большинстве развивающихся регионов штата», - говорит Майк Януик, владелец Винодельня Януик и винодел в Новелти Хилл. Последний получает большую часть своих фруктов с Королевского склона.

Джош Лоуренс, чья семья впервые посадила зерновые культуры на Ройал-Слоуп в 1960-х годах, а сейчас выращивает там 450 акров виноградных лоз, говорит, что высота подъема является частью силы склона.

«У вас не только длинный южный склон, но и довольно большой перепад высот, который обеспечивает хороший микроклимат», - говорит Лоуренс.

Ройял Слоуп является частью складчатого пояса Якима, ряда гребней, которые определяют ряд регионов выращивания винограда в Вашингтоне, включая Horse Heaven Hills , Красная гора , Гора Снайпс и холмы гремучей змеи. Южные стороны этих склонов идеально подходят для выращивания винограда.

«Новая ниша, которую стоит попробовать и изучить»: каньон Алисос - новейшее название Америки

Из-за возвышенности одна из определяющих характеристик вин Royal Slope - более высокая натуральность. кислотность .

«Многие белые вина имеют тенденцию быть красивыми, яркими и свежими», - говорит Морелл. «В то же время красные вина демонстрируют ощущение яркости и энергии».

Морелл даже посадил лозы для производства игристых вин, и это принесло впечатляющие результаты.

«Мы можем производить базовые игристые вина с концентрацией 10, 10 с половиной [объемных процентов] без необходимости изменять кислотные профили или другие характеристики вина», - говорит он.

Но именно здесь впечатляет разнообразие Royal Slope. «Если вы пойдете на 200 ярдов на юго-восток, вы внезапно наберете 400–600 тепловых единиц, и теперь вы выращиваете прекрасный Каберне», - говорит Морелл.

Уклон Royal Slope также позволяет стекать прохладному воздуху, защищая от заморозков и заморозков и продлевая время хранения.

«В большинстве лет можно оставлять виноград висеть до ноября, - говорит Януик. Он отмечает, что красные вина Royal Slope отличаются «насыщенным» цветом.

«Я всегда удивляюсь тому, насколько много цвета здесь», - говорит он. «Однажды моя жена спросила:« Как вы думаете, может ли вино иметь слишком много цвета? »» Вскоре поищите на полках вина с этикеткой Royal Slope, чтобы решить для себя.

Вина, чтобы попробовать от Royal Slope AVA

Alleromb 2017 Corfu Crossing Vineyard Grenache Columbia Valley (WA) 62 доллара, 92 балла.

Novelty Hill 2018 Stillwater Creek Vineyard Chardonnay Columbia Valley (WA) 23 доллара, 92 балла. Выбор редактора.

Горд 2017 Thunderstone Lawrence Estate Wines Виноградники Лоуренса Сира Колумбия Вэлли (Вашингтон) 45 долларов, 91 балл.