Кодекс виноградников да Винчи; Ваше вино, ваша ДНК; 1914 г., шампанское и другие новости
Как Леонардо да Винчи при создании «Тайной вечери» представлял себе перерыв в работе? По словам историка Якопо Гилардотти, во время работы над знаменитой картиной считалось, что он прогуливался по близлежащему винограднику - винограднику, который впоследствии стал подарком да Винчи после завершения его работы. Чтобы увидеть отреставрированный виноградник, отправляйтесь в Casa Deli Atellani в Милане. Fox News подробно рассказывает об истории, и в планах сделать новое вино из бывшего винограда да Винчи.
Соединить вино с… вашей ДНК?
Идеальные вина для вас всего в двух шагах? Vinome (это «вино» плюс «геном») призвано привести вашу ДНК в соответствие с винными предпочтениями. Как Виноме видит связь между вкусом и генами? Их веб-сайт объясняет: «Ваш вкус вина определяется вашими чувствами вкуса и запаха, и, в свою очередь, ваши чувства вкуса и запаха во многом определяются вашей генетикой». Как вы думаете, ваш вкус к вину закодирован в генах или сформирован с течением времени вашим опытом?
Убедительный аргумент в пользу того, чтобы стать стажером года по производству шампанского
Если быть стажером в Bollinger Champagne было недостаточно, как насчет того, чтобы обнаружить тайник с более чем 600 бутылками за запечатанной стеной во время работы? Именно это и произошло в историческом доме игристого вина, когда ничего не подозревающий сотрудник был отправлен в подземные туннели подвала для очистки и обнаружил тайник с бутылками, датируемый началом 1800-х годов.
Фото любезно предоставлено Champagne Bollinger
Если вы хотите испытать кусочек этого исторического открытия старого шампанского, для вас есть аукцион. Forbes подробнее Лот 40, где можно попробовать урожай 1914 года. Это часть «Опыта Боллинджера 1914 года». Вы не можете забрать бутылку домой, но вы может быть в числе четырех человек в мире, чтобы попробовать этот винтаж Первой мировой войны в Боллинджера. Посещение винодельни и виноградника, а также ужин и проживание также включены.
Самая дорогая винная книга в мире?
За 845 долларов вы можете приобрести копию ' Невозможная коллекция вина Энрико Бернардо, признанный Международной ассоциацией сомелье в 2004 году «Лучший сомелье мира». Хотя цена высока, вы легко добавите несколько нулей к этой цене, если хотите приобрести все вина, которые он рекомендует для коллекции мечты, от Château d’Yquem 1811 года до Screaming Eagle 1992 года.
В других новостях о самых дорогих вещах в мире: картофельных чипсах
Какое вино вы пьете с чипсами, стоимость каждого из которых превышает десять долларов? Вставить журнал есть детали и фото. (Наше мнение? Пейте марочное шампанское.)
Зигги, сокол, помогающий защитить виноград
Вот уникальная работа в долине Напа: сокольничий, который держит в страхе птиц, пожирающих виноград. Рэйчел Сигнер рассказывает историю Закуски о соколиной энтузиастке Ребекке Розен и ее необычной работе на винограднике. Работа в винодельческой стране приносит не только преимущества, но и уникальная связь между каждым соколом и сокольником. «Отношения с птицами потрясающие. Я бы сравнил это с людьми, которые катаются на лошадях, - говорит Розен.
В торговле
Насколько резко упало потребление вина во Франции, Италии и Испании?
С 1835 по 2015 год см. График, составленный Американская ассоциация винных экономистов детализация снижения потребления.
Сомелье Дэниел Джоннес стал партнером Grand Cru Selections
В чем Едок называет шаг, похожий на «Кейт Ричардс объединяется с Gucci Mane», - сторонник Бургундии и удостоенный награды James Beard сомелье Дэниел Джоннес присоединился к Grand Cru Selections, поскольку компания стремится укрепить свои позиции в качестве ведущего игрока во французском виноделии.
Out and About
Подкаст винных энтузиастов уже здесь!
Наш первый выпуск посвящен этому вопросу: как вы попали в вино? Отвечая на вопрос, Энтузиаст вина редакторы и два из наших 40 до 40 законодателей вкусов 2016 г., Джордан Сальсито и Брэндон О'Дэниел .
Энтузиаст вина Публикуемый редактор Пол Грегутт дал интервью изданию Вашингтонский винный блог .
В других аудионовостях ответственный редактор Мэтт Кеттманн обсуждает политика за виноградниками в Санта-Барбаре , а исполнительный редактор Сьюзан Костержева бьет в барабан за Греческое вино и раскрывает свою любовь к подводному плаванию с аквалангом и страх перед плевками в этом эпизоде Вино два пять .
Цифровой управляющий редактор Марина Ватай пропитавшись видом на Нью-Йорк на крыше Rainbow Room и потягивая 19 преступлений вино на показе новой инсталляции о супергероях Marvel «Доктор Стрэндж» ' организовано Обществом кино. Среди звездных гостей мероприятия были Кристиан Слейтер, Джерард Батлер и сам доктор Стрэндж, Бенедикт Камбербэтч.
Сцена на афтепати '19 Crimes Wines' для фильма 'Доктор Стрэндж' от студии Marvel.
Керин О’Киф, итальянский редактор, имел уникальный опыт попробовать целую вертикаль легендарного супертосканского напитка.
Замечательный конец фантастической вертикали # Сассикайя 1968-2013 гг. 1968 год - молодой и шелковистый. @GamberoRosso @WineEnthusiast pic.twitter.com/Ec9bD8CYnb
- Керин О'Киф (@KerinOKeefe) 27 октября 2016 г.
Старший цифровой редактор Джеймсон Финк буквально ощутил вкус своего бывшего дома в штате Вашингтон.
Тем временем помощник цифрового редактора Дилан Гаррет и консультант по дегустации Фиона Адамс смогли попробовать 5-е издание редкого 24-летнего розлива односолодового виски на винокурне Bruichladdich.
