Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Колонка Редакции,

Знакомство с испанским вином

ТГод 1987, в Бостоне зима, и коренастый испанец, впервые в жизни выкачивающий снег, - Хорхе Ордоньес, родившийся и выросший в приятной Малаге, в самом сердце испанского побережья Коста-дель-Соль.

Несомненно, часто сквернословящий Ордоньес, который может быть жестким и самоуверенным hombre, все еще затаил обиду на Мать-Природу за то, что она так злобно приветствовала его на Северо-Востоке.

Четверть века спустя Ордоньес, 55 лет, больше не занимается лопатой собственного снега. Проведя большую часть двух десятилетий, курсируя между Испанией и Массачусетсом в поисках виноделен, Ордоньес наконец-то заслуженно наслаждается плодами своего труда, часто на рыбацкой лодке, которую он пришвартовывает на Кейп-Коде.

Почему вам нужно заботиться о Хорхе Ордоньесе?



Он дал американским любителям вина шанс открыть для себя всю Испанию - от Риохи до Риас-Байшаса - в отличие от лишь пары регионов и полдюжины или около того испанских виноделен, которые были доступны на момент прибытия Ордоньеса.



«Когда я приехал сюда после женитьбы на американке, на испанском винном рынке были более или менее Шерри, Торрес и несколько больших парней из Риохи - маркиз де Рискаль, маркиз де Касерес и Монтесильо», - Ордоньес, сын винодела. дистрибьютор, говорит.

Вместо того, чтобы принять то, что он считал плачевной ситуацией, Ордоньес основал то, что сейчас называется Fine Estates from Spain / Jorge Ordoñez Selections.



Его единственной собственностью в то время была малоизвестная наваррская винодельня под названием Gurpegui Muga. Ордоньес, который технически является агентом / брокером и никогда не был лицензированным импортером, впоследствии создал самую разнообразную коллекцию испанских вин в Америке.

Со временем многие из этих объектов перешли к другим импортерам, утверждая, что портфель Ордоньеса слишком велик, что Ордоньес хотел, чтобы они производили вина, «подходящие» к американскому вкусу, или что Ордоньес был просто слишком сложен и упрям, чтобы работать с любым дольше.

В ответ Ордоньес изменил свой подход. Сейчас он владеет или имеет долю в примерно двух третях вин, которые он привозит, и все эти вина сделаны безупречно, и Ордоньес является сторонником этого.

Между тем, пока Ордоньес наращивал свое обширное портфолио, другие импортеры также пересекали Испанию в поисках недвижимости, сопоставимой с тем, что находил Ордоньес.

Например, Стив Метцлер из Classical Wines, интеллектуальный инстинкт бычьего янга Ордоньеса, среди прочих привел в США Тинто Пескера из Рибера-дель-Дуэро и Мартинсанчо из Руэды.

Эрик Соломон из European Cellars познакомил нас с такими винами, как Clos Erasmus из Priorat и Capçanes из Montsant, а Андре Тамерс из De Maison Selections представил высококачественные имена, такие как Ameztoi из Страны Басков и производитель кавы Avinyó.

Благодаря работе Хорхе Ордоньеса и других лидеров, американцы теперь могут покупать испанские вина у избранной группы специализированных импортеров и быть достаточно уверенными в том, что получат первоклассные продукты.


Хорхе Ордоньес (слева) с партнером Рафаэлем Канисаресом в Аликанте, ИспанияВ Испании все во имя

Все вина, импортируемые в США, должны иметь маркировку с указанием имени и местонахождения импортера, что является ценным ресурсом для осведомленных потребителей. Ищите этих ведущих импортеров, чтобы максимизировать ваши шансы на выигрыш, когда дело доходит до покупки испанских вин.

Классические вина / Стив Метцлер, Сиэтл, Вашингтон
Ключевые производители: А. Фернандес Тинто Пескера (Рибера-дель-Дуэро), Мартинсанчо (Руэда), Моргадио (Риас Байшас)

От Maison Selections / André Tamers, Чапел-Хилл, Северная Каролина
Ключевые производители: Винья Мейн (Рибейро), Винья Састре (Рибера-дель-Дуэро), Авиньо (Кава)

Европейские погреба / Выбор Эрика Соломона, Шарлотта, Северная Каролина
Ключевые производители: Clos Erasmus (Priorat), Pazo de Señoráns (Rías Baixas), Capçanes (Монтсант)

Europvin USA / Christopher Cannan, Бордо, Франция (вина, импортированные Michael Skurnik Wines)
Ключевые производители: Вега-Сицилия (Рибера-дель-Дуэро), CVNE (Риоха), Клос-Могадор (Приорат)

Fine Estates from Spain / Jorge Ordoñez Selections, Дедхэм, Массачусетс
Ключевые производители: Борсао (Кампо-де-Борха), Сьерра-Кантабрия (Риоха), Авантия (Вальдеоррас)

Виноград Испании / Аурелио Кабестреро, Лортон, Вирджиния
Ключевые производители: Астралес (Рибера дель Дуэро), Луна Бебериде (Бьерсо), Элиас Мора (Торо)