Барак Обама не будет единственным, кто будет стильно есть и пить, чтобы отпраздновать свою инаугурацию в качестве президента Соединенных Штатов. Несколько шеф-поваров устраивают праздничные неформальные ужины для тех, кто не был приглашен на инаугурацию 20 января, а политическая кулинарная лихорадка простирается за пределы ресторанной сцены Вашингтона.

На западном побережье, в Nick’s Cove в Тамалес-Бэй, Калифорния, шеф-повар Адам Мали представит «Ужин в честь инаугурации Барака Обамы» из трех блюд по соответствующей цене 20,09 доллара. Первое блюдо - салат из эскарола, авокадо и хурмы, второе - тушеная лопатка ягненка с полентой и гремолатой, а десерт - пудинг из грушевого хлеба со специями. Ли Хиллсон, шеф-повар T. Cook’s в Королевские пальмы в Фениксе в течение всего января подает свое «двухпартийное дегустационное меню». Рестораны названы в честь президентов Харрисона, Кеннеди, Линкольна, Джефферсона и Мэдисона. По окончании трапезы каждый гость получает пакет ярких мармеладов (якобы любимая закуска Рональда Рейгана).

Конечно, повара в столице страны также устраивают неофициальные инаугурационные ужины. На палитре внутри Отель Loews Madison с 10 по 25 января у шеф-повара Арнела Эспосо есть специальное меню на обед и ужин, которое включает блюда с каждого обеда при инаугурации президента с 1957 года, за исключением инаугурационных лет Джимми Картера и Джеральда Форда (оба отказались от ужина при инаугурации). Esposo сообщает, что в меню будут представлены томатный крем-суп с измельченным попкорном (президент Джон Фицджеральд Кеннеди, 1961 г.), техасское сердце из филе-миньона с соусом берси (президент Линдон Бейнс Джонсон, 1965 г.) и коричнево-яблочно-клюквенный Бетти (президент Уильям Джеффсон Клинтон, 1993).

кликните сюда для других специальных мероприятий инаугурации в округе Колумбия, включая суши-роллы Байдена и Обамы и коктейль «Американская мечта».