Пиво и еда всегда были особенными, поэтому пивовары и рестораны часто объединяют усилия, чтобы подчеркнуть творения друг друга. Они своего рода алхимики, которые объединяют искусство и науку, чтобы создать ароматную магию с помощью уникальных ингредиентов. Вот несколько примеров такого сотрудничества.

Юбилейный эль Хиггинса

Пивовары семьи Фрим и Хиггинс

Давний сторонник местных крафтовых пивоварен, Хиггинс в Портленде, штат Орегон, сотрудничал с Hood River’s Семейные пивовары pFriem создать пиво к 25-летию ресторана. В результате получился фермерский эль в бельгийском стиле, приготовленный из апельсинов каламондина, кардамона и зеленого перца.

Иван Рамен То Бииру

Миккеллер Нью-Йорк и Иван Рамен

Когда Иван Рамен открыл на неделю всплывающий ресторан в Бар Mikkeller’s Copenhagen , они решили сварить что-то особенное. Бииру погреб пиво , нефильтрованный непастеризованный лагер. Хрустящий освежающий напиток отлично сочетается с соленым бульоном для рамена.

Черное семя светится

Пивоварня Folksbier и рогалики с черным семенем

Бублики и пиво могут показаться странной парой, но это Берлинер вайссе кислый эль придает новый смысл термину «жидкий хлеб». Заваривается из оставшихся рогаликов и того же меда. Черное семя вваривает рогалики. Не волнуйтесь, они пропустили лосось и сливочный сыр.

Суми Бабка

Grimm Artisanal Ales и Mekelburg’s

Почему выбирают между пивом и десертом? Гримм Artisanal Ales объединился с Мекельбург , пивной бар / специализированный продуктовый магазин с двумя точками в Бруклине, штат Нью-Йорк, где можно приготовить имперский молочный стаут ​​с какао, ванилью и солью. Это насыщенное, сладкое лакомство, содержащее 12% алкоголя по объему (abv).

Снова к грилю

Interboro Spirits & Ales and Pig Beach

Интерборо сварили идеальное теплое пиво для барбекю в помещении и на открытом воздухе Свинья Бич в Бруклине, Нью-Йорк. С профилем хмеля Amarillo, Jarrylo и Mosaic, этот сессионный IPA с крепостью 6% достаточно сочный, чтобы утолить летнюю жажду, и с сухим, слегка горьким послевкусием. Он идеально подходит для того, чтобы разрезать сочную тушеную свинину или ребрышки.