Возможно, вы знаете ярко-зеленую Мидори со вкусом дыни как новинку прошедших счастливых часов. Но сегодня бармены во всем мире заново изобрели ликер повествование. И хотя поначалу его возрождение казалось преходящей ностальгической тенденцией, любой из этих миксологов теперь скажет вам, что этот анахроничный алкоголь - это нечто большее, чем кажется на первый взгляд.

Его возрождение началось в 2012 году, когда Beam Suntory, материнская компания Midori, обновила рецепт. Улучшенная версия, доступная в США в следующем году, снизила содержание сахара и добавила натуральные ароматизаторы для искусственных ингредиентов. Напитки с нюансами, пропитанные Мидори, постепенно начали появляться в ассортименте напитков, и точно так же зеленый цвет снова стал хорошим.

Дынный ликер становится все более распространенным компонентом коктейлей как в повседневных, так и в сложных напитках. Это стало популярным дополнением к пина колада по Мексике, например. В Италии Марио Фарулла, менеджер бара в Rome’s Шум , стал известен своим интригующим напитком с гарниром из рисовой бумаги, в котором сочетаются мидори и водка с куриным кабачком.

Ближе к дому Хаим Дауэрманн, менеджер бара в Вверх и вверх в Нью-Йорке, был одним из первых защитников возрождения Мидори. Он продолжает давать новую жизнь заказу OG с превосходным Insanely Good Midori Sour, в который добавлены джин, яичный белок и домашний лаймовый ликер.

Mydori Sour

В том же городе бутылка дынного ликера стоит недавно и заметно светится на Осамил . Рейанджело «Гело» Хонраде, директор по напиткам, использует его для создания таких экспериментов, как «Мидори Ур Разум», разделенная база Мидори и мескаль который перемешивается с экстрактом пандана, кокосовым ликером и кокосовым ликером, приправленным обезвоженным лаймом.

Еще одно доказательство его стойкости: у Мидори появилось множество заведений по всей территории США. В Hank’s Oyster Bar В Старом городе в Александрии, штат Вирджиния, менеджер бара Алекс Тейлор смешивает сложный и горьковатый кислый рифф с джином, горечавкой и сельдереевым биттером. Между тем в Денвере Большой переполох на станции Цеппелин подает широкоформатное шампанское Ruinart и коктейль Midori, созданный опытным миксологом Ланой Гайлани.

Ликер со вкусом дыни официально прибыл, поскольку его творческое использование продолжает расти.

Все еще не готовы вернуться в Мидори? Попробуйте эти вкусы.

Чаши Дынный ликер
Ликер из зеленой дыни Giffard
Ликер из дыни Dekuyper
Ликер из дыни Хирама Уокера
Ликер из дыни Гаэтано