В то время как Колорадо, возможно, наиболее известен горными и речными видами спорта, штат славится другими ресурсами: ранчо крупного рогатого скота, органически выращиваемая баранина, кустарный сыр и вино от более чем 140 лицензированных производителей.

Виноделие зародилось в 1890 году, когда губернатор Джордж А. Кроуфорд посадил первые виноградные лозы Колорадо недалеко от Палисейда в западной части штата. После девятилетнего постепенного роста до 1744 галлонов вина закон 1916 года фактически остановил производство вина за четыре года до начала Сухого закона.

Колорадская винная промышленность

689 акров под виноградной лозой
147 виноделен, в основном в графствах Меса и Дельта

Именно доктор Джеральд Ивэнси, пародонтолог, открыл современную эру виноделия в Колорадо, открыв свою одноименную винодельню в 1968 году. Первые вина были сделаны из винограда Каберне Совиньон, доставленного из Калифорнии. Его винодел Уоррен Виньярски прославился на дегустации «Парижского суждения» 1976 года. Винные погреба Stag’s Leap .

Сегодня Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Рислинг являются наиболее популярными сортами, при этом большинство виноградных лоз премиум-класса высаживают на высоте от 4000 до 7000 футов над уровнем моря. Штат может похвастаться самым высокогорным названием в штатах, Американская винодельческая зона West Elks (AVA) .

Поднимая Аризону: вина аутсайдеров поднимаются на новые высоты

Ведущие винодельни

Анемой, Виноградники Карлсона, Погреба Колорадо, Теорема Бесконечной Обезьяны, Кингман, Сатклифф, Винодельня Террор Крик, Винодельня Two Rivers

«В то время как высокогорные виноградники представляют собой серьезные проблемы для виноградарей, те же самые возвышения предлагают виноделу уникальные и очень желанные характеристики вина», - говорит Брент Хеллексон, владелец Каменные подвалы коттеджа в Паонии, отмечая, что сочетание высоты и интенсивного солнечного света позволяет винограду «легко накапливать достаточное количество сахара почти в любой год».

Джон Гарлих, владелец / винодел Boulder’s BookCliff Vineyards , отмечает, что, хотя климат создает проблемы, он также приносит пользу в борьбе с вредителями и болезнями.

Почвы тоже имеют значение

«У нас прекрасные почвы в Гранд-Вэлли, которые идеально подходят для выращивания винного винограда», - говорит Кайбаб Соваж, президент Колорадская ассоциация виноградарства и энологии , и владелец Colorado Vineyard Specialists, виноградарской управляющей компании. Он отметил, что многие почвы смешаны с эродированными наносами, смытыми с гор.

Производство + распространение

Приблизительно 160 000 ящиков в год, причем винодельни с каждым годом получают все большее распространение, и большинство из них поставляются напрямую потребителям, где это разрешено.

«Это смешение с тремя различными типами пород и компонентами древнего морского дна в совокупности дает хорошо дренированные плодородные почвы, идеально подходящие для производства великолепных винных сортов», - говорит он.

Кайл Шлахтер из Совет по развитию винодельческой промышленности Колорадо из министерства сельского хозяйства штата с оптимизмом смотрит в будущее Колорадо. «Я вижу, что производители из Колорадо получают большую долю рынка и даже доступны на отдельных рынках по всей стране. Я думаю, что Колорадо будет иметь репутацию региона, производящего высококачественное вино ».