На работе я постоянно нахожусь в окружении алкоголя, хотя употребляю не так много, как вы думаете. Я плюю, когда делаю обзор крепких напитков, как и мои коллеги по вину. На презентации новых продуктов и других мероприятиях я часто оставляю напитки недопитыми. Возможно, из-за того, что у меня такой доступ, я на самом деле довольно умерен в своих привычках к употреблению алкоголя.

Но после Сказки о коктейле , ежегодной гигантской конференции по миксологии в Новом Орлеане, пора было сделать перерыв.

Многие люди «высыхают» то тут, то там в течение месяца или около того. Чаще всего это реакция на чрезмерное увлечение праздничным сезоном, которое приводит к тому, что некоторые называют «Сухой год» (возможно, худшее словесное мэшап за всю историю), или новогодним обещаниям перейти на моктейли какое-то время.

Другие выбирают «Трезвый октябрь» или, как я слышал, как сказал один бармен, «июнь без салуна». Это возможность перезагрузиться, сделать шаг назад и дать вашей печени отдохнуть.

Я поддерживаю перерыв в употреблении алкоголя. Я делаю это время от времени, но никогда не пытался оставаться непьющим в течение длительного периода. Но как сделать перерыв, когда спиртное - это ваша пропитка?

Первая неделя

Я не принимал сознательного решения «высохнуть» в течение августа, поэтому первая неделя была относительно легкой. Я просто отказывался выпить тут и там.

«Джин-тоник? Спасибо, просто тоник для меня ».

«Я хочу пойти посмотреть этот новый бар? Спасибо, но я думаю, что останусь сегодня вечером.

Через несколько дней я решил продлить эксперимент до месяца. Я рассудил, что большинство людей могут справиться с лишением чего угодно, если сосредоточатся на конечной цели, например, на месяц без мяса и сахара. Месяц без алкоголя? Нет проблем, правда?

…Правильно?

Дегустация, ожидая: полезный Hiatus

Неделя вторая

Я начал неделю с того, что поскользнулся. Это было особенно расстраивает рабочий день: слова упорно не течь, запланированные интервью развалились и маячило давление срока. Наконец, я бросил свой ноутбук и направился в тихий бар, чтобы перегруппироваться.

Когда я потягивал «экстренный» мартини, в моем телефоне загудел поток сообщений, в том числе от друга со всего мира. Она рассмешила меня, из-за чего у меня в животе появились бабочки.

«Еще один раунд?» - спросил бармен. Я отказался. Паническая атака утихла, хотя я не был уверен, что подействовало сильнее: ледяной мартини или согревающие слова моего друга.

Неделя третья

В этот момент я понял, что «почти сухая» - это единственный способ заставить август работать для меня. Настал крайний срок для колонки обзора односолодовых виски, и эти бутылки не собирались оценивать сами себя.

Мой компромисс: никаких алкогольных напитков, кроме дегустаций. К счастью, я нашел свой механизм выживания: итальянские газированные напитки. Конкретно, инотто , похожий на колу безалкогольный напиток из горького апельсина, который напомнил мне о Cynar и Санбиттер , ярко-красный газированный напиток, который немного напоминает пить Кампари с содовой.

Я начал понимать, что скучаю по ритуалу больше, чем по алкоголю. Я начал наливать чинотто в необычный бокал для коктейлей и украсить его завитком лимонной цедры.

Неделя четвертая

Моей большой проблемой на заключительном этапе был крайний срок 1 сентября, который вырисовывался и включал несколько напитков для тестирования. Поэтому я позвал друга, решив разделять и побеждать. С двумя нёбами было легче понять, что работает, а что нет.

По мере приближения к концу августа мне стало легче, легче. Мое небо даже стало чище. Но я также знал, что сентябрь обещал бесконечную карусель выпусков выпивки и напитков с друзьями.

Однако пока, после моего «почти засушливого августа», я был готов снова пуститься в путь. Возможно даже с коктейлем в руке.