Вам не обязательно иметь виноградник в Калифорнии, чтобы выращивать собственный виноград. Научившись выращивать виноград, вы получите удовольствие от срывания свежего лакомства с лозы, наслаждения домашними джемами и желе и даже приготовления собственного Каберне (или любого другого вина по вашему выбору). Чтобы успешно выращивать виноград, вы должны знать, какой сорт выбрать в зависимости от вашего региона и как вы хотите его использовать. Виноград разных сортов вынослив в зонах 4–10, поэтому для вашего региона найдется виноград. Используйте это руководство, чтобы получить всю подробную информацию, включая советы по посадке, условиям выращивания, сбору урожая и обрезке.

Где сажать виноград

Виноград переносит различные типы почв. Хорошо дренированная почва обеспечивает самый большой урожай. Высокоплодородная почва не обязательна; Виноград растет как на сухой песчаной почве, так и на плодородных черных суглинках. Выберите участок, который получает как минимум шесть часов яркого солнечного света в день. Остерегайтесь близлежащих деревьев и зданий, которые могут отбрасывать тень.

Снос гербицидов является еще одним фактором, который следует учитывать, особенно в сельской местности. Широколиственные гербициды, такие как 2,4-Д и дикамба, повреждают виноградные лозы. Выберите участок, защищенный от заноса гербицидов большими деревьями, и сообщите соседям о посадке винограда. В городских районах поощряйте соседей применять широколистные гербициды осенью, когда гербицид наиболее эффективен и наносит наименьший вред виноградным лозам.

Мэтью Бенсон

Как и когда сажать виноград

Весна – лучшее время для посадки винограда, особенно в холодных зонах. Это дает им больше времени, чтобы прижиться до наступления зимы. Многие питомники, заказывающие по почте, продают их с голыми корнями. Прежде чем сажать, обрежьте существующие корни до 6 дюймов; это будет способствовать росту питающих корней возле ствола. Перед посадкой замочите растения с голыми корнями в ведре с водой на три-четыре часа. При посадке удалите все побеги, кроме самого мощного. Посадочная яма должна быть около 12 дюймов в глубину и 12 дюймов в ширину. Добавьте 4 дюйма почвы в центр ямы и установите сверху лозу с голыми корнями. Заполните остальную часть лунки оставшейся почвой, следя за тем, чтобы уровень почвы оставался ниже прививки (набухшей области основного стебля). Поливайте сразу после посадки.

Виноград растет вверх и поэтому нуждается в опоре. Вы можете использовать решетку, беседку, забор или любой столб в земле. Вы можете решить, какой метод лучше всего подходит для вашего сада, но прежде чем сажать виноградные лозы, убедитесь, что опоры установлены на месте.

На вертикальной решетке вы выбираете ветви прошлого года, которые будут расти вдоль опорных проволок. Бутоны вдоль стеблей зацветут и завяжут плоды. Решетка может иметь два или три уровня, а центральному стеблю оставляют расти до следующего уровня. Если вы хотите, чтобы виноград свисал с беседки над головой, приучите лозы расти таким образом. Вы все равно укоротите ветки и выберете несколько, чтобы прикрепить их к металлической или деревянной беседке.

Дайте винограду вырасти до верха опоры в первый год и удалите верхнюю часть стебля, чтобы заставить его расти вбок (параллельно земле).

14 красивых многолетних лиан, которые поднимут ваш сад на новую высоту

Советы по уходу за виноградом

Свет

Виноград требуется полное солнце весь день , независимо от региона — им нужно тепло, чтобы созреть фрукты. Также убедитесь, что листва не блокирует свет.

Почва и вода

Выращивание винограда требует глубокого, хорошо дренируемая почва здесь нет сорняков и травы. Вы не хотите, чтобы лозы конкурировали за воду и питательные вещества. Корневая система виноградной лозы может расти глубоко, поэтому лучше всего использовать хорошо культивированную почву. Молодой виноград требует полива еженедельно в течение первых двух лет. Если осадков не хватает этого количества, полейте растения.

Температура и влажность

Лучшая температура для выращивания винограда — от 77 до 90 градусов по Фаренгейту. Любая температура ниже 77°F ограничит рост плодов. Виноград предпочитает среднюю влажность. Очень высокая и очень низкая влажность вредны для роста винограда и производства плодов.

Удобрения

Первые два-три года внесите азотное удобрение ранней весной, следуя инструкциям на этикетке продукта относительно количества, которое нужно использовать. Возможно, вам не придется делать это по мере созревания лоз, но все зависит от вашей наблюдательности. Если лозы выглядят энергичными и здоровыми, вам не нужны никакие удобрения.

Вы также можете вносить компост вокруг основания лоз в течение первых двух-трех лет каждую весну. Однако не используйте мульчу; это сохраняет тепло- и солнцелюбивое растение слишком прохладным.

Обрезка

Виноградные лозы дают плоды на однолетних побегах. Двухлетняя и старше древесина не плодоносит. Поэтому для получения максимального урожая качественных плодов необходима ежегодная обрезка. Если лозу оставить необрезанной, она даст гораздо больше гроздей, чем сможет созреть. Все растение ослабевает под напряжением созревания плодов.

Лучшее время для обрезки виноградных лоз — поздняя зима или ранняя весна, пока они еще безлистные. Есть много разных способов обрезки винограда. Помните, что плоды производятся на побегах текущего сезона, которые образуются из древесины прошлого сезона.

Обрезка и дрессировка винограда может показаться сложным, но это не обязательно. Ранней весной, до первого роста, удалите стебли, которые принесли плоды в прошлом году. Оставьте несколько сильных стеблей и подкрепите их проволокой или решеткой. При необходимости укоротите их, чтобы они соответствовали пространству, и обрежьте все остальное. Количество, которое вам придется срезать, может вас шокировать, но ваш виноград будет расти лучше. Вы увидите бутоны на оставшихся побегах, и каждый бутон даст несколько побегов, из которых вырастут листья и цветы.

Вредители и проблемы

К грибам, которые могут снизить качество винограда или вызвать развитие грибка, относятся ложная мучнистая роса, мучнистая роса, серая гниль, черная гниль и антракноз. Коронковый галл вызывается бактерией и может убить виноградные лозы.

Если виноград поедают вредители, накройте виноград мелкоячеистой сеткой. Сетка снижает потребность в химикатах и ​​должна быть достаточно мелкой, чтобы мухи, моль, жуки и другие насекомые не могли ее перекусить.

Как размножать виноград

Размножают виноград спящими стеблевыми черенками. Подготовьте грядку с хорошо дренируемой почвой. Осенью после того, как лоза перейдет в спячку, отберите черенки диаметром от 12 до 18 дюймов из однолетних побегов. Черенки должны быть длинными и прямыми, толщиной примерно с карандаш. Черенки должны быть расположены правильной стороной вверх, иначе они не укоренятся, поэтому обрезание основания черенков поперек, а верхушек под углом поможет вам определить, какая сторона вверху.

Немедленно окуните нижнюю часть черенков в гормон для укоренения, прежде чем помещать их в подготовленную почву. В идеале расположите три бутона под землей и один над землей. Уплотните почву вокруг черенка и держите ее влажной, но не мокрой, до конца зимы. Рост начнется только следующей весной. Когда это произойдет, внимательно наблюдайте и посадите черенки на постоянное место, прежде чем почки начнут набухать.

Не все черенки укоренятся, поэтому подготовьте как минимум на 10 процентов больше черенков, чем необходимое вам количество лоз.

Джонни Квирин

Виды винограда

Отличные сорта для столовый виноград включают «Марс», «Релианс», «Юпитер», «Маркиз» и «Ванессу». Для приготовления джемов и желе выращивайте сорта «Баффало», «Прайс», «Фредония», «Ниагара», «Конкорд» и «Катавба». Хорошие сорта винограда для домашнего сада включают «Маршал Фош», «Бако Нуар», «Брианна», «Маркетт», «Сейваль Блан» и «Ла Кресент». Свяжитесь с местной службой распространения знаний, чтобы узнать больше о лучших сортах винограда в вашем регионе.

Часто задаваемые вопросы

• Какой виноград можно выращивать в домашнем саду?

  В домашнем саду можно выращивать три основных вида лианы: Американскую ( Лоза скользкая ), Европейский ( В. винифера ) и французско-американские гибриды. Американские сорта более выносливы на холоде и лучше всего подходят для закусок, тогда как европейские сорта предпочитают более теплые средиземноморские условия и лучше подходят для вина. Ваш местный питомник может предложить конкретный сорт, в зависимости от того, выращиваете ли вы его для стола или для бутылки.

• Как собирать виноград?

  Сезон сбора урожая приходится на сентябрь или октябрь. Не стоит собирать виноград слишком рано. Вкус винограда не улучшится после того, как вы снимите его с лозы, поэтому попробуйте пару сортов перед сбором урожая. Обращайте внимание на насыщенный цвет, сочность, хороший вкус и полноту. Их также должно быть легко раздавить. Если ваш виноград отмечен всеми этими флажками, значит, пора приступать к сбору. Выберите теплый и сухой день для сбора винограда. Используя острые секаторы, отрежьте гроздь винограда в верхней части стебля, где она соединяется с большей тростью.

Была ли эта страница полезной?Спасибо за ваш отзыв!Расскажите нам, почему! Другое Отправить