Вырастите рис в домашнем саду, и вы гораздо больше оцените дымящуюся миску риса, которая будет сопровождать ваше следующее блюдо в азиатском стиле. Рис — однолетнее травянистое растение, произрастающее в Азии и некоторых частях Африки. Он будет расти на влажной, заболоченной почве, но заболоченная почва не обязательна. Большую часть коммерческого риса выращивают на затопленных полях, называемых рисовыми, чтобы предотвратить прорастание семян сорняков и заражение риса. Рис может переносить влажные условия, а сорняки – нет. В домашнем саду выращивайте рис во влажной садовой почве или в контейнерах.

Вырастить эту однолетнюю траву относительно легко, если вы можете обеспечить ей много солнечного света и достаточное количество воды. Трудоемкий аспект выращивания риса наступает после сбора урожая. Зерно необходимо обмолотить, очистить от шелухи и провеять. После отделения риса от растения с каждого зерна необходимо удалить несъедобную бумажную оболочку. Наконец, зерно отделяется от плевел в процессе, называемом веянием, для получения коричневый рис .

МАЛЕНЬКИЙ ДИНОЗАВР / Getty Images

Обзор риса

Название рода	Ориза сатива
Распространенное имя	Рис
Тип растения	Ежегодный
Свет	Солнце
Высота	От 3 до 6 футов
Ширина	От 1 до 2 футов
Цвет листвы	Цвет морской волны
Особенности сезона	Красочная осенняя листва
Распространение	Семя

Где сажать рис

Для лучшего роста и борьбы с сорняками сажайте рис во влажную почву на открытом воздухе или в контейнере. В отличие от большинства растений, он будет хорошо расти в контейнере без дренажного отверстия — просто время от времени сливайте лишнюю воду. Влажные, заболоченные места, такие как почва у основания водосточной трубы, у края пруда или низменное место во дворе, могут быть хорошими местами для посадки риса. Лучшее место для посадки всегда влажное с начала вегетационного периода до конца лета.

Как и когда сажать рис

Сажайте рис весной, как только температура воздуха станет умеренной, а температура почвы поднимется как минимум на 50°F. Посадите семена непосредственно в рыхлую почву, богатую органическими веществами, или начните сеять семена в помещении примерно за 6 недель до последних весенних заморозков. Всходы появятся через 5-10 дней. Пересадите рассаду в сад или контейнер после того, как минует опасность заморозков, обязательно закалив растения, прежде чем оставлять их на открытом воздухе. Проредите саженцы на расстоянии около 6 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 9–12 дюймов друг от друга. Поливайте растения по мере необходимости, чтобы поддерживать влажность почвы; внимательно следите за посевным ложем на наличие сорняков. Удаление сорняков как только их заметят.

14 красивых многолетних растений, которые любят влажную почву

Советы по уходу за рисом

Свет

Рис хорошо себя чувствует при восьми и более часах прямого солнечного света в день. Сажайте его на ярком солнце, вдали от деревьев и зданий, которые могут отбрасывать тень. Рис, посаженный в полутени, даст слабые, гибкие стебли и ограниченное количество зерен, а урожай, который все-таки прорастет, будет сложно собрать. Восемь или более часов яркого солнечного света необходимы.

Почва и вода

Рису нужна почва, богатая азотом. Увеличьте содержание азота в почве, добавив в почву перед посевом слой хорошо разложившегося компоста толщиной от 4 до 6 дюймов. Рис, выращенный в контейнерах, можно сажать в почвенную смесь, обогащенную слоем хорошо разложившегося компоста толщиной от 4 до 6 дюймов.

Рис процветает при наличии хотя бы дюйма воды в неделю с момента посадки до тех пор, пока листва не начнет желтеть в конце вегетационного периода. Поливайте растения по мере необходимости, чтобы поддерживать влажность почвы, что уменьшит прорастание семян сорняков.

8 лучших контейнеров для компоста 2024 года по данным исследований и испытаний

Температура и влажность

Рис лучше всего растет в районах с высокими летними температурами и высокой влажностью. Он не переносит морозов и медленно растет при прохладных температурах. Как правило, рис лучше всего растет в зоне 7 и выше, а также в районах с частыми дождями.

Удобрения

Обеспечьте азот в течение вегетационного периода, при желании удобряя растения рыбной эмульсией. Следуйте инструкциям на упаковке относительно времени и количества наносимого продукта. Слой компоста толщиной от 4 до 6 дюймов, разбросанный по почве во время посадки, является еще одним способом. отличный источник удобрений .

Сбор урожая

Рис готов к сбору, когда семенная головка станет желтой и сухой. Отрежьте стебель чуть ниже семенной головки и дайте семенной головке высохнуть в защищенном месте, например, в гараже. Сохраните семена на следующий год, потирая семенную головку руками, чтобы выбить отдельные зерна. Храните сухое зерно в герметичном контейнере до посадки следующей весной.

Подготовка риса к употреблению — это любимое дело. Сначала отдельные зерна необходимо отделить от стебля. Проведите рукой вдоль каждого стебля, чтобы выбить сухие зерна. Далее с каждого зерна необходимо снять бумажную шелуху. Домашние садоводы разработали несколько трудоемких способов удаления шелухи; попробуйте несколько разных методов, чтобы найти наиболее подходящий для вас. После удаления шелухи на зерне будет виден коричневый налет, называемый отрубями. Рис на этом этапе процесса помола называется коричневым рисом и съедобен. Необходимо выполнить еще несколько процессов, чтобы удалить отруби и получить белый рис.

Вредители и проблемы

Сорняки представляют наибольшую угрозу для молодых растений риса. Травянистые сорняки вырастают рядом с рисом и очень скоро поглотят зерно. Поддерживайте посадочный участок свободным от сорняков, время от времени заливая его водой, пока растения не достигнут высоты не менее 12 дюймов. Птицы любят рис. Защитите зрелые семенные головки, накрыв растения сеткой для птиц.

Как размножать рис

Рис легко вырастить из семян, сохраненных от урожая прошлого года. Храните сухое зерно в герметичном контейнере до посадки следующей весной.

8 вкусных рецептов риса, которые дополнят меню ужина

Виды риса

«Каролина Голд» — это длиннозерный коричневый рис с ореховым вкусом и жевательной текстурой. Выращиваемый более двух столетий на юго-востоке США, сорт «Каролина Голд» можно приобрести у поставщиков семейных реликвий.

«Чарльстон Голд» похож на «Каролина Голд» по вкусу и текстуре, но в целом растения короче. Эти более мелкие растения с меньшей вероятностью согнутся и упадут во время шторма.

«Хмонг Стики» — традиционный азиатский сорт, дающий хороший урожай с растений высотой от 4 до 5 футов.

Часто задаваемые вопросы

• Могу ли я приготовить рис из зерна, купленного в продуктовом магазине?

  Нет. Рис из продуктового магазина подвергается тщательной обработке и не прорастает. Покупайте семена риса у надежного источника. Есть несколько онлайн-источников семян.

• Можно ли выращивать рис в помещении?

  Да, рис можно выращивать в помещении, но маловероятно, что он полностью созреет и принесет значительный урожай. Для достижения наилучших результатов выращивайте рис на открытом воздухе.

• Хорошо ли растет рис в горшке?

  Да, рис прекрасно себя чувствует в контейнерах. Его можно выращивать даже в контейнере без дренажного отверстия. Просто поливайте его и время от времени аккуратно сливайте лишнюю воду.

Была ли эта страница полезной?Спасибо за ваш отзыв!Расскажите нам, почему! Другое Отправить