День, когда ДжимClendenen, владелец Au BonПогода, взял на себя полную ответственность за Виту Нова, которую ДугМаргерумПризнание, возможно, уже погрязло в преувеличениях.

Бренд Vita Nova был разработан двумя мужчинами в 1986 году вместе с Бобом из Qupe.Линдквист, который до сих пор делит виноделие сClendenenв середине БьенаРодившийсяВиноградник. Портфолио красных и белых вин активно продавалось через розничный магазин и ресторан Margerum’s Wine Cask в центре Санта-Барбары, а также под частной торговой маркойрозливдля ресторанов по всей стране, принадлежащихEmeril Лагассе, Рой Ямагути и Patina Group.

КогдаClendenenрешил выкупить своих партнеров в 1998 году,Маргерумхотел продолжать делать вино самостоятельно. В качествеClendenenпожал руку Маргеруму, чтобы закрыть сделку, крепкий Au BonПогодалегенда приложила дополнительные усилия, спрашивая (или предупреждая)Маргерум, 'Вы же не собираетесь делать Шардоне и Пино Нуар, верно?'

Был ли этот сценарий правдой или нет,Маргерумобязан более десяти лет. Он началМаргерумWine Company в 2001 году и сосредоточилась в основном наРонасортовые вина. Он заслужил похвалы и коммерческий успех за такие купажи, как M5, и сорта Syrah для отдельных виноградников.

В 2012,Маргерумпереехал с объекта за бывшим винным заводом Curtis Winery наFoxenКаньон-роуд к складским помещениям на Промышленном пути вBuellton, в нескольких минутах ходьбы от Санта-КлаусаИнезРека.

Окно его офиса на втором этаже выходило прямо на запад, на Ста. Рита-Хиллз, название холмистого и прохладного климата, простирающееся отBuelltonкЛомпоки всемирно известен своими Пино Нуар и Шардоне. ВБургундскийсорта стали называть.

«Это было 17 или 18 лет назад», - говоритМаргерумпечально известногоClendenenрукопожатие. «Я решил, что теперь можно делать Шардоне и Пино Нуар».

Для этогоМаргерумзапустит новый бренд. Он решил использовать свое второе имя, которым его окрестили во время40-едень рождения много лет назад. (Он не получил ни одного при рождении.) Во время той тусовки друзья Маргерум (включаяClendenen) предложил такие имена, как «Фир» (как в «Дуглас Фир») и «Омикрон» (в котором его инициалы будут DOM).

Но все они согласились, когда его слепая 89-летняя бабушка, Рут Барден, предложила сохранить свою фамилию. А старое английское слово, означающее «тот, кто живет рядом с кабаньими норками», хорошо подходит для нового предприятия: это напоминание о диких свиньях, которые бродят по Ста. Rita Hills, поэтому на минималистичных этикетках Barden изображен кабан.

Используя фрукты со знаменитого виноградника Sanford & Benedict Vineyard (первоначальные посадки Sta. Rita Hills в 1971 году), прилегающий район LaРинконадаи ЛаС привидениямисвойства и Хиллиард Брюс, ДжонСебастьян, иЗотовичвиноградники с северной стороны апелласьона, полный список Barden был выпущен в сентябре. В линейку входят Пино Нуар (80 долларов, 93 балла), Сира (50 долларов, 92 балла), Шардоне (48 долларов, 93 балла), а также белая смесь Шардоне, Пино Гри и Пино Блан под названиемИсточник(36 долларов, 92 балла).

Неудивительно, чтоМаргерумможет ловко обращаться с красными винами, но больше всего любит белые. ВИсточник, что в переводе с французского означает «весна» или «фонтан», является намеком на редкую смесь Шардоне, Пино Блан иАлиготеАнри Гуж вНочей-св..-Джордж.

«Это одно из моих любимых вин», - говоритМаргерум. «Это почти невозможно». Он признает, чтоИсточниктакже дань уваженияClendenen, один из немногих американских виноделов, производящих белыйБургундскийсмешивать. Au Bon Climat’sХильдегард(35 долларов, 92 балла) представляет собой смесь Пино Блан, Пино Гри иАлиготе.

Шардоне - вот чтоМаргерумнаиболееглазастые. После публикации он написал пояснительную статью « Пролог к ​​Шардоне », В котором он оплакивает то, что так давно бросил виноград, и сообщает о счастливой находке« Дорогой Шардоне »письмо это он написал в августе 2001 года. «Я знаю, что консультант сказал, что мы не должны контактировать друг с другом во время периода« остывания », но я не мог больше ждать», - написалМаргерумтогда. «В тот день, когда ты стал 40 долларов за бутылку, я поклялся, что больше никогда тебя не буду пить. Но это был всего лишь раненый мальчик во мне ».

Теперь, видимо, вырос,Маргерумделает вино, которое явно стоило ожидания.

«Я боялся Пино Нуар и Шардоне, потому что стандарты очень высоки, особенно в отношении вин, которые мне нравятся», - говоритМаргерум. «Я вошел с трепетом. Но я знал, что хочу сделать, и цель достигнута ».

Что касается его бывших партнеров Vita NovaClendenenиЛиндквист? «Мы все до сих пор друзья, и это здорово», - говоритМаргерум.