В поисках интересных и аутентичных вин любители вина не оставят без внимания ни одного камня - или, в данном случае, острова.

Войдите на Балеарские и Канарские острова: два отдельных архипелага (один Средиземноморский, один Атлантический), которые являются автономными сообществами Испании. Хотя они отделены от материковой Испании обширными водами, они разделяют дух инновационного виноделия в живописных пейзажах.

Мартин Серда, импортер вина из Флориды Cerdá, Llanos y Cía , выросла на Майорке, одном из Балеарских островов у восточного побережья Испании, и говорит, что островные вина представляют собой «новый рубеж испанского вина». Он говорит, что они помогают расширить вкусы потребителей за пределы традиционных темпранильо и гарнача.

Майорка, которую издавна почитали за ее природную красоту и средиземноморский климат, теперь привлекает внимание как интригующий производитель вин.

Лавовые стены защищают виноградные лозы от резких атлантических ветров на Лансароте, Канарские острова / Shutterstock

Вековые традиции

Возможно, 2000 лет назад Плиний Старший превозносил бы превосходные вина Майорки, сравнивая их с лучшими итальянскими. Но виноделие здесь резко возросло лишь пару десятилетий назад с двумя Наименование места происхождения товара (DO) обозначения: Binissalem, первый DO на Майорке, основанный в 1990 году, и Pla i Llevant, основанный в 1999 году.

Сегодня производители, которые делают креативные современные вина, включают Черная душа , 4Kilos, Микель Оливер и 300-летний Bodegas Ribas , Старейшая винодельня Майорки. Производство невелико, около 2500 акров виноградников, которые включают как местные, так и импортные сорта. Террасы острова требуют, чтобы большая часть виноградных лоз была собрана вручную и поддерживалась экологически безопасными методами. Большинство вин Майорки предпочитают фрукты дубу.

Среди известных красных сортов винограда - Калле, похожий на Пино Нуар, но с большим количеством минеральных и пряных ноток. Франческ Гримальт, винодел из 4Kilos, называет Callet «соблазнительным и женственным».

На Канарских островах выращивают несколько сортов винограда, которых больше нигде нет.

Manto Negro, которого называют «сводным братом» Каллета, отличается светлым цветом и мягким телом. Об ароматном сорте Prensal Blanc Пилар Оливер, энолог из Vinyes i Bodegues Miquel Oliver, говорит: «[Это] для меня лучший белый местный сорт. Он придает свежесть, фруктовость, тонкость и элегантность, которые мы ищем в молодом белом ».

Группа из семи островов, расположенных в 60 милях от побережья Марокко, Канарские острова производят вина с примесью солености и яркой минеральности. В то время как белые обладают пикантной кислинкой, красные склонны к насыщенным красным и черным фруктовым вкусам, пикантным нотам ежевики и полевых цветов. Оба могут также предложить дым и специи.

Здесь представлены вина разных стилей - красные, белые, розовые и игристые. Пейзажи столь же разнообразны, и некоторые из них весьма экстремальны: от пепельных луноподобных поверхностей Лансароте до Эль-Тейде, действующего вулкана Тенерифе, который может похвастаться самыми высокогорными виноградниками в Европе. Но, пожалуй, наиболее впечатляющими являются очень старые лозы, возраст которых в некоторых случаях насчитывает 300 лет, которые никогда не были затронуты чумой филлоксеры.

Винные бочки на Майорке / Shutterstock

Уникальные сорта винограда

На Канарах выращивают несколько сортов винограда, которых нет больше нигде в мире. Многие из этих насаждений возникли в Андалусии, но с тех пор исчезли из Испании. Считается, что они были доставлены на Канарские острова кораблями, направлявшимися в Новый Свет.

«Виноделы хорошо осведомлены о даре работы с откровенная нога (непривитые, но буквально означающие «на собственных ногах») виноградные лозы и сорта винограда, которых нет больше нигде в мире », - говорит Бетани Качич, национальный менеджер по продажам в Нью-Йорке. Дэвид Боулер Вино , крупнейший импортер вин Канарских островов в США.

К наиболее распространенным белым относятся Гуаль, Листан Бланко (Паломино), Мальвазия и Верделло. В красных, ищите Listán Negro, Malvasía Negra и Rosado, Negramoll и Tintilla. Отмечая их внутреннюю соленость, Качич говорит: «Соль, возможно, самый универсальный союзник еды, отсюда следует, что вина чрезвычайно дружелюбны в широком спектре стилей кухни».

Основные производители, старые и новые, включают Фронтон из золота (Гран-Канария), Лос-Бермехос (Лансароте), Виньятиго (Тенерифе), Кран (Лансароте) и Monje Wineries (Тенерифе).

Карина Маков, винный директор Vinateria в районе Гарлема в Нью-Йорке, в ее карте вин представлены вина Майорки и Канарских островов.

«Все пытаются попробовать виноград, о котором никогда не слышали, и объединить его с регионом, о котором они никогда не слышали», - говорит она. «Когда вы выбираете нишевые регионы, вы часто получаете хорошую прибыль».