Будет ли Петалумская пропасть в ближайшее время официальной зоной американского виноградарства (AVA)? Виноделы и виноградари, работающие с виноградом из этой местности, безусловно, надеются на это.

«Люди пьют вина Petaluma Gap в течение многих лет, они просто не знают об этом», - говорит винодел. Дэвид Рэми . Он делает один из самых потрясающих сортов Сира в Калифорнии из виноградника Роджерс-Крик, который находится в пределах Гэпа, но в настоящее время маркируется как вино побережья Сонома.

В Побережье Сономы Компания AVA, долгое время считавшаяся громоздкой, была создана в 1987 году, задолго до того, как стали по-настоящему понятны нюансы и отличия Пино Нуар округа Сонома.

Рэми и коллегами, такими как Анна Келлер из Keller Estate , Рики Тромбетта Стэнклифф из Семейные вина Тромбетта и Джастин Зайденфельд из Родни Стронг Виноградники , все работают с виноградом Петалума Гэп. Они хотят дать потребителям более подробную информацию о том, где выращивают виноград.

«Сказать« Побережье Сономы », когда виноградник находится в ущелье Петалума, все равно что сказать« Кот-де-Бон », если бы виноградник находился в Шассань-Монтраше», - говорит Рэми.

Виноградник Роджерс-Крик находится на высоте 800 футов над уровнем моря на юго-западном склоне горы Сонома, а также является его собственной AVA. Он расположен на пути холодного тихоокеанского воздуха, который определяет ущелье Петалума, отмеченное значительными охлаждающими ветрами, которые проходят через 15-мильный проход в прибрежном горном хребте.

Учтивость Альянс виноградарей Петалума Гэп

Он сосредоточен вокруг города Петалума, примерно в 40 милях к северу от Сан-Франциско. Город имеет долгую сельскохозяйственную историю и когда-то был известен как корзина для яиц округа Сонома. Помимо мяса птицы и вина, Petaluma славится своими ремесленными сырами и пивом. Это дом Пивоваренная компания Lagunitas .

Виноград региона поступает к разным производителям: Коста Браун , Арно-Робертс , Коренная порода , Цветы, La Follette , Ветровой зазор и WALT вина . Каждый ищет в Petaluma Gap сочетание ароматических веществ прохладного климата, кислотности и яркой насыщенности фруктов.

Около 70 с лишним виноградарей активно возделывают эту территорию. Виноградники включают Gap’s Crown, Griffin’s Lair, Clary Ranch / Grand Vent, Sun Chase, La Cruz и несколько престижных участков Sangiacomo.

Зазор Петалума отмечен сильным туманом утром и ближе к вечеру, а средняя дневная температура колеблется до 50 ° F. Он наслаждается полуденным солнцем и сильными послеполуденными ветрами, которые согревают виноградные лозы.

В результате виноград, как правило, сохраняет более толстую кожуру, более высокую кислотность и, благодаря длительному времени выдержки, сильный аромат.

«Кто-то однажды сказал мне, что во многих регионах бывает туман, но Петалума Гэп владеет ветром», - говорит Келлер.

Она считает, что ветер создает уникальный набор сложных условий для виноградных лоз, и что сочетание суглинка и супеси, смешанных с гравием, также выводит из них минеральность. Многие виноградники в ущелье Петалума, в частности на шоссе Лейквилл и вокруг него, когда-то находились под водой, являясь частью морского дна залива Сан-Пабло.

Пино Нуар из Гэпа демонстрирует богатые красные и синие фрукты наряду с пикантными специями и дикими травами, в то время как Шардоне часто довольно яркое по кислотности, скорее терпкое, чем сладкое.

Но чаще всего откровением является Сира. Он отличается прохладным климатом, сочетающим структуру и мощность, с оттенками белого перца, родственного Северной Роне. Это то, что у Сира Рэми в избытке.

Большая часть того, что считается ущельем Петалума, в настоящее время находится в пределах апелласьона Сонома-Кост. В качестве собственной AVA, Petaluma Gap будет простираться от Тихого океана в заливах Томалес и Бодега и достигать юго-востока до залива Сан-Пабло. Как и соседний Карнерос, который охватывает округа Напа и Сонома, AVA также будет включать земли в двух округах: Сонома и Марин.

Пино Нуар, Шардоне и Сира составляют большую часть насаждений, всего около 4000 акров. На долю Пино Нуар приходится 75% этого урожая, при этом небольшой урожай является нормой.

Пять вин Petaluma, которые стоит попробовать (в настоящее время отмечены в рамках AVA побережья Сонома)

Рэми 2012 Роджерс Крик Виноградник Сонома Кост Сира 65 долларов, 94 балла. Букет пикантного черного перца опьяняет в начале этого вина, за которым следуют чарующие волны пикантной ежевики, кожи и пыли. Виноград выращивают на одном из самых крутых участков производителя. Благодаря хорошо интегрированному, ненавязчивому дубу, вино теперь мягкое и восхитительное, с множеством мясных оттенков, но будет интриговать и дальше до 2022 года.

Тромбетта 2014 Gap’s Crown Vineyard Sonoma Coast Chardonnay 50 долларов, 94 балла. Это великолепное изображение винограда и места. Поначалу он демонстрирует прохладу места, но в то же время он густой и привлекательный с яблочной кожурой, лимонным батончиком и свежесобранной папайей. Благодаря минералам, он никогда не раздражает вкус, вместо этого выделяет тихие волны вкуса и кислотности.

Семья Гуарачи 2014 Сан Чейз Виноградник Сонома Кост Пино Нуар 75 долларов, 94 балла. Это вино из популярного виноградника на южной стороне горы Сонома, недалеко от Гэпс Кроун (на высоте 1400 футов), сконцентрировано на вишневом кирше и апельсиновой цедре с душным оттенком сосны. Флирт с белым перцем и кардамоном создает дополнительное искушение по мере того, как продолжается долгое завершение.

Keller Estate 2012 Роти Сонома Кост Сира-Вионье 54 $, 93 балла. Названное в честь знаменитого вина из Франции и производимое аналогичным образом путем коферментации Сира и Вионье, это предложение для прохладного климата отличается восхитительно сочной основой из красных фруктов и пикантной земли. Цветочный и пряный, он остается элегантным на вкус и приобретет дополнительные оттенки в погребе. Пейте сейчас до 2020 года.

Три Стика, 2013, Гэп, Виноградник Сонома, Пино Нуар, 65 долларов, 92 балла. Это вино, второй урожай этого производителя с этого высоко оцененного виноградника, демонстрирует, насколько ярким может быть место, охлажденное от ветров и тумана Петалума Гэп, и в то же время крепкое, способное давать спелые, насыщенные красные фрукты. Измеренная кислотность дает густо концентрированное вино жевательное и яркое с оттенками сосны, темной вишни, клюквы, клубники и земли. Послевкусие нежное и цитрусовое. Пейте сейчас до 2023 года.