Это займет всего один томный день, проведенный в роуминге Барселона чтобы понять, что каталонцы умеют жить. В частности, они умеют расслабляться, обычно с напитком в руке. Чтобы получить полный опыт, необходимо знать ритм напитков и закусок в течение всего дня, и эти принципы легко усвоить. Начните с небольшого пива и легкой утренней трапезы. День приносит вермут и соленые закуски. Позже к ужину с вином следует ратафия , дижестив местного производства.

Утренний

В регионе, и в частности в Барселоне, наблюдается возрождение крафтового пива. Возглавляемое американскими эмигрантами движение принесло поток высококачественных напитков. Пиво, сделанное Edge Brewing, Форт и Пивоваренная компания Montseny (CCM) можно найти в США. Чтобы получить аутентичный опыт, соедините их с Испанская тортилья , блюдо из яиц, напоминающее фриттату, с начинкой из картофеля и лука. Соответствие обычно встречается в меню завтраков по всей Испании.

После полудня

Вермут был здесь основным продуктом задолго до того, как другие считали его модным, а красные вермуты часто едят только со льдом и долькой апельсина. Некоторые варианты, которые стоит попробовать в Штатах, - это элегантно оформленные бутылки Casa Mariol Вермут Черный и Вылет Креус МУЗ , травяной рубиновый эликсир.

Традиционное и современное в Мадриде

В Каталонии этот напиток часто сочетают с солеными тапас, главным из которых являются консервированные морепродукты под названием сохраняет . Консервные заводы области отбирают морепродукты высшего качества и заливают их специальными маслами, соусами или овощами. Самые популярные варианты - осьминоги с соусом из паприки, ракушки в оливковом масле и бритвенные моллюски в рассоле. Дома обратите внимание на таких производителей, как Консервы из Камбадоса , Рамон Пенья и Эспиналер .

Вечер

Каталонские дни заканчиваются ратафией, ароматным травяным ликером, приготовленным из свежих грецких орехов и других фруктов, специй и трав. С содержанием алкоголя обычно от 26 до 29%, он впечатляет. Он недоступен в США, поэтому выберите не менее мощный дижестив, например ноцино или травяное амаро, чтобы подать его после обеда.