Помимо уникального оттенка, в розовом есть что-то особенное - качество, которое нельзя увидеть, обонять или потрогать, - что отличает его от других вин.

У шампанского также есть привлекательность, выходящая за рамки того, что находится в бокале: праздник и элегантность, но для некоторых, возможно, атмосфера элитарности.

Розэ, с другой стороны, чувствует себя приглашенным в пляжный домик вашего лучшего друга - теплым и знакомым, обещающим смех и воспоминания.

Откуда это взялось?

На родине Розэ прошла неделя, Прованс , с группой винных писателей, сомелье и бесчисленными бутылками розового вина, чтобы я мог понять это радость жизни .

Мое паломничество началось в Сен-Тропе, месте, которое олицетворяет образ жизни южной Франции: стильный и соблазнительный, но при этом расслабленный и доступный, очень похожий на вино этого региона.

Путешествуя по суше в деревню Пурсье, морские брызги уступили место ароматам лаванды и розмарина, которые разносились мистралью.

Наше жилье было замком - тем не менее, принадлежащим маркизу, - где ухоженная территория открывалась беспрепятственный вид на Монте Сент-Виктуар, тот же пейзаж, который вдохновлял Сезанна.

Опасаясь провести день с суровым аристократом, мы почувствовали облегчение и очарование, когда вошел наш веселый хозяин Мишель д'Эспань с обезоруживающей улыбкой.

После быстрой экскурсии по виноградникам Мишель отвел нас во внутренний дворик. Там длинный деревянный стол был небрежно украшен ножкой вяленого мяса, шаром местного шевра, хрустящим хлебом и бутылками за бутылками розового вина.

Вскоре мы разговаривали и смеялись, как старые друзья, а солнце сияло сквозь розовое вино в наших бокалах.

Где-то в тот чудесный день я наконец понял.

От нашей веранды до столиков в тени деревьев на близлежащих фермах и в кафе на деревенской площади - весь регион был вовлечен в один и тот же ритуал и испытывал ту же эйфорию.

Виноделы и писатели говорят, что хорошее вино часто вызывает воспоминания о том месте, где был собран виноград. Но розовое вино, которое можно приготовить из разных сортов, выращенных в любой точке мира, вызывает нечто иное. Это идеал жителей Прованса: Эй, давай займемся минуткой, налейте вина и наслаждайтесь жизнью.

Подробнее о Розе здесь >>