Летом нет ничего лучше розового, но если вы отдыхаете на улице теплым вечером, наслаждаясь вином, скорее всего, в двух шагах от отеля есть гриль. Сытное летнее барбекю может означать, что пора отказаться от розового и выбрать вино с немного большей консистенцией, фруктами и танинами. Для следующего пикника или пикника взбейте немного охлажденного, более светлого красного.

Вот пять стилей красного вина, которые идеально подходят, когда гриль начинает нагреваться, и лучшие варианты для каждого.

Руководство по летнему грилю для любителей вина

Орегон Пино Нуар

Созданные в большей степени в бургундском стиле, чем в соседних калифорнийских когортах, эти вина могут быть несколько деревенскими и землистыми, наполненными вишней и клюквой Bing. Благодаря высокой кислотности и сложной структуре их приятно сочетать со всеми видами морепродуктов и более легкими закусками. В целом прохладный и несколько влажный климат Орегон может иметь заметные винтажные вариации, поэтому обязательно ознакомьтесь с нашими МЫ старинная диаграмма на лучшие годы.

Рекомендуемое вино

Подарок разнообразия Пино Нуар 2016 года (Долина Уилламетт) 50 долларов, 93 балла. Этот многоклональный отбор богат ярким сочетанием красных фруктов, напоминающих клюкву, гранат, малину и вишню. Он аннотирован оттенками апельсиновой корки и ароматами флердоранжа. Детали и тонкость впечатляют. Выбор редактора. —Пол Грегатт

Finger Lakes Blaufränkisch

Если красные Finger Lake не были на вашем радаре, сейчас самое время. В то время как Рислинг и Шардоне Привлекайте наибольшее внимание, этот северный регион Нью-Йорка также производит высококачественные красные сортовые вина. Пока Каберне Франк и Пино-Нуар встречаются чаще, Блауфранкиш - невоспетый герой группы. Эти вина, источающие черные фрукты, землистую минеральность и приятные травяные нотки, идеально подходят для летнего отдыха.

Рекомендуемое вино

Доктор Константин Франк, 2016 г., Блауфранкиш (Finger Lakes) 22 доллара 88 баллов. Вишня, ягода ежевики и немного перца являются носом этого вина. Вкус средней насыщенности мягкий на ощупь, с сочными нотами красной вишни и клубники, которые сливаются с цветочными нотками. Это приятно из-за того, что сразу становится легко пить. -Александр Пиртри

Божоле Крю

Нет, только не Божоле-нуво, которому, безусловно, есть свое время и место. Крю Божоле, возможно, является лучшим выражением Гаме в мире. Углекислая мацерация - ферментация целых гроздей перед измельчением - приводит к более легкому, фруктовому стилю вина с низким содержанием танинов. Изготовленные из винограда лучших регионов, таких как Мулен-а-Вент, Бруйи, Моргон и Флери, вы найдете одни из самых интересных вин во всей Франции.

Рекомендуемое вино

Domaine des Marrans 2016 Fleurie 21 доллар, 91 балл. Это спелое и сочное вино. Танины поддерживают насыщенный слой красных ягод и вишни и повышают кислотность. Вино сочное, пряное и фруктовое в конце. Пейте с середины 2018 года. - Роджер Восс

Первобытная Апулия

Хотя вы можете знать это как Зинфандель , Примитиво - один из самых популярных сортов южный итальянский регион Апулия . В то время как value California Zins имеют тенденцию быть немного объемными, Primitivo склоняется к нотам лесных ягод и черного перца с землистыми и цветочными тонами, поддерживаемыми яркой кислотностью. Эти хорошо структурированные вина идеально подходят для пикантных ребрышек, приготовленных на гриле.

Рекомендуемое вино

A Mano 2015 Imprint Primitivo (Апулия) 15 долларов 88 баллов. В ароматах свежей ежевики, землистой земли и фиалки есть удивительная интенсивность. Нёбо отражает нос, наполненный цепкими танинами и хрустящей кислотностью. Несмотря на то, что по своей природе он приятен и прост, концентрация довольно легка, так что наслаждайтесь его немедленной привлекательностью. —А.П.

Австрийский Цвайгельт

Эти дерзкие, энергичные вина полны восхитительных ароматов красной вишни и красных ягод, подкрепленных пряностями белого перца. Высокая кислотность Цвайгельта помогает создать вино, идеально подходящее для охлаждения на вашем следующем летнем вечере. Прохладный климат многих Австрийские винные регионы делает эти вина легкими и веселыми, мгновенно обращаясь к ним.

Рекомендуемое вино

Artner 2016 Классик Цвайгельт (Карнунтум) 14 долларов, 91 балл. Ароматная чистая вишня - это послание удовольствия и уравновешенности. Эти четко очерченные, точные и совершенно свежие фрукты сияют на тонком, но плотном небе, подчеркнутом свежестью и воодушевлением. Чистота - его достоинство. Удовольствие, по-видимому, и есть его единственная цель. Какое прекрасное, свежее и яркое вино. Лучшая покупка. —Энн Кребиль