Шенен Блан является одним из, если не тот — самый универсальный винный сорт винограда на планете. Его производят по всему миру, на его прародине во Франции. Долина Луары к Южная Африка , Калифорния и далеко за его пределами, выражая себя различными способами, где бы он ни вырос. Высота- кислота Виноград наиболее известен тем, что дает свежие, яркие вина, особенно когда он выращивается в более прохладном климате. Но это также и оборотень, воплощенный в самых разных стилях, в том числе в стиле сверкающий и сверкающий формы с различным уровнем остаточного сахара: от сухого и полусухого до сладкого.

«Вина, изготовленные из Шенен Блан, обладают тонким ароматом и вкусом яблока, дыни и меда и могут сочетаться с тем уровнем сухости или сладости, который вы предпочитаете», — говорит Реджи Соломон , постоянный обозреватель журнала Wine Enthusiast в долине Луары. «Шенен Блан — это действительно хаки или маленькое черное платье вина, которое является адаптируемым и универсальным партнером за любым столом».

Вам нужно легкое вино с высокой кислотностью, подходящее к козьему сыру или насыщенному сливочному соусу? Возьмите бутылку из Луара (Соломон предлагает Вувре , Монлуи -Сюр-Луара и Савеньер ). Нужно что-то более спелое и полнотелое? Рассмотрим Шенен из Южная Африка или Калифорния. Красивая бутылка пузырьков для празднования особого случая? Игристое Вувре и Креман де Луара ты накрылся. Сладкое вино на десерт? Перейти на Кото-дю-Лайон .

Поговорим о широте. «Удивительно, что из одного сорта винограда можно производить вина во многих стилях», — говорит Соломон.

Тем не менее, хотя это разнообразие предлагает бесконечные возможности для создания пар, оно также затрудняет выбор того, что попробовать дальше. Избавьтесь от догадок, следуя приведенному ниже списку. От классического Вувре и Калифорнии старая лоза выражение новых стилей с небольшим количеством шипения или фанка, это лучшие вина Шенен Блан, которые можно купить правильно.

---

Полевые записи 2022 Шенен Блан (Центральное побережье)

Эта смесь трех старых виноградников (Парк Юрского периода, посаженный в 1978 году, а также Шелл-Крик и Кэт-Каньон, оба 1972 года) весьма динамична. Нос предлагает ноты каменистого русла реки, шерсти и сердцевины лайма, в то время как вкус живой с нотами цитрусовых, яблочной мякоти и шерстяных нот, одновременно свежий и слегка фанковый. 93 очка — Мэтт Кеттманн

$ Варьируется Сливовый рынок

Husch 2022 Шенен Блан (Мендосино)

Это сочное вино имеет немного излишеств в сочетании с щедрой кислотностью, которая оживляет вкус. Ноты яркого перца, скошенной травы, только что созревшего ананаса, листа лайма, лемонграсса и солености морского воздуха напоминают тропический остров. Рекомендуемые сочетания включают тайское зеленое карри, свежие крабовые котлетки с сальсой из манго или севиче из морепродуктов. Лучшая покупка. 92 очка — Стейси Бриско

$ Варьируется Винный магазин Тейлора

Maison Darragon 2022 Les Tuffes Chenin Blanc (Vouvray)

Вино насыщенное, хотя и сухое. В нем присутствует всплеск тонкой кислотности, которая придает вину свежесть и балансирует зрелость. Это полное вино с концентрацией и медово-лимонным вкусом. Напиток с 2024 года. Лучшая покупка. 91 балл — Роджер Восс

$ Варьируется Туосканы

Общая тема 2022 Виноградник Massa Estate Шенен Блан (Долина Кармель)

Немного мутный в бокале, этот разлив из исторического поместья демонстрирует сталь, шерсть, яблочную мякоть и яблоневый цвет на динамичном носу. Вкус имеет тактильную текстуру, в которой сочетаются вкусы лимона Мейера и яблочной мякоти. 91 балл — Мэтт Кеттманн

40 долларов США Народная винодельня и виноградники

Thacher 2021 Собственный виноградник Shell Creek Шенен Блан (Пасо Роблес)

Этот соблазнительный и привлекательный Шенен Блан происходит из старинного, старого виноградника. Минеральность сразу же поражает нос ароматами влажного песчаника и сланца, а также стойкими ароматами сухих белых цветов и ланолина. В сфокусированном, чистом вкусе представлены ноты мела и азиатской груши. 94 очка — М.К.

$ Варьируется Рынок Рыбных Лапок

Внешний вид Shell Creek Vineyard Шенен Блан в 2021 году (район Пасо Роблес Хайлендс)

Яркие ароматы цитрусовых, меда и пчелиного воска раскрываются в аромате этого розлива из старых лоз, посаженных в 1971 году на восточной окраине региона Пасо-Роблес. Вкус плотный, но живой, с цитрусовой цедрой и ароматами влажных камней. 94 очка — М.К.

$ Варьируется Флэтайрон Вино и спиртные напитки

Биричино 2022 Парк Юрского периода Виноградник Старые лозы Шенен Блан (Долина Санта-Инез)

Тонкие ароматы меда, хрустящего яблока и приятной жимолости встречаются с мокрым сланцем и легкой шерстью в аромате этого розового вина из старой лозы. Вкус заключен в стальную рамку, предлагая нежные ноты яблоневого цвета и мякоти груши, подкрепленные утоляющей жажду и яркой кислотностью. 93 очка — М.К.

$ Варьируется К&Л вина

Domaine Bourillon d’Orleans 2008 L’Oppodum Chenin Blanc (Vouvray)

Определенно зрелое, это вино демонстрирует интенсивные пряные и древесные ноты. Это богатое вино, очень сухое с кислотностью. Конечно, готовое к употреблению вино раскрывает очарование старого Шенен Блана. 92 очка — Р.В.

$ Варьируется Винный стиль

Clos de la Coulée de Serrant 2021 Шенен Блан (Savennières-Coulée de Serrant)

Это культовое вино, имеющее собственное название, плотное и полное силы. Его ароматы абрикоса и меда сбалансированы концентрированными волнами богатства и интенсивной кислотности. Вино молодое и будет стареть вечно. Выпейте самое раннее с 2025 года. Органические и биодинамические. 93 очка — Роджер Восс

159 долларов США Винный магазин Перрины