Культура

Нет лучшего времени, чтобы попробовать Таннат

Благодаря высокому уровню танин , Таннат — красный виноград родом с юго-запада Франция - когда-то в первую очередь думали о купажированном винограде, часто соединяющем Каберне Совиньон , Каберне Фран и Fer в красных смесях из Мадиран наименование. Однако в последние годы виноград оказался в центре внимания одного сорта, поскольку производители учатся лучше использовать его. терпкость . Оно прижилось и в регионах, далеких от своей прародины, от Пасо Роблес и Орегон к Техас и, пожалуй, самое известное, Уругвай , где сейчас он считается национальным виноградом.

Таннат выделяется на фоне более тяжелых винных стилей, которые доминировали в последние годы, говорит писатель-любитель вина и Калифорния рецензент Мэтт Кеттманн . «Их достаточно, чтобы любопытный любитель вина мог быстро стать относительным экспертом», — говорит он. «Но есть и неуклонно, хотя и медленно, растущий список новых разливов, которые сделают этот учебный опыт интересным на долгие годы».

Вам также может понравиться: Таннат, Темный принц вина Пасо Роблес

Уругвай, безусловно, более чем заслужил свою репутацию одного из крупнейших производителей танната в мире. Но сам по себе объем – это не то, что делает писатель-энтузиаст вина. Джессика Варгас, кто пишет отзывы о винах Аргентина , Чили , Центральная Америка и Южная Африка , находит наиболее примечательным. Скорее, дело в том, что виноделие Таннат в Уругвае всего за несколько десятилетий достигло замечательного качества и продолжает развиваться.

«В середине 2000-х годов пристальное внимание к управлению виноградниками и методам виноделия в погребе, например, более сбалансированное использование дуба, привело к тому, что Таннат стал более гладким и свежим», — объясняет Варгас. «Дубовые и невыдержанные, нежные и структурированные красные, живые розовые и даже игристые вина производятся новым поколением виноделов, которые придают сорту винограда свежий взгляд».

Вам также может понравиться: В Уругвае крошечный винодельческий регион производит большое впечатление

Тоже интересно? Уругвайский Таннат, вероятно, еще не достиг своей окончательной формы. Исторически сложилось так, что в регионах Канелонес и Монтевидео, недалеко от Рио-де-ла-Плата, было наибольшее количество акров виноградной лозы. Теперь производители присматриваются к развивающимся регионам вблизи Атлантического океана, таким как Мальдонадо. Бум Танната является хорошим предзнаменованием и для других сортов.

«Мне интересно, как успех Танната побудил виноделов экспериментировать с другими сортами винограда. Альбариньо демонстрирует потенциал», — говорит Варгас.

В целом, это прекрасное время, чтобы выпить Таннат. Вот несколько лучших бутылок, выбранных нашим дегустационным отделом.

Аллегретто 2019 Семейный заповедник Эйрес Таннат (Пасо Роблес)

Выдержка в бутылке помогает этому густому вину обрести солидное выражение, поскольку в аромате присутствуют тонко интегрированные ароматы тушеной клубники, специй для выпечки и сумаха. Вкус обрамлен танинами, которые остаются достаточно твердыми, чтобы обволакивать ноты черной смородины, перца и терпкой земли. 91 балл . — Мэтт Кеттманн

45 долларов США Вина Аллегретто

Шато Вьелла 2021 Симбиоз Таннат (Мадиран)

Богатое и разлитое в бутылки без добавления серы, вино плотное. Черные фрукты, кислотность и твердые молодые танины обещают выдержку. Пейте это спелое, насыщенное вино 2026 года. 90 баллов . — Роджер Восс

26 долларов США Братья Мур

Нажмите «Загрузить», чтобы сохранить Crush 2020 — Tantalize Tannat mp3 youtube com

Темное в бокале, это вино имеет аромат с огромным количеством дуба, придающего пикантность сердцевине черной смородины. Во вкусе также преобладает дуб, поэтому он понравится тем, кто ищет в нем доминирующий вкус. 88 очков . — М.К.

58 долларов США Раздавить виноградник

Domaine Laougué 2020 Марти Таннат (Мадиран)

Яркие черные фрукты и спелые танины придают вину плотность. Структура только начинает смягчаться, освобождая место для богатой сочности. Выпейте это мощное вино из 2026 года. 92 балла . Выбор подвала. — Р.В.

30 долларов США Винный клуб Блэкпула Мэтта

Буза 2020 Таннат (Каннеллони)

Земляной, с ярко выраженными нотками поджаренного дуба, этот Таннат открывается клюквенным соусом и листовыми ароматами. Богатый вкус специй для выпечки сопровождается мягкими ягодными нотками в крепком вкусе. Послевкусие отмечает нотка ванили. Пей сейчас. 88 очков . — Джессика Варгас

25,99 долларов США Компас Вина

Маричал 2020 Резервная коллекция Таннат (Канелонес)

Тонкая смесь красных фруктов, трав и табака благоухает носом. Во вкусе присутствуют интенсивные ягодные ноты и легкая нотка перца. Гладкие танины обеспечивают поддержку, делая вино доступным. 89 очков . — СП

$19,99 К&Л вина

MCV 2021 Таннат (Пасо Роблес)

Винодел Мэтт Виллард специализируется на Petite Sirah, но он также разобрался с Таннатом. Этот темный флакон имеет насыщенный аромат черной вишни и кофейных сливок. Вкус насыщен нотами асаи и фиалки, а шелковистая текстура дополнена нотками торфяного бурбона и кофе в послевкусии. 94 балла . — М.К.

55 долларов США MCV вина

Префиллоксерические лозы Plaimon 2020 Таннат (Сен-Мон)

Вино производится на небольшом винограднике, полном корявых лоз, посаженных до того, как в 19 веке появился вирус филлоксеры. Лозы выжили. Десятый урожай этой эпохи насыщен впечатляющими черными фруктами с оттенками черного шоколада в массивной структуре. Пей это великолепное вино из 2026 года. 95 баллов . Выбор подвала. — Р.В.

$95,99 Склад напитков