Апельсиновые вина в течение многих лет поляризовали винный мир, поскольку многие считали их просто хипстерской тенденцией.

Но эти вина далеко не новы. На самом деле, вполне возможно, что они производятся с помощью одной из самых древних технологий изготовления белого вина. Как это работает, виноград ферментируется на кожуре, добавляя фирменный цвет и часто дубильные вещества . Короче говоря, это белые вина, похожие на красные.

Традиционно эти вина выдерживались в глиняных сосудах. Но современные виноделы используют бочки и бетонные резервуары, чтобы добиться текстуры, часто ассоциируемой с апельсиновые вина .

Эти накачанные ароматы и таниновые вина нравятся не всем, но, поскольку с годами эта категория росла, есть что исследовать.

Восемь оранжевых вин, которые стоит искать

Йетти и Коконут 2018 Mt Savagnin (McLaren Vale) 35 долларов, 93 балла . Это действительно веселое вино с минимальным вмешательством, сделанное из сорта Саваньен, сорта Юра, из которого часто делают желтое вино. Это проявление сорта получает пять дней контакта с кожей и большие порции австралийского солнца. У него яркий цвет лютика, а ароматы ананаса, апельсина, медовых орехов, сена и пчелиного воска устремляются из стакана и затем попадают во вкус, где вязкая текстура смягчается кристаллической кислотностью. Пикантный и минеральный, он станет лучшим дополнением к осенним блюдам, таким как суп из каштанов или ризотто. Тем не менее, это само по себе восхитительно. Импорт с Вайн-стрит. Выбор редактора . - Кристина Пикард

Tenuta Fontana 2017 Виноградники в Альберате (Аспринио ди Аверса) 33 $, 91 балл . Это необычное, но привлекательное вино почти янтарного цвета, изначально имеет застенчивый аромат, который в конечном итоге демонстрирует сушеный шалфей, сушеные желтые косточковые фрукты, цитрусовые и кремнистый минерал. Винифицированный и выдержанный в амфоре, мягкий, почти сиропный вкус также обладает удивительной невесомостью, предлагая сушеный абрикос, цедру зрелого апельсина и острую устричную раковину наряду со свежей кислотностью. Он завершается нотой лесного ореха. Хотя это не для всех, поклонники апельсинового вина будут впечатлены. Винный Твист. - Керин О'Киф

Biokult 2019 Naken Made With Organic Grapes White (Бургенланд) 20 $, 92 балла . Розовое и напуганное, это оранжевое вино, контактирующее с кожей, дополнено нотами клементина и апельсиновой корки в носу, поддержанными оттенком жимолости. Легкое небо имеет текстуру, напоминающую цитрусовую сердцевину и покалывающую свежестью, в то время как ноты клементина и белого перца подчеркнуты сухостью костей. Он привлекательный и удивительно легкий. Natural Merchants, Inc. - Энн Крибиль MW

Folktale NV The Lion For Real Skin Fermented White (Монтерей Каунти) $ 34, 90 очков . Это апельсиновое вино в стиле солеры с горчично-желтым оттенком в бокале демонстрирует ароматы спелой дыни, свежего мандарина и яблочного сока. Текстура очень цепкая на глотке, где ароматы яблока и апельсиновой цедры сочетаются с легким тонизирующим элементом, оказываясь довольно чистым. Выбор редактора . - Мэтт Кеттманн

Primosic 2016 Ribolla di Oslavia Riserva Ribolla Gialla (Collio) $ 38, 90 очков . Это ароматное вино янтарного цвета, сброженное и выдержанное в славонском дубе, открывается нотами графита, кедра, сушеных желтых косточковых фруктов и шафрана. Сдержанный, структурированный вкус демонстрирует элегантность и сдержанность, в нем представлены сушеный абрикос, цедра апельсина, физиологический раствор и немного имбиря перед завершением медового миндаля. Оно понравится любителям апельсинового вина. Massanois Imports. - К.О.К.

Wrath 2017 Ex Dolio Falanghina (Монтерей) $ 29, 90 очков . Винодел Сабрин Родемс и владелец / археолог Майкл Томас подражают римскому виноделию, создавая бутылки, контактирующие с кожей, которые выдерживаются в керамическом сосуде. Золотисто-желтое в бокале вино предлагает яблочный сок и ириску на носу с оттенком цитрусовых. Вкус сушеных цитрусовых и горького апельсина. Это круто, но приятно. Выбор редактора . - М.К.

Cramele Recas 2019 Amber Natural Wine White (Румыния) 25 $, 88 баллов . Это румынское апельсиновое вино более золотистого цвета в бокале с ароматами яблочного сока, ванили, яблочного уксуса и лепестков розы. Во рту он слегка терпкий на среднем уровне вкуса яблочного сидра, ванили, персика и нектарина. Tri-Vin Imports. - Джефф Дженсен

Bizarra Extravaganza 2019 Natural Orange Wine Bizarra White (Уругвай) $ 15, 88 баллов . Полированный золотой цвет и слегка окисленные ароматы пряностей тыквы и кураги приводят к округлому и мягкому вкусу с умеренной кислотностью. Это апельсиновое вино, изготовленное из винограда сортов Пти и Гро Мансенг, имеет вкус пряных тыкв и горькой кожуры, а аромат чая контролирует послевкусие. Корк Альянс. - Майкл Шахнер