Хотя Сюзана Эстебан родилась в Галисии, Испания и окончила Университет Ла-Риохи, она усыновила Португалия как ее дом и Португальские вина как ее работа. После работы винодела в Дору Quinta do Côtto и Quinta do Crasto В конце 1990-х - начале 2000-х она переехала на юг в регион Алентежу в 2009 году.

Два года спустя Эстебан основала там свою винодельню на базе двух старых виноградников. Она теперь делает вина под торговыми марками Procura и Aventura.

Она также работает консультантом для других виноделен и производит дополнительные вина под названием Crochet and Tricot в сотрудничестве с другом и коллегой виноделом Сандрой Таварес да Силва из Вино и душа .

«Я очень рано открыл для себя то, чем я увлечен, - говорит Эстебан. «Тогда я решил посвятить себя достижению того, что я намеревался сделать. Эта работа продолжается ».

Почему вы захотели стать виноделом?

Я всегда хотел заниматься чем-то связанным с сельским хозяйством, и, хотя у меня не было семейной истории в винодельческой отрасли, мне всегда было очень любопытно все, что связано с дегустацией: ароматы, текстуры и т. Д.

Когда я изучал химию в университете Сантьяго-де-Компостела, я начал записываться на курсы дегустации и семинары по виноделию. Я ходил работать на винодельни во время сбора урожая. Я был увлечен этим и решил профессионально посвятить себя виноделию и изучал энологию в университете Ла-Риоха.

«Хотя у меня не было семейной истории виноделия, мне всегда было очень любопытно все, что связано с дегустацией». –Сусана Эстебан

Были ли у вас образцы для подражания?

У меня не было единого образца для подражания, потому что это был мир, которого я не знал, хотя в моем районе Низкие реки всегда было много женщин-энологов, которые были для меня источником вдохновения.

Какое достижение вы больше всего гордитесь?

Мне удалось поработать над тем, что я люблю. Я стал виноделом и с нуля создал собственный проект.

Какой самый удивительный опыт или встреча с вами как женщина-виноделка?

С положительной точки зрения, самый престижный журнал Португалии вручил мне награду винодела (по-португальски, это мужской титул) в 2012 году. Я была первой и до сих пор единственной женщиной, получившей это признание, и, что любопытно, я Я даже не португалец. С другой стороны, в начале моей карьеры у меня было много ситуаций, когда коллеги на винодельнях, где я работал, не воспринимали меня всерьез. Они не привыкли видеть женщину, возглавляющую команду в подвале или в поле.

Что вы посоветуете тем, кто хочет войти в винный бизнес?

Не торопитесь. Старайтесь работать с людьми, которые вас вдохновляют. Знайте, что это призвание, и вам нужны страсть, а также результаты.