Вкусите, попробуйте, попробуйте и узнайте, что вам нравится.

Дегустации вин и фестивали идеально подходят для дегустации вин, не тратя целое состояние. Спросите своего менеджера винного магазина о предстоящих мероприятиях. В ресторанах часто проводятся дегустации вин с участием местных винных магазинов, дистрибьюторов или виноградников. И не пей и не забывай. Отслеживайте, нравятся ли вам вина из крупных регионов, например Испания , области, подобные Долина Напа или отдельные виноградники. Определите свои любимые сорта винограда и ведите учет.

Планируйте свой подвал.

Магия вина вызывает необузданный энтузиазм в своих поклонниках, но прежде чем вы начнете буйствовать, определите бюджет (в долларах и бутылках) для вашей первоначальной покупки и замены того, что вы пьете. Разработайте правила для погреба, например, сколько бутылок из каждого региона или другой категории.

Покупайте больше красных вин, чем белых.

Поскольку белые вина выдерживаются всего несколько лет, храните белые вина, которые вы будете пить в течение пяти или шести лет.

7 советов по хранению вина, которые сделают вас и ваши бутылки счастливыми

Купите более одной бутылки.

Если позволяет бюджет, купите не менее двух бутылок каждого вина. В дополнение к резервному копированию на случай плохой бутылки вы можете пить бутылки в разное время, чтобы узнать, как вино меняется с возрастом.

Запасные вина, которые дополняют пищу, которую вы едите, и то, как вы развлекаетесь.

Попросите сомелье ресторана и менеджеров винных магазинов порекомендовать вам вина. Расскажите им, что вам нравится, сочетание блюд, повод и диапазон цен. Если ваши друзья подают вино, которое вам нравится, спросите об их любимых винах.

Купите более одного урожая.

Проконсультируйтесь с старинная диаграмма и купите такое же вино из прекрасного, хорошего и хорошего урожая. (Жизнь слишком коротка, чтобы пить плохое вино.)

Подкаст винных энтузиастов: что, где и когда выращивают вино

Покупайте в любом ценовом диапазоне.

Покупайте вина по более низким ценам для ближайшего потребления. Чтобы сделать дорогие вина более доступными, покупайте свежие урожаи, когда они стоят дешевле, и храните их, пока они не созреют.

Организуйте свой подвал.

Расставьте бутылки в зависимости от того, как вы обычно выбираете вино: по региону, сорту, еде или событию. Оставьте место в стеллажах для большего количества бутылок вина, которое вам нравится или которое пьете чаще всего. Храните дорогие бутылки в недоступном для вас месте, так что вы не возьмете лучшую бутылку на обед в будние дни.

Шпаргалка по хранению вина в погребе

Ведите винный журнал.

Записывайте каждое выпитое вино. Ваш журнал может помочь вам определить, что вам нравится, какие вина сочетаются с какими продуктами, как выдерживаются вина, кто дает лучшие рекомендации, лучшие покупки и т. Д.