Продолжающееся расширение винных заводов, дегустационных залов и связанных с ними удобств по всему штату Вашингтон резко повысило привлекательность штата для любителей виноделия. Более 700 виноделен Вашингтона предлагают разнообразие Калифорнии в более ограниченном географическом регионе. От центра Сиэтла ни один из четырех представленных здесь туристических регионов не находится более чем в четырех часах езды. Два крупнейших региона (с точки зрения виноделен) - Вудинвилл и Уолла Уолла - аккуратно граничат с штатом. В обоих местах вы найдете множество небольших семейных виноделен, а также несколько более крупных объектов, а также отличные варианты питания и проживания.

В крошечных американских винодельческих районах (AVA) озера Челан и Колумбийского ущелья гораздо меньше виноделен, но есть отличные возможности для отдыха, а также захватывающие пейзажи. Во всех четырех местах посетители найдут дегустационные залы, в которых работают владельцы, виноделы или очень хорошо осведомленный персонал. Плата за дегустационный зал - это небольшая часть того, что вы заплатили бы в Напе, и обычно взимается с вашей первой покупки. Дегустационные залы в этом регионе имеют репутацию гостеприимных посетителей, и в большинстве из них царит непринужденная расслабляющая атмосфера. Погода на востоке Вашингтона лучше всего весной, в начале лета и осенью. Июль и август жаркие, хотя в Челане и ущелье есть большое озеро и река, чтобы охладиться. Оказывается, утверждение Вашингтонской винной комиссии «Идеальный климат для вина» также является идеальным климатом для винных туров.

Колумбийское ущелье

Columbia Gorge AVA находится в пределах границ национального живописного района ущелья реки Колумбия, на 15-мильном участке реки Колумбия. Он включает в себя виноградники и винодельни как со стороны Орегона, так и со стороны Вашингтона. Этот регион понравится поклонникам истории и неспешного ритма: более 30 виноделен и виноградников, большинство из которых совсем небольшие, напоминают об очаровательном деревенском винном туре, который был в прошлом. Ущелье - идеальное место для совмещения винных туров с виндсерфингом, кайтбордингом, лыжным спортом, рафтингом, ловлей лосося, катанием на горных велосипедах и многим другим.

ГДЕ ПОПРОБОВАТЬ: В приятном часе езды к востоку от Портленда, штат Орегон, вы попадете в город Худ-Ривер, региональный центр гастрономии, вина и отдыха. Несколько дегустационных залов находятся прямо в центре города. Не пропустите The Pines 1852 Vineyard & Winery, где производят вина из винограда, выращенного на столетнем винограднике. В нескольких минутах езды от отеля находятся виноградники Фелпс-Крик и Виноградники Уай’Ист, которые, возможно, являются лучшими производителями пино в регионе. Найдите карту на сайте columbiagorgewine.com.

Покинув центр города Худ-Ривер, перейдите через мост в Вашингтон и продолжите дегустацию в винных погребах Syncline, где вина, изготовленные из сортов Роны, являются страстью, особенно Сира, Мурведр и некоторые вдохновляющие купажи. Вид из дегустационного зала близлежащей винодельни Memaloose необходимо увидеть, чтобы можно было поверить, что вы сможете устроить пикник и насладиться захватывающей дух панорамой виноградников, гор, реки и неба, потягивая каберне Фран.

Продолжайте движение несколько миль на восток до винодельни Мэрихилл. Место проведения популярной серии летних концертов, дегустационный зал винодельни примыкает к хорошо укомплектованному сувенирному магазину и предлагает обширную линейку вин, в том числе превосходный Зинфандель.

ГДЕ ПОБЕДИТЬ: Отель Simon’s Cliff House в отеле Columbia Gorge расположен на стороне Орегона. Он примечателен обширной картой региональных вин и обеденной зоной на террасе с видом на сады отеля. Ресторан и бар Celilo в центре города Худ-Ривер поставляет все - чай ​​и кофе, продукты, морепродукты, свинину, баранину и говядину - на местном уровне, экологически рационально и экологически ответственно. На стороне Вашингтона посетите Henni’s Kitchen and Bar в White Salmon, чтобы отведать уютную деревенскую кухню с изысканным вкусом.

ГДЕ ОСТАНОВИТЬСЯ: Множество гостиниц, пансионов и бутик-отелей, а также национальных сетей мотелей. В летние месяцы территория забронирована, так что планируйте заранее. Если вам нужен уютный номер в маленьком городке, попробуйте The Lyle Hotel. Гостиница Белого лосося с 16 комнатами немного более практична, но хорошо расположена. Другие хорошие варианты включают исторический отель Columbia Gorge Hotel и отель Columbia Cliff Villas, оба к западу от центра города Худ-Ривер.

ДРУГИЕ ЗАНЯТИЯ: Не пропустите художественный музей Мэрихилл. Первоначально это был частный особняк, его постоянная коллекция включает 80 скульптур и акварелей Огюста Родена. Рядом находится точная копия Стоунхенджа в натуральную величину.

ДЛЯ БЮДЖЕТА: Остановитесь в коттедже постройки 1923 года в историческом отеле Carson Mineral Hot Springs. Это отличное место, чтобы расслабиться и «поплавать».

ИНСАЙДЕРСКИЕ СОВЕТЫ: Columbia Gorge Discovery Center расположен на 54 акрах недалеко от Даллеса, одного из старейших постоянно заселенных районов Северной Америки (почти 11000 лет). Он также обеспечивает доступ к тропам Льюиса и Кларка и Орегона. Фестиваль вина и груши в Колумбийском ущелье и фестиваль Fruit Loop Celebrations демонстрируют цветущие сады региона.

Присоединяйся к Винный клуб Syncline (членство бесплатное), и вы получите приглашение на одну из лучших летних вечеринок в регионе. Вечеринка Syncline Wine Club, запланированная на 20–21 июля, проводится каждое лето в семейном отеле и включает дегустацию библиотеки и вин ограниченного выпуска, ужин с обслуживанием, живую музыку и танцы. Члены клуба получают скидку 20% на все покупки, а также бесплатные дегустации на винодельне.

Озеро Челан

На озере Челан, одном из новейших (и самых маленьких) AVA в Вашингтоне, расположено около 20 виноделен. Пейзажи здесь впечатляющие, в центре самого большого природного озера в штате Вашингтон. Хорошо развитая туристическая индустрия летом привлекает толпы людей, но гарантирует, что здесь есть много возможностей для семейного отдыха на свежем воздухе. Многие винодельни продают свои вина почти исключительно из своих дегустационных залов, из которых открываются великолепные виды, есть места для пикников, хорошо укомплектованные сувенирные магазины, рестораны с полным спектром услуг и летние концерты на открытом воздухе.

ГДЕ ПОПРОБОВАТЬ: Преданный винный турист может посетить буквально все дегустационные залы озера Челан за длинные выходные. Вдоль южного берега озера, недалеко от города Челан, в нескольких минутах езды сгруппированы полдюжины. Не пропустите погреба Циллан (произносится как Челан) с дегустационным залом в тосканском стиле и прекрасными концертными площадками под открытым небом. Nearby Nefarious Cellars - это проект мужа и жены, в состав которого входят несколько захватывающих, уже существующих Сира.

Вдоль северного берега озера винодельни немного разбросаны. Вин дю Лак - ближайшая остановка от центра города Шелан. Рислинг здесь особенно хорош. Винодельня Benson Vineyards Estate имеет прекрасный внутренний дворик с потрясающим видом на озеро. Неподалеку находится винодельня Lake Chelan, где ежедневно проводятся барбекю, а также есть самый большой сувенирный магазин и дегустационный зал в долине. Hard Row to Hoe Vineyards предлагает бесплатные туры по виноградникам и один из самых теплых приемов с дерзкими винами и дерзкими историями. Даже на обоях есть что рассказать… пойдите туда и убедитесь в этом сами.

ГДЕ ПОБЕДИТЬ: Кафе Manson, хотя и открыто всего три вечера в неделю (суббота, воскресенье и понедельник), предлагает продукты, выращенные на ферме, приготовленные с нуля. Ризотто - фирменное блюдо. Riverwalk Inn - хороший вариант для завтрака и обеда, здесь также можно попробовать местное вино и пиво. Если вы хотите пиццу или гамбургеры, попробуйте Orchard Wood Ovens, My Buddy’s Place и Local Myth Pizza. Maki Sushi отлично подходит для смены темпа, с фирменными роллами, такими как Samurai, с очень острым тунцом, перцем халапеньо, тертым крабом, острым соусом чили и зеленым луком в кунжуте или Stehekin с унаги, грибами шиитаке, красный имбирь и морковь, посыпанные тобико, авокадо и зеленым луком.

ГДЕ ОСТАНОВИТЬСЯ: Lake House at Chelan сочетает в себе комфорт частного дома с услугами и удобствами первоклассного курорта - здесь также есть бассейн, костер и вечеринки с друзьями. Wapato Point на озере Челан - идеальная стартовая площадка для различных водных видов спорта и отдыха. Курортный отель Campbell’s расположен прямо на пляже и подходит для семейного отдыха. Коттедж Mountain View в Мэнсоне на северном берегу озера - популярное место для проведения свадеб и торжеств.

ДРУГИЕ ЗАНЯТИЯ: Chelan Cycle de Vine (23 июня) привлекает несколько сотен райдеров в город для примерно 35-мильного тура. ChelanMan, триатлон / полумарафон в июле, предлагает мероприятие для всех уровней спортивных способностей. Попробуйте местные деликатесы на различных фермерских рынках в Челане вечером в четверг и утром в субботу.

ДЛЯ БЮДЖЕТА: Недалеко от Челана в соседнем Орондо вы найдете кемпинг в парке Биби-Бридж и государственном парке Дарога.

ИНСАЙДЕРСКИЕ СОВЕТЫ: Стоит совершить однодневную поездку в изолированный город Стехекин, расположенный к югу от национального парка Северный каскад. Находясь там, посетите Stehekin Pastry Co., где продаются знаменитые кексы, приготовленные из царапин, и булочки с корицей, или сядьте на шаттл до государственного парка Рейнбоу-Фолс. Время отдохнуть? Поплавайте с местными жителями в парке Мэнсон-Бэй или арендуйте лодку у пристани для яхт Мэнсон-Бей и совершите круиз по озеру в своем собственном темпе. Вечером пообщайтесь с местными жителями и насладитесь живой музыкой и местными винами в ресторане Vogue или насладитесь бокалом вина и ассортиментом кустарных сыров в ресторане Lake Chelan Cheese.

Исторический Рубиновый театр открылся летом 1914 года и считается старейшим непрерывно работающим кинотеатром в штате Вашингтон. Посетителям сегодня обещают «Комфорт и вежливость, чистые, полезные драмы и хорошее проектирование» - оригинальный девиз театра. Посмотрите фильм в сохранившемся внутреннем пространстве, где есть балкон в форме подковы, потолок из прессованной жести и авансцена, украшенная виноградной лозой.

Walla Walla

Долина Уолла Уолла является восточным эпицентром винных туров Вашингтона, где расположены виноградники Кайюз, погреба Данхэм, винодельни K, погреб Леонетти, каньон Вудворд и десятки других бутик-виноделен. Один из старейших городов северо-запада, он окружен Голубыми горами, зелеными виноградниками и тысячами гектаров холмов, покрытых пшеницей. Превосходная кухня и постоянные развлекательные и культурные мероприятия делают это место достойным посещения на целую неделю, если вы можете.

ГДЕ ПОПРОБОВАТЬ : Возьмите бесплатную туристическую карту в любом дегустационном зале. Более двух десятков находятся в нескольких минутах ходьбы от центра города, и во многих, таких как Charles Smith Wines, Sapolil, Sinclair Estate Vineyards и Walla Faces, часто звучит живая музыка. В историческом отеле Marcus Whitman компании Tero Estates и Flying Trout подают великолепные красные вина.

Есть машина? Целый день можно провести, осматривая винодельни аэропорта. В том, что когда-то было заброшенными военными зданиями, сейчас находятся Буты, Погреба Данхэма, Сизигий, Погреба Тамарака и многие другие. Пройдите еще несколько миль на восток и посетите винодельни Walla Walla Vintners и àMaurice Cellars, расположенные на вершине холма с прекрасным видом на Голубые горы.

Примерно в 15 милях к западу от центра города находятся три винодельни-основателя региона: L’Ecole No. 41, Waterbrook и Woodward Canyon. Среди них можно смело продегустировать пару десятков вин. Также обязательно посетите винодельню Three Rivers и Райнингер. Если вы хотите выпить вина из виноградников, отправляйтесь на юг. Northstar и Pepper Bridge, крошечные Бересан и Бальбоа, Va Piano Vineyards and Waters, Saviah Cellars и Sleight of Hand Cellars находятся рядом, интересные остановки - поистине несметное богатство.

ГДЕ ПОБЕДИТЬ: Ресторан Saffron Mediterranean Kitchen с шеф-поваром Крисом Эйнсвортом, номинированным на Джеймса Берда, - самый популярный билет, и здесь практически необходимо предварительное бронирование. Ресторан Whitehouse-Crawford предлагает обширное меню из местных продуктов в отреставрированной строгальной фабрике 1904 года. Местные фавориты включают в себя нежно здоровую Green Spoon, пивной ресторан Four в стиле бистро с картофелем фри и восходящую звезду на завтрак с беконом и яйцами, который подают с четверга по вторник с 8:00 до 14:00.

ГДЕ ОСТАНОВИТЬСЯ: Известный отель Marcus Whitman расположен в центре, в стильном и удобном месте. Walla Faces предлагает номера в винограднике к востоку от города, а также люксы, расположенные в историческом центре города. Среди десятков отелей типа 'постель и завтрак' выделяются роскошная сельская атмосфера Inn at Abeja, просторная викторианская элегантность Vine & Roses Bed & Breakfast и домашний комфорт Fat Duck Inn.

ДРУГИЕ ЗАНЯТИЯ: Фермерские рынки, антикварные автосалоны, родео, соревнования по стрижке овец, дерби для сноса домов, гольф мирового класса, Летний фестиваль Шекспира Уолла Уолла, Фестиваль камерной музыки Уолла Уолла, бейсбольные игры Walla Walla Sweets и посещение Monteillet Fromagerie ( первая ферма по производству кустарного сыра, расположенная в долине Уолла Уолла) - варианты почти безграничны.

ДЛЯ БЮДЖЕТА: В кафе Ice-Burg Drive-In, принадлежащем Рону Колману из Тамарака, подают гамбургеры и картофель фри в традициях старой школы.

ИНСАЙДЕРСКИЕ СОВЕТЫ: Буколическая 20-минутная поездка по пшеничной стране приведет вас в Уэйтсбург, где расположены такие популярные места, как The Anchor Bar, jimgermanbar (популярное место для коктейлей) и Whoopemup Hollow Café, где подают удобные южные блюда. Это прекрасно сохранившаяся главная улица Америки. По выходным на фермерском рынке Уолла-Уолла полно местных жителей, которые ищут свежие продукты, выпечку и живую музыку. Cugini Import Italian Foods, расположенный к западу от центра города, является местом, где можно купить сыры и мясное ассорти на вынос, а также полные обеды с подогревом и едой.

Подпишитесь на центр города Фонд Валла Валла бесплатный электронный информационный бюллетень, чтобы получать информацию обо всех последних местных фестивалях вина и еды, музыкальных концертах, шоу исполнительского искусства, прогулках по галереям и открытиях ресторанов. Лучшее время для посещения Уолла Уолла - июнь, когда стоит отличная погода и любительская бейсбольная команда «Свитс» играет в мяч.

Woodinville

Woodinville - это спальный район, расположенный примерно в 45 минутах езды к северо-востоку от центра Сиэтла. Chateau Ste. Винодельня Мишель и Колумбия - якоря для растущего сообщества виноделов-гаражистов и десятки дегустационных залов. Виноградников мало, но, наряду с легким доступом из города, главной достопримечательностью здесь является возможность встретить так много нетерпеливых молодых виноделов в деревенской непринужденной обстановке. Все, кроме нескольких ветеранов, занимаются бизнесом не более десяти лет.

ГДЕ ПОПРОБОВАТЬ: Начните дегустацию в Chateau Ste. Michelle и Columbia Winery, производящие самые разные вина, расположены через дорогу друг от друга. В обоих есть просторные дегустационные залы и удобные для туристов сувенирные магазины. Дальше по дороге находится ультрасовременный холм Новелти и дегустационный зал Januik. Винодел-ветеран Майк Януик курирует виноделие обоих: попробуйте недорогой Januik Red или одно из виноградников Cabernets.

В Hollywood Hill Vineyards вы найдете виноградные лозы Пино Нуар и Шардоне рядом с помещением для хранения бочек - большая редкость для западного Вашингтона. Рядом находится дегустационный зал «Винодельня Марка Райана» с его яркими красными напитками. Через дорогу находится Брайан Картер Селларс, еще один опытный производитель, сотрудники дегустационного зала которого стремятся рассказать о винах и пролить свет на региональную винную культуру. Винодельня специализируется на необычных смесях, таких как Ориана Уайт (Вионье, Руссан и Рислинг).

Если ваше путешествие не приведет вас к востоку от Вашингтона, Вудинвилль приблизит винодельни и вина к вам. Среди выдающихся - DeLille, известный своим купажем в стиле бордо от Chaleur Estate, и Efeste, чей Big Papa Old Block Cabernet - лучшее из Вашингтона в одной бутылке.
Многие винодельни предлагают специальные дегустации и мероприятия для получения дополнительной информации, проверьте Веб-сайт Woodinville Wine Country и Сайт винодельни Woodinville Warehouse.

ГДЕ ПОБЕДИТЬ: Herbfarm (выбор винных энтузиастов из 100 лучших винных ресторанов) - это рай для гурманов с обширной северо-западной картой вин и сезонными тематическими ужинами. Если вы хотите поужинать в непринужденной обстановке, попробуйте блюда из морепродуктов в Big Fish Grill, в Italianissimo Ristorante для домашней пасты или в Racha для фирменной тайской лапши.

ГДЕ ОСТАНОВИТЬСЯ: Willows Lodge - это место, где останавливаются все приезжающие знаменитости виноделия и еды. Это стильный, но уютный отель в загородном стиле со спа-салоном и садами. Ресторан Barking Frog может похвастаться выдающейся винной картой Вашингтона. Здесь подают обильный завтрак, а также региональные обеды и ужины, такие как свиная отбивная на гриле Snake River Farms с маринованным яблочным глазурью. В лодже также проводятся дегустации вин в погребах Fireside, с тапас в счастливый час и живой музыкой. Он находится в нескольких минутах ходьбы от многих дегустационных залов и пивоварни.

ДРУГИЕ ЗАНЯТИЯ: В самый разгар лучшей погоды в Вашингтоне обратите внимание на празднование Дня взятия Бастилии в DeLille Cellars. Обстановка этого прекрасного загородного поместья непревзойденна. Подумайте о том, чтобы посетить в августе ежегодный аукцион вашингтонских вин, который включает дегустацию бочек, обеды виноделов и гала-аукцион некоторых из лучших вин, которые может предложить Вашингтон.

ДЛЯ БЮДЖЕТА: Специальные предложения 'счастливый час' в Pho Vina избавят вас от голода - и вы наверняка столкнетесь с местными виноделами.

ИНСАЙДЕРСКИЕ СОВЕТЫ: Хотите отдохнуть от насыщенного красного вина региона? Отправляйтесь на пивоварню Redhook и возьмите их тур по пивоварне за 1 доллар, который включает в себя дегустацию до пяти сортов пива. Живая музыка и популярный сериал Moonlight Cinema также доступны. Совместите музыку и вино с летними концертами на лужайке в Chateau Ste. Винодельня Michelle привлекает лучших исполнителей джаза, рока, блюза и современных исполнителей в уютный амфитеатр под открытым небом. Присоединяйтесь к бесплатному списку рассылки, чтобы получать ранние объявления о каждом летнем составе.

В августе этого года на ухоженной территории замка Вудинвилль Ste. Мишель, Аукцион вашингтонских вин отметит свое 25-летие четырьмя днями дегустаций, в которых примут участие почти 3500 человек. Если вы хотите устроить непринужденную и доступную прогулку, посетите аукцион Picnic & Barrel Auction 16 августа, где вы сможете встретиться с виноделами, попробовать их новые выпуски (и жемчужины библиотеки) и отведать изысканные блюда для пикника. Билеты стоят 125 долларов до 1 июня (150 долларов после).