Наш текущий выпуск, в основном посвященный освещению Калифорния вино - хорошее место, чтобы вспомнить, что означает слово «Калифорния» на бутылке. Предупреждение о спойлере: это не обязательно много значит.

Калифорния может использоваться как официальное название штата или Американская винодельческая зона (AVA), термин, регулируемый правительством США, который указывает, где был выращен виноград в этой бутылке (или коробке, или банке). Как AVA на этикетке вина, «Калифорния» означает, что виноград почти наверняка был получен из нескольких округов штата - это наименьший общий знаменатель AVA.

«Калифорния» часто, но не всегда, также означает, что виноград был получен с некоторых менее качественных и недорогих виноградников в штате. Если бы они не происходили из этих мест, большинство виноделен поместило бы на этикетке название меньшего, более качественного и дорогого района выращивания. Это может быть AVA с несколькими округами, такая как Центральное побережье, конкретная AVA, такая как Napa Valley, или суб-AVA, такая как Sta. Рита Хиллз.

Некоторые отличные вина производятся из высококачественных прибрежных и горных регионов и должны иметь маркировку «Калифорния», потому что для их смеси нет другого юридического термина.

Нельзя сказать, что виноградари в долине реки Сан-Хоакин, где выращивается более 40% винного винограда штата, плохо справляются со своей работой. Большинство из них просто не имеют климата и местности, необходимых для сохранения хорошей кислотности и создания достаточного количества полезных танинов и вкусовых соединений в винограде для создания классических и хорошо сбалансированных сухих вин.

Чтобы покупать вина отличного качества в премиальном ценовом диапазоне, вам не нужно вообще избегать California AVA, но будьте осторожны. Помните, что некоторые отличные вина производятся из высококачественных прибрежных и горных регионов и должны быть помечены как «Калифорния», потому что для их микса нет другого юридического термина. Некоторые винодельни теперь просто указывают на этикетке источник каждого округа, например Верада Пино Нуар , в котором перечислены округа Монтерей, Сонома и Санта-Барбара.

Наконец-то настало время для стойкой американки Сира

Когда вы берете калифорнийское вино AVA, всегда безопасно придерживаться того вина, качество которого выше среднего. Производители любят Кендалл-Джексон , Мирасу , Bogle , Bonterra , Кружка и Пик Гейзера - это безопасные ставки, и это лишь некоторые из них.

Но не нужно ограничиваться этими устаревшими брендами. Обязательно проверьте Руководство по покупке винных энтузиастов для отзывов из этой категории, потому что мы тоже постоянно прочесываем штат в поисках новых открытий. За последние 12 месяцев я и мои коллеги попробовали вслепую около 450 калифорнийских вин AVA. Примерно шестая часть из них набрала более 90 баллов, а почти треть из них получила статус Best Buy. Для опытных клиентов этот юридический AVA ничего не скрывает, кроме того, насколько они хороши.

Дело в пользу Калифорнии

Эти три бутылки являются убедительным аргументом в пользу того, что калифорнийские вина AVA могут обладать индивидуальностью и азартом, и что их цена соответствует количеству ящиков.

Verada 2016 Tri-County Pinot Noir (округ Монтерей-округ Сонома-округ Санта-Барбара) 18 долларов, 91 балл . Это резкое, но ароматное вино с выразительным ароматом поджаренного дуба, клюквы, вишни и черного чая, а также ароматом только что спелой вишни. Он от среднего до полного, с умеренными танинами, хорошей кислотностью и долгим послевкусием. Выбор редактора .

Alexander Valley Vineyards 2014 Temptation Zinfandel (Калифорния) 14 долларов, 90 баллов . Это смелое пряное сухое вино с интригующим ароматом черного перца и мягким, слегка дымным вкусом, подкрепленным большим количеством ежевики. Он имеет твердую консистенцию, подходящую для самых крупных белков. Лучшая покупка .

Pine Ridge 2016 Chenin Blanc-Viognier (Калифорния) 16 долларов, 89 баллов . Хрустящее и острое, это вино с легким телом имеет (простите за каламбур) аромат соснового зеленого яблока, яркий вкус яблока и лайма и живую кислотность. Он будет особенно хорош в качестве аперитива для возбуждения аппетита.