Вы тщательно выбрали лучшие сорта лаванды для посадки ароматного сада и, возможно, даже пробовали выращивание лаванды в помещении чтобы иметь круглогодичный доступ к его прекрасным цветам. Теперь пришло время разобраться, как и когда собирать лаванду в саду. Возможно, вы захотите высушить лаванду, чтобы насладиться вкусом травы в своих любимых рецептах, а также ее красотой и ароматом в цветочных композициях и поделках. Используйте это руководство по сбору и сушке лаванды, чтобы получить лучший цвет и аромат цветов.

Когда собирать лаванду

Время сбора лаванды зависит от того, как вы хотите использовать эту траву. Если вы хотите сделать сушеные пучки лаванды, собирайте лаванду в начале сезона, когда на растении распускаются первые цветы. Если для приготовления пищи или поделок нужны чистые на вид бутоны, собирайте лаванду до того, как цветы раскроются и станут коричневыми.

Собирать лаванда для чая , собирайте цветы до того, как они полностью раскроются. Если вы хотите составить свежий букет лаванды, собирайте стебли, когда примерно половина цветков раскрыта — после того, как стебли срезаны, распустятся дополнительные бутоны. Чтобы собрать лаванду для получения эфирного масла, подождите, пока большая часть цветков не раскроется.

Собирайте урожай лаванды в солнечный день после того, как высохла утренняя роса. Ни одна часть растения не должна подвергаться воздействию дождя в течение 24 часов до сбора. Сбор лаванды в сырую погоду увеличивает вероятность того, что собранные стебли загниют грибками, поэтому очень важно, чтобы сбор урожая начинался только тогда, когда растение полностью высохнет.

Сбор лаванды для приготовления пищи

Для приготовления печенья, тортов, лимонада и других лакомств с лавандой используйте английскую лаванду ( Лаванда узколистная) — лучшая лаванда, которую можно выращивать для всех кулинарных целей. Кулинарные разновидности Л. узколистная такие как Hidcote Blue», «Buena Vista», «Melissa», «Betty's Blue», «Folgate», «Royal Velvet» и «Munstead», имеют низкое содержание камфоры, выращиваются в коммерческих целях без химикатов и обрабатываются в санитарных условиях. способ, которым безопасно есть. Собирайте лаванду для приготовления непосредственно перед тем, как распустятся цветы, и обязательно высушите бутоны перед их использованием. Не обращайте внимания на листья, потому что они имеют несколько медицинский аромат и не рекомендуются для приготовления пищи.

Хелен Норман

Советы по сбору лаванды

Для сбора лаванды используйте острые и чистые инструменты.Важно собирать лаванду острыми и чистыми инструментами, чтобы растение быстро зажило. Идеальный инструмент для сбора лаванды — изогнутое зазубренное лезвие с ручкой. Но садовые секаторы или большие ножницы тоже подойдут. Отрежьте две трети высоты растения.Соберите лаванду, чтобы она снова выросла, обрезав не более двух третей высоты растения или обрезав чуть выше двух нижних листьев на каждом зеленом стебле. Избегайте разрезания древесной части растения. Связывайте лаванду во время сбора урожая.Наденьте резинку на запястье, чтобы можно было легко связать каждую горсть срезанной лаванды во время сбора урожая. Соберите около 100 стеблей для связывания и плотно закрепите их, закрепив вокруг них резиновую ленту на расстоянии нескольких дюймов от срезанных концов. Храните собранную лаванду вдали от солнца.Поместите срезанные стебли лаванды в затененное место, чтобы сохранить как можно больше цвета и ароматного масла.

7 лучших лавандовых полей, которые стоит посетить этим летом

Как сушить лаванду

Лучший способ высушить лаванду — повесить пучки на цепочке или веревке вверх дном в темном, теплом, сухом и проветриваемом помещении. Этот метод сушки сохраняет цвет цветочных бутонов и помогает предотвратить появление плесени на лаванде. При сушке лаванды важно поддерживать циркуляцию воздуха. Простой вентилятор может помочь обеспечить циркуляцию воздуха в сушильных помещениях, таких как темный чулан или подвал.

В зависимости от условий сушки, высыхание связок может занять до шести недель. Вы узнаете, что стебель полностью высох, если он сломается при сгибании.

Лаванду нельзя сушить

Не сушите растения лаванды в гараже, если они будут подвергаться воздействию паров двигателя или химических веществ. Сушка в духовке не рекомендуется, поскольку при нагревании в духовке из цветочных бутонов выделяется эфирное масло.

Сбор сушеных бутонов лаванды

Чтобы собрать сушеные бутоны лаванды для пакетиков, держите цветочные стебли над большой миской и ударяйте головками цветов о стенки миски. Удалите упрямые бутоны со стеблей, соскребая цветы со стебля пальцами.

Чтобы получить самые чистые бутоны лаванды для приготовления пищи и поделок, вылейте их в сито. Аккуратно встряхните сито и выберите кусочки стебля или другой мусор, слишком большой, чтобы проскользнуть через отверстия сита.

Сушеные бутоны лаванды для употребления в пищу лучше всего сохранится в герметичных стеклянных контейнерах. Распавшиеся бутоны, используемые для поделок, можно хранить в закрывающихся пакетах.

Была ли эта страница полезной?Спасибо за ваш отзыв!Расскажите нам, почему! Другое Отправить