По мере того, как рынок тяготеет к кислым, свежим стилям вина, не испорченным грубым дубом, Нью-Йорк крупнейший американский виноградник (AVA), Finger Lakes , отмечает все текущие предпочтения потребителей в отношении напитков.

Наиболее посаженные в регионе vinifera виноград Рислинг продолжает сиять из года в год, как правило, производя вина от очень хорошего до превосходного качества независимо от условий сбора урожая.

Виноград является домом для множества суглинистых, илистых и гравийных почв в этом районе, которые преимущественно состоят из сланца, глины и известняка. Здесь можно производить полный спектр стилей рислинга, от сухих вин на основе минералов и цитрусовых до сочных персиковых и яблочных полусухих и полусухих бутылок, и даже сладких, но выверенных вин, граничащих с тропическими фруктами. спектр.

Общая нить - врожденная электрическая кислотность Рислинга. Он сохраняет вина точными и хорошо сбалансированными, но при этом яркими по вкусу.

В AVA 130 виноделен, каждая из которых ежегодно производит в среднем от двух до трех сортов рислинга, часто попадая в категории сухих, полусухих и / или сладких. Многие расширяют свое портфолио, также предлагая выразительные розливы для отдельных виноградников. Каждый из них отличается микроклиматом, видом виноградника и типом почвы, в результате чего получаются поистине уникальные вина.

Виноград прекрасно подходит для множества суглинистых, илистых и гравийных почв в этом районе.

Другие углубляются в методы производства, выходящие за рамки традиционных рислингов, ферментированных из нержавеющей стали, и выбирают нейтральную ферментацию дуба. Это округляет края вина и обеспечивает восхитительно пикантный элемент наряду с типичным для винограда сухим, лимонно-лаймовым оттенком.

Помимо универсальности Finger Lakes Riesling, эти вина также в среднем составляют около 20 долларов за бутылку. Из более 100 бутылок, которые я рассмотрел на сегодняшний день из двух винтажей, представленных в настоящее время на рынке, 2016 и 2017 годов, почти половина была оценена как очень хорошая (87–89 баллов), а более 30 - отличная (90–93). ) или превосходно (94–97).

Популярность сыра Finger Lakes

Я бы сказал, что это неплохие шансы наткнуться на восхитительный Рислинг Finger Lakes по убийственной цене в следующий раз, когда вы заглянете в местный винный магазин.

Конечно, в регионе ежегодно производится только около 200000 ящиков рислинга, и этот объем может быть легко воспроизведен или превышен рядом отдельных производителей в Калифорния один. И вы можете подумать, что при небольшом производственном количестве вам будет сложно найти бутылку. Но это, вероятно, проще, чем вы думаете, поскольку соммы и покупатели вина от побережья до побережья уже заинтересованы в том, что могут предложить озера Фингер. Единственное, чего они ждут, - это чтобы вы погрузились в них.

Пять, чтобы попробовать

Hosmer 2017 Patrician Verona Riesling (Cayuga Lake) 17 долларов, 92 балла . Безупречные ароматы спелого персика и ананаса подчеркнуты нотками цедры лайма и жасмина в носу этого полусладкого Рислинга. Сочный вкус демонстрирует ослепительное множество сочных ароматов косточковых и фруктовых садов, которые подчеркнуты нотками мандарина и маракуйи, отточенных взрывной кислотностью. Выбор редактора .

Вагнер 2017 Caywood East Vineyard Рислинг (Finger Lakes) 18 долларов, 92 очка . Рислинг с единственного виноградника с восточного берега озера Сенека отличается сильным акцентом на аромате цедры лайма, белых цветов и измельченного известняка. Он яркий и пикантный на сухой, легкий вкус, с нотками терпкой зеленой сливы и порошкообразных минералов. Нежная терпкость в средней части вкуса, которая завершается ощущением персикового пуха в конце. Выбор редактора .

Damiani 2016 Полусухое Рислинг (Finger Lakes) $ 16, 91 очко . Этот восхитительный полусухой рислинг предлагает обильный аромат спелых яблок, белых цветов и измельченного сланца. Во вкусе приятная округлость с текстурой пушистой текстуры, которая несет в себе ароматы хрустящего яблока и лимона, подчеркнутые сочным сладким персиком. Кислотность, сфокусированная на лазере, держит все под контролем, что делает это предложение хорошо сбалансированным. Выбор редактора .

Bellwether 2016 Виноградник Sawmill Creek Рислинг (Finger Lakes) $ 22, 91 балл . Аромат свежего тимьяна, сотового воска и цветков цитрусовых сливается с каменной сердцевиной айвы и сланца в этом винограднике Рислинг, выращенном на восточной стороне озера Сенека. Гладкий, хорошо концентрированный вкус обеспечивает ароматы зеленой дыни, яблока и белой вишни, а электрический ток кислотности сохраняет это ощущение стойким, но сбалансированным. Пей сейчас - 2022 год.

Fox Run 2017 Сильван Рислинг (Finger Lakes) $ 25, 90 очков . В этом рислинге, ферментированном в бочках, тихие ароматы цедры лимона и лайма витают над сердцевиной свежих трав и белой вишни. Нёбо предлагает сливочные ароматы кожуры яблока и мандарина, приправленные пикантной ноткой известняка и пронизанные электрической кислотностью. Вкусный и долгий на послевкусии.