На высоте мили над уровнем моря, но даже дальше от внимания большинства туристов, Денвер обычно является быстрой остановкой для путешественников на открытом воздухе, ищущих природную красоту и географическое разнообразие Колорадо. Тем не менее, Денвер обладает молодой индивидуалистической энергией, сильной местной гордостью и постепенно развил дальновидную сцену еды и напитков, чтобы конкурировать с гораздо более модными направлениями.

Жилье

В Браун Палас Отель и Спа открылся в 1892 году, в конце 20-летнего серебряного бума, в результате которого население Денвера увеличилось с менее чем 5000 до более чем 100000 человек. За исключением Кэлвина Кулиджа, он принимал каждого президента США со времен Тедди Рузвельта, и он не закрывался уже 120 лет.

Получайте тревожные звонки от Элвиса и Йоды в необычном Кертис Отель, Даблтри Бэй Хилтон , где вы найдете тематические залы в стиле поп-культуры, ретро-магазинчик с пятью ценами в лобби и сотрудников, которые могут поиграть в настольные игры с одиночками.

Нужна йога в комнате? Массаж для домашних животных? Сервис - это король в Отель Театр в комнатах с 12-футовыми потолками и глубокими ваннами для купания.

Вокруг города

Когда в 1980 году скончался художник Клиффорд Стилл, прославившийся своим абстрактным экспрессионизмом, в его завещании было указано, что его поместье, насчитывающее около 2500 работ, будет передано городу США, желающему выделить ему музей. В ноябре 2011 г. Музей Стилла Клайффорда открытая, глубокое дополнение к повествованию об американском искусстве.

Поймайте концерт в Амфитеатр красных скал , захватывающая открытая площадка. Расположенный между огромными обнажениями красного песчаника, он принимал артистов от Игоря Стравинского до U2.

Захватывающую сцену микродистилляции Колорадо лучше всего испытать во время экскурсии по Дистилляция вниз по склону , чья продукция включает водку, изготовленную из солодового колорадского ячменя и ржи - тех же сырых ингредиентов, что и их виски в ирландском стиле, - и ром, выдержанный в бочках с вином, который в настоящее время хранится в бочках из Токайи, Шардоне и Мерло.

Вино и еда

Он расположен в переоборудованном автомобильном магазине 1950-х годов. Корень вниз подает обновленную глобальную комфортную еду для местной / сезонной / экологически чистой публики и за несколько коротких лет стал классикой района. Попробуйте ризотто из ревеня с черной киноа, засахаренными грецкими орехами и мятой, выращенной на территории отеля, с биодинамическим вином или коктейлем из местных спиртных напитков.

Colt & Grey (coltandgray.com) присоединяется к ряду первоклассных гастропабов, таких как Уильямс и Грэм и Грин Рассел , где подают барную еду, которую Денвер никогда бы не увидел даже пять лет назад. Попробуйте разнообразные домашние колбасные изделия (кофе-кардамон, свиная грудинка, форель, искусно запеченная с тмином и ржаным виски), или тартар из говяжьего сердца с Шарм-Шамбертен Оливье Жуана 2007 года из умного и недорогого списка.

Финский шеф-повар Райан Лейнонен является пионером скандинавско-колорадского фьюжн в ресторане Триллиум , один из нескольких модных ресторанов, которые оживили район Нижний центр города (LoDo). Такие блюда, как жареная стальная форель в бульоне с мидиями и укропом, хорошо сочетаются с яркой и дружественной к еде винной картой, в которой преобладают рислинг и пино нуар.

Взрыв качественных ресторанов привел в движение даже таких стойких, как 20-летний Бароло Гриль чтобы улучшить свою игру. Обязательный для поклонников своего тезки, ресторан по-прежнему имеет одну из крупнейших коллекций бароло за пределами Италии. Он предлагает более 250 бароло в списке в любой момент времени, но в нем также представлены небольшие семейные производители и виноделы, заботящиеся об окружающей среде.

Для любителей пива Денвер - большой пивоваренный город, поэтому обратите внимание на Йети (Йети, выдержанный в дубе) в Компания Great Divide Brewing Co. .