Использование Instant Pot — один из лучших способов мгновенно получить на столе нежное жаркое из говядины и сочные куриные обеды. Тем не менее, иногда глядя на все эти кнопки и оценивая каждую деталь, этот удобный настольный прибор может показаться устрашающим. С таким количеством деталей и деталей, которые нужно отслеживать, легко допустить ошибку. Так что, если вы не можете понять, почему в вашем Instant Pot нет давления или кажется, что из крышки протекает слишком много пара, это то, что вам нужно. Делать освоение вашего Instant Pot проще, мы раскрыли некоторые из наиболее распространенных ошибок Instant Pot, чтобы помочь вам их избежать.

С разрешения Target

Попробуйте макароны с сыром в нашей скороварке

Ошибка № 1: не проверять герметичность горшка быстрого приготовления

Если вы когда-нибудь уходили после установки времени приготовления только для того, чтобы вернуться и обнаружить, что ваше идеально приправленные куриные грудки на самом деле не готовил, есть пара вещей, которые стоит проверить. Первый — это клапан сброса давления сверху, который должен находиться в закрытом положении, чтобы давление нарастало. Во-вторых, это уплотнительное кольцо на внутренней стороне крышки, которое со временем может треснуть или расшириться или может неправильно прилегать к крышке, если вы недавно снимали ее для чистки. Возможно, вам понадобится новый уплотнительное кольцо если он порван, или вам просто нужно дважды проверить, встал ли он на место. Вы сможете повернуть кольцо с некоторым усилием, если оно находится в правильном месте.

К счастью, есть простой способ определить, действительно ли ваш Instant Pot создает давление. Если он не герметичен, вы можете заметить утечку пара, что говорит о проблеме с клапаном сброса давления или паровым кольцом (в зависимости от того, откуда поступает пар). Но если вы не уверены, что ваш Instant Pot находится под давлением, проверьте поплавковый клапан. Он выглядит как маленькая булавка и находится рядом с клапаном сброса давления. Если поплавковый клапан поднят, это означает, что ваш Instant Pot находится под давлением. Когда он опущен, в кастрюле нет давления, и крышку можно безопасно открыть.

Ошибка № 2: Не использовать достаточно жидкости

Для работы вашего Instant Pot требуется жидкость. Если его недостаточно, ваша кастрюля не сможет создать достаточно пара для создания давления. Около 1 стакана — это минимальное количество жидкости, поэтому, если вы готовите рецепт, который впитывает воду, например рис или фасоль, вам понадобится еще больше. Обязательно следуйте рецепту, чтобы знать, сколько жидкости нужно использовать. Кроме того, если у вас возникла проблема с герметизацией Instant Pot, вам, возможно, придется добавить больше жидкости, прежде чем снова пытаться готовить, потому что часть первоначальной жидкости могла испариться.

Ошибка №3: ​​переполнение вашего мгновенного банка

На внутренней кастрюле вашего быстрого приготовления должна быть линия, показывающая максимальное количество еды, которую вы можете приготовить в ней за один раз (и на это есть веская причина!). Переполнение Instant Pot может повлиять на давление, которое создается внутри, поэтому в итоге вы можете получить размягченную еду или еду, которая не приготовится должным образом. Кроме того, слишком полный Instant Pot может привести к засорению ручки сброса давления, поскольку еда и жидкость могут засасываться внутрь. Чтобы быть в безопасности, не наполняйте кастрюлю более чем на две трети и оставайтесь ниже половины для продуктов, которые расширяются во время приготовления, таких как фасоль и чечевица.

Джейсон Доннелли

Получите наши лучшие рецепты супов быстрого приготовления

Ошибка № 4: использование неправильного метода сброса давления

В рецепте Instant Pot, который вы используете, должно быть указано быстрое или естественное сброс давления, поэтому придерживайтесь его! Мы знаем, насколько удобен механизм быстрого сброса давления, особенно если вам не терпится подать ужин на стол, но вы не хотите использовать его постоянно. Функция быстрого выпуска отлично подходит для немедленной остановки процесса приготовления деликатных продуктов, таких как рыба или овощи, приготовленные на пару. Однако если вы используете быстрый выпуск для рецепта с большим количеством жидкости, например супа, давление в мультиварке может привести к вспениванию части жидкости, которая может перелиться через клапан сброса давления вместе с обычным паром. Всегда следуйте инструкциям рецепта относительно того, какой выпуск использовать.

Ошибка №5: забыть о шнуре питания

Споткнуться о шнур питания Instant Pot может показаться глупой ошибкой, но если он немного сбит с толку, ваш Instant Pot даже не включится. Если вы когда-либо высыпали все ингредиенты, а экран оставался темным, попробуйте быстро покачать шнур питания (или полностью отключить его и снова подключить) в том месте, где он подключен к скороварке. Иногда этот надоедливый шнур может выпасть, особенно если вы переместили кастрюлю, и хотя он все еще может выглядеть так, как будто шнур подключен к сети, его просто нужно быстро отрегулировать, чтобы вернуть его в нужное место и получить Instant Pot. приготовление овощей.

Как очистить мультиварку, включая мелкие детали, которые вы, возможно, пропустили

Ошибка №6: использование кнопки таймера для установки времени приготовления

Вместо установки времени приготовления кнопка «таймер» на мультиварке предназначена для отсрочки приготовления. Поэтому, если вы нажмете ее, вы задержите приготовление Instant Pot, а не начнете готовить рецепт. Вместо этого обязательно используйте кнопку «ручной режим» (или любую другую кнопку приготовления, например «птица» или «суп»), а затем используйте кнопки «плюс» и «минус», чтобы отрегулировать время приготовления. Кнопка таймера загорится зеленым, если она включена, и если вы случайно нажмете ее, вы можете отменить ее с помощью кнопок «Поддержание тепла» или «Отмена».

Энди Лайонс

Ошибка №7: не читать руководство

Особенно если вы новичок в использовании мультиварки или электрической скороварки, обязательно прочтите инструкции производителя, чтобы узнать, как ее использовать. Каждая скороварка работает по-своему, поэтому даже если вы профессионал в использовании старой модели, при переходе на новую вы найдете в руководстве полезные советы, в том числе по приготовлению различных рецептов, таких как мясо, фасоль, и даже десерты. Обычно инструкции включают руководство по устранению неполадок, поэтому, если вы столкнетесь с другой проблемой, решение может быть там.

Помните об этих распространенных ошибках в приготовлении пищи, когда в следующий раз возьмете в руки мультиварку, и вы не ошибетесь, пытаясь усовершенствовать рецепт отваливающихся ребрышек из скороварки. И помните, простые ошибки могут случиться даже с самыми опытными пользователями Instant Pot. Хитрость заключается в том, чтобы выяснить, что пошло не так, чтобы исправить это в следующий раз.

Была ли эта страница полезной?Спасибо за ваш отзыв!Расскажите нам, почему! Другое Отправить