Да, вы можете использовать Instant Pot в качестве мультиварки, но наша тестовая кухня говорит, что это не так просто, как просто нажать кнопку «Медленное приготовление». Точно так же, как Crockpot — это бренд бытовой техники, который настолько распространен, что по сути стал синонимом мультиварки, Instant Pot — это бренд, который изначально прославился благодаря своим мультиваркам, включающим функцию скороварки. Итак, если вам интересно, как использовать Мгновенный горшок как мультиварка — и не уверены, сможете ли вы это сделать — ответ — твердое да! Медленное приготовление — это одна из функций приготовления, к которой относится это мульти-прозвище.

При этом есть некоторые вещи, которые вам нужно знать, чтобы правильно освоить использование мультиварки в качестве мультиварки. Поэтому мы воспользовались нашей тестовой кухней, чтобы поделиться полным руководством о том, как преобразовать или адаптировать рецепты мультиварки, чтобы вы могли приготовить их в мультиварке, единственном приспособлении, которое облегчит задачу, и о том, сколько жидкости необходимо для достижения любого результата. рецепт.

7 лучших скороварок 2024 года

Как использовать мультиварку в качестве мультиварки

Мультиварка — это настольный прибор, который варит ингредиенты в кастрюле при низкой температуре в течение длительного периода времени. Хотя они пригодятся для приготовления всего: от соусов для вечеринок и рецептов барбекю до дополнений к меню на День Благодарения и даже десертов, мультиварки особенно хороши в смягчении более жестких кусков мяса. Они также очень удобны, помогая вам готовить еду и одновременно выполнять другие задачи. Установите и забудьте!

Совет по тестированию кухни

Не забывайте, конечно! Мы рекомендуем по возможности оставаться дома во время медленного приготовления, чтобы убедиться, что прибор работает безопасно и правильно. Также лучше всего установить таймер на самое раннее время завершения, чтобы вы могли получить толчок в самый нужный момент.

Новости

Рецепты, приготовленные в мультиварке, обычно работают лучше всего, если их готовить в приборе, для которого они предназначены, поскольку между инструментами существуют фундаментальные различия.

• Мгновенные кастрюли изготовлены из нержавеющей стали. Кастрюли для мультиварки часто бывают керамическими или фарфоровыми, поэтому они по-разному проводят тепло.
• Мгновенные кастрюли нагреваются только снизу. В мультиварках обычно готовят снизу и по бокам.

Тем не менее, большинство электрических скороварок и почти все мультиварки имеют кнопку «Медленное приготовление» как часть целого набора опций на кастрюле. И да, почти все работает как отдельная мультиварка.

Пока вы изучаете как использовать Instant Pot Однако при использовании мультиварки одна из наиболее распространенных ошибок — думать, что температуры на обоих приборах допускают прямое преобразование. Это неверно: низкий уровень одного не эквивалентен низкому уровню другого.

Вот преобразования, которые вам понадобятся, когда вы научитесь использовать Instant Pot в качестве мультиварки:

Мультиварка	Мгновенный горшок	Приблизительная температура
Теплый	Медленное приготовление при низкой температуре	от 170° до 190° F
Низкий	Медленное приготовление Нормальное	от 195° до 205° F
Высокий	Медленное приготовление High+ (иногда указывается как More)	от 200° до 210° F

Если вы настраиваете рецепт мультиварки для приготовления в кастрюле быстрого приготовления в качестве мультиварки, а рецепт мультиварки требует приготовления на низкой температуре, установите для мультиварки режим медленного приготовления в обычном режиме и готовьте то же время, что указано в оригинальный рецепт. Если рецепт для мультиварки требует приготовления на высокой мощности, используйте настройку «Высокий +» или «Больше» на мультиварке и добавляйте 15 минут к каждому часу, указанному в инструкциях к рецепту для мультиварки. (Например, если рецепт мультиварки требует приготовления на высокой мощности в течение 2 часов, используйте настройку Instant Pot High+ или «Больше медленного приготовления» и дайте ингредиентам вариться на медленном огне в течение 2,5 часов.)

Через десять секунд после того, как вы наберете настройки и нажмете кнопки, чтобы начать медленное приготовление по рецепту в мультиварке, прибор автоматически начнет нагреваться. Когда время истечет, Instant Pot подаст звуковой сигнал и перейдет в режим «Поддержание тепла» на 10 часов.

7 распространенных ошибок при игре в Instant Pot (и как их избежать)

Еще одно дополнительное оборудование, необходимое для использования мультиварки в качестве мультиварки

Если у вас есть Instant Pot, вы знакомы с несколькими правилами его использования:

• А определенное количество жидкости необходим для приготовления пищи под давлением.
• Крышка фиксируется на месте и создает плотное уплотнение, позволяющее готовить под давлением.
• Невозможно подсмотреть результаты в середине процесса.
• Положение вентиляционной ручки имеет решающее значение для обеспечения правильного приготовления блюда под давлением (или выпуска пара) по рецепту Instant Pot.

Не нужно беспокоиться о точном количестве жидкости в рецепте, если вы используете мультиварку в качестве мультиварки; если в нем содержится 1 чашка или более, вы можете быть в безопасности. Вы можете использовать стандартную крышку Instant Pot с вентиляционным отверстием, но вы получите еще лучшие результаты, если купите крышку из закаленного стекла с ободком из нержавеющей стали. Это позволит вам отслеживать прогресс.

Совет по тестированию кухни

Требует ли рецепт мультиварки добавления дополнительных ингредиентов или перемешивания в процессе приготовления? Без проблем. В отличие от других рецептов Instant Pot, где снимать крышку опасно, вы можете снимать крышку во время медленного приготовления в Instant Pot.

Теперь, когда вы знаете, как использовать мультиварку в качестве мультиварки, когда вы закончите готовить и насладитесь блюдом, пришло время навести порядок, чтобы вы были готовы снова использовать кастрюлю. Независимо от того, какую функцию вы используете в мультиварке, наше руководство по очистке мультиварки (включая детали, которые вы могли пропустить) проведет вас через весь процесс.

7 лучших маленьких мультиварок для развлечений, приготовления еды и многого другого по результатам тестирования

Джейсон Доннелли

Наши лучшие рецепты в мультиварке, которые можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления

Когда вы начнете практиковаться в использовании мультиварки Instant Pot в качестве мультиварки, используйте эти рецепты в качестве руководства. Наша тестовая кухня включает инструкции по использованию любого из приборов, чтобы вы могли освоиться с процессом, прежде чем переоборудовать его самостоятельно.

• Быстрый или медленный халапеньо-поппер чили (на фото выше)
• Грюйер-ризотто с рукколой гремолатой
• Быстрые или медленные морепродукты Чоппино
• Чипотле – обжарка в кофейнике
• Лимонные мидии с помидорами черри и картофелем
• Кокосово-рисовый пудинг с ягодами в мультиварке или скороварке
• Быстрый или медленный сырный чили-мак
• Груши, приготовленные в сидре, в мультиварке или скороварке
  

Наша любимая мелкая бытовая техника

Для приготовления еды вам понадобится нечто большее, чем мультиварка или скороварка. Вот некоторые из наших любимых мелких приборов, которые помогут вам оборудовать кухню так, чтобы приготовление пищи было проще и приятнее.

• Наслаждайтесь углеводами на завтрак, обед или в любое время: 10 лучших тостеров 2023 года с хлебом, бубликами, английскими кексами и многим другим
• Запекать, жарить или жарить стороны и небольшие порции: 8 лучших тостеров 2023 года, протестированные и рассмотренные
• Приготовьте полезные версии ваших любимых жареных блюд, в том числе картофеля фри: 8 лучших аэрофритюрниц 2023 года для хрустящей золотисто-коричневой еды, согласно тестированию
• Уничтожить остатки Приготовьте попкорн или растопите масло или шоколад: 8 лучших настольных микроволновых печей 2023 года
• Готовьте смузи, супы и маргариту: лучшие блендеры стоимостью менее 100 долларов, которые не жертвуют мощностью ради цены

Была ли эта страница полезной?Спасибо за ваш отзыв!Расскажите нам, почему! Другое Отправить