От лесных туристических троп Пасо Роблес к разгромному прибою Писмо Бич , Округ Сан-Луис-Обиспо всегда был раем для любителей активного отдыха. Но благодаря стремительному росту винной и пивной промышленности в округе сейчас процветающий центр гостеприимства, предлагающий роскошные и недорогие номера, а также оживленные рестораны.

Жизнь в северной части графства вращается вокруг Пасо Роблес, который вырос вокруг целебных горячих источников в 1800-х годах. Ковбои и фермеры доминировали здесь, пока виноделы не начали исследовать разнообразные терруары региона. К середине 2000-х этот регион стал известен своими крепкими и богатыми винами. Более 200 виноделен в регионе проходят по шоссе 101, и они варьируются от обширных поместий до городских коллективов, таких как Tin City, который также предлагает варианты пива и сидра. Их успех вызвал появление волны высококачественных закусочных, окружающих центральную площадь Пасо Роблес.

5 направлений в Кармель, от долины до моря

Быстрая поездка на запад через винную страну приведет к прибрежным поселкам Кайукос и Камбрия , которые являются отличной отправной точкой для изучения Замок Херста . Но масса старинных развлечений ждет вас еще ближе к Пасо Роблес, в городах Templeton и Святая Маргарита . Там вы найдете витрины магазинов Дикого Запада, салоны, музеи, экскурсии по ферме и приключения на бездорожье.

Вниз по классу Куэста, Сан-Луис-Бишоп предлагает процветающий центр, который окружает его одноименную миссию и гудит со студентами из Калифорнийского Поли, особенно во время Фермерского рынка каждый четверг. В Эдна Вэлли винодельни поместья, где сияют Пино Нуар и Шардоне, находятся всего в 10 минутах езды от отеля, как и пляжи Авила и Pismo, где можно измельчать песок на багги для дюн.

См. Весь наш путеводитель по Калифорнии на 2017 год>

Лучшие сорта винограда в регионах

Каберне Совиньон

Пышные нотами черной вишни и черной смородины и структурированные с помощью достойных возраста танинов, эти Кабины соревнуйтесь с лучшими в мире.

Сира

Сетка из обугленного мяса, ежевики и черного перца с карамельным вкусом в помпезном, привлекающем внимание Сира розливы из Пасо. В более прохладных примерах долины Эдна можно увидеть пикантные нотки трав.

Пино-Нуар

Долины Эдна и Арройо Гранде предлагают свежий и яркий стиль. Немного Пино-Нуар производители выпускают и более мощные розливы.

Шардоне

От насыщенных, сливочных и ванильных нот до нежных, меловых и цитрусовых. Шардоне сохраняют высокую кислотность благодаря близости к побережью.

Зинфандель

Эта историческая рабочая лошадка, часто из старых лоз, делает большие, сочные, насыщенные ежевикой Зинфандель розливы и более сдержанные, нюансированные, землистые версии.