Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Спорт + Вино

Великие бейсболисты Дэйв Робертс и Rich Aurilia Talk Red Stitch Wine

Хотя Дэйв Робертс вступает в еще один бейсбольный сезон после того, как его команда проиграла две последние Мировые серии, он уже побеждает с Красная строчка . Он управляет винным брендом с бывшим Сан-Франциско Джайентс товарищ по команде Рич Аурилия и их друг, инвестиционный банкир Джон Мичек.



Трио наняло известного винодела Роландо Эррера из Винодельня моей мечты для их первого урожая Долина Напа Каберне Совиньон в 2007 году. Сейчас они работают над Cab, а также над Пино-Нуар и Шардоне от Санта-Люсия Хайлендс и Сонома Морской берег.

Как ты увлекся вином?

Робертс : В 2002 году, когда я был игроком Доджерс , Я ездил зимой в долину Напа с женой. Нам удалось познакомиться с владельцами виноделен и виноградников, виноделами. Быть там наверху просто продавало нас в первую очередь на людей, и отсюда выросло любопытство к вину.



Аурилия : Большую часть своей карьеры я играл с Сан-Франциско и, за исключением одного года, я всегда жил в центре города. Я ходил много есть и смотрел отличные карты вин, и я превратился из того, кого все считают типичным игроком в мяч - любителем пива, - в любителя вина. Имея возможность в выходной день сесть в машину и поехать в Напу, вот как я попал в нее, просто сталкиваясь с этим повсюду, куда я повернулся в течение нескольких лет.

Фотография красного вина стежка

Фото The De Jaureguis

Как Роландо Эррера стал виноделом Red Stitch?

Робертс : В 2007 году он послал Барри Бондсу часть своего резервного такси. Барри знал, что Ричи и я были винными парнями, поэтому он дал нам каждому по бутылке [вина]. Я обратился к Роландо, потому что хотел узнать больше о его истории и винах. Он был фанатом Giants, так что с этого момента все стало очень быстро.

Аурилия : Что мне нравится в Роландо, так это то, что он сказал нам: «Я действительно хочу делать ваши вина, потому что я чувствую, что вы собираетесь серьезно относиться к этому. Ты не будешь еще одним спортсменом, который наклеит свое имя на бутылку и не знает, что происходит ». Это был верный признак того, что это тот парень, который нам нужен для изготовления вина.

' Я испытываю чувство гордости за то, что рассказываю о мире вина людям, играющим в бейсбол. Когда я только начинал заниматься бейсболом, это было пиво. . »- Дэйв Робертс, владелец Red Stitch Wines

Как сделать так, чтобы люди серьезно относились к Red Stitch, а не просто смотрели на него как на тщеславный проект?

Робертс : Это заняло время. Даже название нашей винодельни Red Stitch говорит о том, как мы хотели строить себя. Когда вы видите Red Stitch, вам интересно название, но оно неочевидно. Затем вы смотрите на бутылку, тиснение со швами, и наступает момент, когда за вином вы видите бейсбольный образец.

Аурилия : Мы очень практичны. Когда у Дэйва межсезонье, мы отправляемся на пробу смешивания и образцы из бочек. Нам очень повезло, что у нас есть группа парней, которые являются лучшими друзьями, но на самом деле вместе учатся и понимают отрасль. Это началось как увлеченный проект, но теперь он превратился для нас в приятный маленький бизнес.

Даника Патрик о гоночных машинах и производстве вина

Меняются ли вкусы бейсболистов?

Робертс : Я испытываю чувство гордости за то, что рассказываю о мире вина людям, играющим в бейсбол.

Когда я только начинал заниматься бейсболом, это было пиво. Теперь мы как бы винные парни в бейсболе. Мы организовывали туры, общались с виноделами и устраивали дегустации в дороге в нерабочие дни или по вечерам после игр. Ребята ковыряются в разных сортах и ​​регионах. Это приятно - обратить людей на вино и людей, стоящих за ним. Это приносит удовлетворение, потому что это страсть, и мы все время об этом говорим.

Почему сейчас так высок интерес среди профессиональных спортсменов?

Робертс : Люди стараются стать более образованными, более искушенными, и я думаю, что спортсмены и знаменитости становятся более предприимчивыми за пределами своей отрасли. Это просто притягательность изысканности. Но в конце концов, нравится ли вам это. Это то, что изначально помогло мне купить вино, и это не сделало его слишком пугающим.

Рич Аурилия (слева) и Дэйв Робертс (справа) в 2009 году

Рич Аурилия (слева) и Дэйв Робертс (справа) в 2009 году / Фото Эрика Рисберга / AP / Shutterstock

Какое будущее у Red Stitch?

Робертс : Мы росли медленно с самого начала. Группа людей сказала нам, что самый быстрый способ потерять деньги - это стать большим, поэтому мы намеренно росли медленнее, чем многие другие люди. В следующем году наш общий объем производства, вероятно, составит 1 600–1700 ящиков, а в следующем году - 2 000. Мы очень рады двигаться вперед. Мы пытаемся расширяться, чтобы не только стать лучше и быть лучшими, но и дать нашим клиентам возможность попробовать разные вещи, которые они обычно не испытывают.

И когда вы играете в мяч, вам кажется, что вы всегда отдаете деньги через благотворительность или какую-то другую организацию. Это позволило нам сделать тонну благотворительной работы через вино. Это заставляет тебя чувствовать себя хорошо. Вы не только ведете бизнес, но и делаете это, а также встречаетесь с замечательными людьми.

Вы бывали в других винных регионах?

Аурилия : Мы были в Италия вместе. Одна из любимых вещей Дэйва - выпить хорошего Брунелло . Недавно я ходил в Мозель и Возле с моей женой сделать кое-что Рислинг дегустация. Италия была великолепна, но все знают, что итальянские вина великолепны. Собирается Германия и пить этот Рислинг в этих маленьких семейных домах было восхитительно. Это полностью открыло мой разум и мое небо к совершенно другому типу вина и еды, чем я когда-либо пробовал. Я сказал Дэйву, что мы должны вернуться туда в какой-то момент, свяжемся ли мы Бургундия или нет. Это прекрасный винный регион, который, я не думаю, многие люди знают или понимают.