Итак, вы собираете ингредиенты из своей кладовой, чтобы приготовить тыквенные батончики или быстрый шоколадный торт, и обнаруживаете, что у вас закончилось растительное масло. Или, может быть, вы хотите испечь смесь для торта в коробочках, для которой требуется растительное масло, но под рукой есть только масло. Прежде чем вы побежите в магазин за небольшим количеством растительного масла или переключитесь на другой рецепт десертного батончика, вы можете задаться вопросом: «Могу ли я использовать масло вместо масла?» Ну, это зависит от рецепта, но вы определенно попали по адресу, чтобы ответить на этот вопрос. Здесь мы поделимся информацией об использовании масла вместо масла, чтобы в следующий раз, когда оно у вас закончится, вы все равно могли выполнить свои рецепты дома.

Крицада Паничгул

Замена масла на масло

Шортенинг изготавливается из застывшего растительного масла. Когда дело доходит до приготовления пищи или жарки пикантных блюд, таких как жаркое, вы можете использовать масло вместо масла, просто дайте ему растаять на сковороде перед добавлением ингредиентов.

Чтобы использовать шортенинг вместо масла при выпечке, вы можете поменять их местами, используя равные количества. Это может быть замена любого типа растительного масла — масла авокадо, растительного масла, оливкового масла и других кулинарных масел. Хотя важно отметить, что, поскольку шортенинг представляет собой твердый жир, использование шортенинга вместо масла может изменить текстуру выпечки. Шортенинг может добавить больше воздуха в тесто при взбивании, придавая конечному продукту структуру, более похожую на лепешку, по сравнению с более плотной структурой, которую дает масло. Как лучше всего использовать масло в рецептах вместо масла? Сначала растопите его. Если у вас есть рецепт выпечки, который требует смешивания влажных и сухих ингредиентов отдельно, вы можете сначала растопить шортенинг в микроволновой печи или на плите. Просто не забудьте дать шортенингу остыть до комнатной температуры, прежде чем смешивать его с другими влажными ингредиентами.

Вы также можете заменить растительное масло жиром в большинстве случаев, когда вам нужно немного масла для тушения или даже жарки во фритюре. Не стесняйтесь растопить немного жира на сковороде, чтобы приготовить жаркое или жареный цыпленок .

Замена масла шортенингу в рецептах тортов

Теперь, когда вы знаете, что в своих рецептах можно использовать масло вместо масла, продолжайте выпекать пирожные или торт по рецепту.

Получите нашу бесплатную таблицу экстренной замены ингредиентов Была ли эта страница полезной?Спасибо за ваш отзыв!Расскажите нам, почему! Другое Отправить