Новый Орлеан в «Толстый вторник» может стать настоящим праздником, но в последнее время он превратился в еще одно место весенних каникул, как Дейтона-Бич, с гораздо лучшей архитектурой.

Чтобы насладиться великолепным развратом предпостной вечеринки, не пробираясь сквозь толпу тупоглазых студенток, смешайте этот классический Сазерак от Kingfish бар во Французском квартале.

Смешанный в основном с эликсирами, изготовленными NOLA, Sazerac был создан здесь в 1830-х годах, и многие считают его (а не старомодным) первым коктейлем Америки. И хотя это очень жесткий пояс, Sazerac начинался как напиток для завтрака. «Его называли браслетом», - говорит Т.А. Бро, историк абсента и уроженец NOLA, который также делает этот материал во Франции. «Традиционно это было что-то, что вы принимали утром - это было« лекарство »».

Сазерак

1 кубик сахара
2 капли биттера Пейшо
2 унции Old Overholt Rye
½ унции Herbsaint Legendre (травяной ликер, похожий на абсент)
Лимонная твист, для украшения

Поместите сахарный кубик в фужер. Вылейте биттер на кубик, затем налейте ¼ чайной ложки воды. Месите, пока сахар не растворится. Добавьте рожь и лед, затем перемешайте.

Вылейте Herbsaint в охлажденный бокал, затем покрутите им, чтобы покрыть стекло. Вылейте оставшийся Herbsaint, затем процедите ржаную смесь в стакан. Украсить долькой лимона.