ПРИ ПОДДЕРЖКЕ

Юго-запад Франции - это кладезь винных открытий, которых вы больше нигде не найдете.

Мадиран является родиной смелого красного винограда французского Парадокс Таннат. Cahors выращивает оригинальный красный мальбек в мире. Ботритис позднего урожая Monbazillac превращает смесь Семильон, Совиньон Блан и Мускадель в приятный сладкий белый цвет. И это лишь некоторые из вкусов.

В этом регионе находится удивительная сокровищница из 130 сортов местного французского винограда. Сюда стекаются ампелографы, чтобы изучить виноград.

Этот древний виноград растет на крутых горах и в холмистых предгорьях возле рек и каналов, которые текут из Пиренейских гор и Центрального массива в Атлантический океан и Средиземное море.

Широкие холмы #SWFrance являются одной из многих характеристик, которые придают нашим винам их аромат и минеральность. #TravelTuesday # Репост pic.twitter.com/BUIqqn24XG

- Вина Юго-Восточной Франции (@WinesofSWFrance) 13 марта 2018 г.

Пожалуйста, проверьте карту ( Скачать здесь ). Лучший способ понять Юго-Запад - это рассматривать каждый цвет карты как остров апелласьона со своими терруарами, местным виноградом и уникальными вкусами. В пределах апелласьонов находятся средневековые города-бастиды и традиционные рестораны, которые демонстрируют великолепную гастрономию региона.

Мужчинам и женщинам Юго-Запада есть что рассказать. Виноделы здесь - в основном дети виноделов, дети виноделов, дети виноделов. И, как и их предки, они первопроходцы.

Они находятся в авангарде современного виноделия, используя методы виноградарства, бережно относящиеся к окружающей среде и устойчивые. Некоторые изучают генетический состав старых местных сортов винограда, чтобы создать новые вина, устойчивые к болезням и способные противостоять изменению климата. Большинство практикуют минимальное вмешательство в виноградники и погреба.

Вы можете посетить, и вы должны, но на самом деле просто откройте бутылку. Каждый глоток раскрывает то, что вы всегда хотели от вина: динамичный вкус, удивительное разнообразие и серьезную ценность. Больше нигде искать не надо.

Узнайте больше о винах Юго-Западной Франции >>