Сверкающие небесно-голубые цветы танцуют на пушистых стеблях и листьях однолетнего огуречника. Собирайте съедобные цветы этой травы, чтобы украсить салаты, летние напитки или десерты. Бросьте цветы огуречника на раздутые веером ломтики помидоров и моцареллы, чтобы устроить праздничное застолье 4 июля. Заморозьте цветы в кубиках льда, чтобы украсить напитки прохладным цветом. Используйте листья (по вкусу напоминающие огурец) в салатах и ​​холодных напитках. Заметные щетинистые волоски растворяются при приготовлении огуречника. Если вы едите его сырым, выбирайте молодые соцветия.

Бурачник токсичен при попадании в организм собак, кошек и лошадей.

Обзор огуречника

Название рода	Бурачник лекарственный
Распространенное имя	Бурачник
Дополнительные общие имена	Перга, Звездчатый цветок, Бычий язык, Жучок обыкновенный, Крутая кружка
Тип растения	Однолетний, Трава
Свет	Часть Солнца, Солнца
Высота	от 1 до 3 футов
Ширина	от 1 до 2 футов
Цвет Цветка	Синий, Белый
Цвет листвы	Цвет морской волны
Особенности сезона	Повторное цветение, весеннее цветение, летнее цветение
Особые возможности	Привлекает птиц, подходит для контейнеров, не требует особого ухода
Зоны	10, 11, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
Распространение	Семена, стеблевые черенки
Решатели проблем	Устойчив к оленям, устойчив к засухе

Роб Кардилло

Где сажать огуречник

Посадите эту траву, произрастающую на Ближнем Востоке, в Средиземноморье и Северной Африке, в своем саду на полном солнце или в полутени. Он растет как однолетник в зонах устойчивости Министерства сельского хозяйства США 2–11. Обеспечьте огуречнику защищенное место, чтобы защитить его от сильного ветра, который может сломать стебель или сдуть его. Посадка огуречника в саду с травами увеличивает высоту над головой. петрушка , тимьян, орегано и другие почвопокровные травы. Бурачник также является ценным дополнением к многолетнему саду, где его чистая, средне-зеленая листва служит зеленым фоном для лилий, роз и множества ярко цветущих многолетних растений. Бурачник может выращивать в контейнерах и цветут в помещении, когда им тепло и много света.

Как и когда сажать огуречник

Посейте семена огуречника прямо в саду сразу после последних весенних заморозков.

Подготовьте грядку для огуречника, разрыхлив почву и удалив все сорняки. Огуречник сажайте прямо в месте, которое получает как минимум шесть часов прямого солнечного света после того, как минует угроза заморозков. Засыпьте семена слоем почвы на ½ дюйма. Хорошо полейте семена. Семена прорастают через пять-десять дней.

Предпочтителен прямой посев в саду, поскольку у саженцев развиваются длинные стержневые корни, что затрудняет их пересадку. Однако семена также можно сеять в помещении за 4–6 недель до последних прогнозируемых весенних заморозков.

После того, как саженцы укоренятся, проредите их, чтобы расстояние между ними было от 12 до 18 дюймов. Растения достигают зрелости в июне или начале июля и цветут до первых заморозков.

Советы по уходу за огуречником

Бурачник — это трава, которую легко выращивать, она прекрасно выглядит, не требует особого ухода и привлекает опылителей. С возрастом этот однолетник приобретает несколько рыхлую привычку, и ему может быть полезно поставить стойку, чтобы оставаться в вертикальном положении в конце лета.

Свет

Бурачник лучше всего растет на ярком солнце и должен получать не менее шести часов прямого солнечного света в день. Растение переносит полутень.

Почва и вода

Бурачник лучше всего растет на сухой и средневлажной, хорошо дренированной почве. Он переносит различные почвенные условия, в том числе быстро дренируемый песок и тяжелую глину, но лучший пышный рост листьев и множество цветов дает на хорошо дренированных суглинках. Растение огуречника редко нуждается в поливе после того, как оно прижилось, но поливайте его в течение длительных периодов засухи.

Температура и влажность

Бурачник устойчив к засухе и хорошо растет в защищенных местах. Он хорошо переносит летнюю жару, но редко переносит морозы. Растение огуречника устойчиво к влажности, если оно почва имеет хороший дренаж .

Удобрения

Бурачник обычно не требует удобрений, но если он растет на бедной почве, ему полезно вносить органические удобрения, подходящие для съедобных растений. А продукт, содержащий фосфор улучшает цветение. Следуйте инструкциям по продукту.

Обрезка

Травянистое растение не требует обрезки. Срывайте отдельные листья по мере необходимости в любое время вегетационного периода. Все растение можно собирать, как только оно начнет цвести.

Посадка и пересадка

Бурачник растет и цветет в контейнерах в помещении, если ему тепло и много света. Выберите контейнер шириной и глубиной не менее 12 дюймов, обеспечивающий отличный дренаж. Заполните его хорошо дренированной суглинистой почвой и добавьте один саженец или семя. Однолетник не нужно будет пересаживать, но в конце жизни он, скорее всего, даст самосев; удалите все добровольные саженцы, кроме одного, чтобы продолжать наслаждаться растением в помещении.

Руководство по почвам и почвенным смесям

Вредители и проблемы

Бурачник редко поражается насекомыми или болезнями. Опылителей привлекает сладкий нектар цветов растения. Это выносливое, устойчивое к оленям растение, которое быстро размножается и распространяется. Растение огуречника склонно к мучнистой росе, поэтому оставляйте достаточно места между растениями, чтобы воздух мог проходить сквозь него.

Как размножить огуречник

Огуречник добросовестно возвращается из семян каждый год, быстро заполняя пустые места, если только вы не уберете цветы или не выдернете добровольную рассаду весной, поэтому вам, возможно, не придется размножать растения. Однако огуречник можно размножать, собирая семена с существующего растения или используя стеблевые черенки.

Семена: Каждый цветок обычно содержит четыре семени, которые не созревают одновременно. Вначале они белые, а к моменту сбора урожая становятся черными. Лучший способ собрать семена — поставить под растение поднос, крышку коробки или контейнер и подождать, пока семена упадут, что и делают, когда они готовы. Осторожное взмахивание цветами может привести к падению семян.

Черенки: Подготовьте грядку с хорошо дренируемой песчаной почвой. Возьмите 3–4-дюймовые черенки стеблей огуречника. Удалите листву с нижней половины и окуните черенки в гормон укоренения. Поместите их в подготовленную грядку и держите слегка влажными, пока они не укоренятся. Этот метод обычно работает лучше, чем укоренение травы в отдельных горшках, поскольку саженцы плохо пересаживаются.

Сбор урожая огуречника

Бурачник готов к употреблению, когда его звездчатые цветки практически опадают с растения. Используйте свежий бурачник весной и летом, потому что трава плохо сохнет для кулинарного использования, а ее листья теряют свой аромат при сушке. Вы также можете собрать свежие цветы огуречника, чтобы придать им яркий синий оттенок. композиции из срезанных цветов .

Виды огуречника

Бурачник обыкновенный

Блейн Моутс

Бурачник лекарственный , или огуречник обыкновенный, легко узнать в саду с травами по эффектным голубым цветам (единственный другой цвет — белый). Это растение с его красивыми голубыми цветами большинство садоводов признает огуречником, и его, скорее всего, можно найти в местном садовом центре.

Белый бурачник

Питер Крамхардт

Бурачник лекарственный У «Альбы» ярко-белые цветы на крепких стеблях, а не узнаваемые синие, но она не менее полезна в саду с травами. Обычно он цветет позже, чем его родственник, небесно-голубыми цветками. Как и его более известный родственник, он имеет вкус и аромат, напоминающий огурец, и привлекает опылителей.

Пестрый бурачник

Бурачник лекарственный Variegata — редкий сорт с белыми пятнами на зеленых листьях и нежными голубыми цветками. Как и другие виды огуречника, он привлекает опылителей и имеет мягкий огуречный аромат и вкус.

Растения-компаньоны огуречника

Давить

Роберт Кардилло

Кабачковые растения Для получения плодов полагаются насекомые-опылители, но когда опылители отсутствуют, лозы тыквы часто дают цветы, но не плоды. Бурачник увеличивает активность опылителей в саду, поскольку цветы огуречника привлекают пчел и других полезных насекомых. Огуречник, посаженный рядом с тыквой, также может отпугивать вредителей тыквы.

Клубника

Стивен Кридленд

Посадка огуречника рядом растения клубники повышает устойчивость клубники к болезням, отпугивая вредных насекомых и привлекая на грядку клубники полезных насекомых и опылителей. Вы можете наслаждаться обилием клубники с весны до первых осенних заморозков.

Помидоры

Марти Росс

Если посадить огуречник рядом томатные растения Огуречник улучшает рост томатов, поскольку привлекает в сад пчел и других полезных насекомых. Бурачник также известен тем, что отпугивает червей от охоты на помидоры. Сажайте небольшие кустовые сорта томатов на расстоянии 24 дюймов друг от друга, а более крупные сорта - на расстоянии от 36 до 48 дюймов.

Часто задаваемые вопросы

• Что такое масло огуречника?

  Бурачник коммерчески выращивают для получения масла огуречника, получаемого из семян растения. Вы можете найти пищевые добавки с маслом семян огуречника в жидких каплях, капсулах и мягких гелях. Бурачник используется в некоторых продуктах по уходу за кожей, включая эфирное масло, лосьон для тела, крем для глаз и мыло.

• Чем хорош огуречник?

  Бурачник — традиционное украшение летних напитков на основе джина. Вы даже можете приготовить кубики льда со вкусом огуречника, чтобы они плавали в вашем любимом напитке. Если вы чувствуете себя творчески, украсьте украшенные торты кристаллизованными цветами огуречника или добавьте сушеные цветы огуречника в попурри, чтобы придать ему оттенок синего.

Была ли эта страница полезной?Спасибо за ваш отзыв!Расскажите нам, почему! Другое ОтправитьИсточникиBetter Homes & Gardens стремится использовать высококачественные, авторитетные источники, включая рецензируемые исследования, для подтверждения фактов в наших статьях. Прочитайте о нашем

Бурачник . АСПКА