Независимо от того, являетесь ли вы импортером, производителем или сомелье, требования винодельческой отрасли могут включать поездки, однодневные дегустации, долгие вечера и избыток вина. Когда за поздней ночью сменяется раннее утро, дни могут сливаться вместе. Управлять истощением, осанкой, диетой и питьем с помощью упражнений - это непростая задача.

Хорошая новость заключается в том, что индустрия начала активно использовать велнес. Есть сомелье, бегающие марафоны , виноделы, которые ездят на велосипеде, и теперь все большее число профессионалов отрасли также обращаются к йоге.

Майлз и Мальбек: марафонские соммы

Йога (слово происходит от санскрита) зародилась в древней Индии и включает в себя группу физических, умственных и духовных практик и дисциплин.

В сочетании с медитацией йога служит целостной практикой, которую легко взять с собой в дорогу. Он может облегчить напряжение в спине после полета, помочь при бессоннице и сосредоточить внимание блуждающего ума, столкнувшегося с напряженным графиком. Но его преимущества выходят далеко за рамки краткосрочных исправлений. Йога может улучшить личную и профессиональную жизнь так, как это могут сделать немногие спортивные занятия.

«Без моей [йоги] практики я бы, скорее всего, не занимался винным бизнесом», - говорит Ребекка Хопкинс, вице-президент по коммуникациям и партнер компании Folio Fine Wine Partners , который работает в винодельческой отрасли 25 лет.

«Гедонизм - легко попасть в эту ловушку, постоянно находясь в состоянии снисходительности», - говорит Хопкинс из отрасли. «Я точно шел по этому пути, и я мог бы легко остаться в этом месте, что было бы для меня негативным пространством. Если я поздно ем, пью, гуляю, нахожусь во всех этих модных местах, мое тело сдается ».

Хопкинс начал заниматься йогой в 2007 году после переезда в Сан-Франциско из Австралии.

Ребекка Хопкинс из Folio Fine Wine Partners / Фото любезно предоставлено Ребеккой Хопкинс

«Женщина из моего района открыла студию», - говорит она. «Я ничего не знал, начал с нуля». Вскоре она нашла учителя, который зажег ее внутреннего воина. «Она была хатха [разновидностью йоги] до мозга костей. Я перешла от приятной вкусной йоги к дисциплинированной практике ».

Перемещение и удержание позы тела, известные как асаны, могут улучшить баланс, силу и гибкость, а движения можно легко выполнять в гостиничном номере.

«Когда я не тренируюсь, я чувствую себя дерьмом», - говорит Хопкинс. «Это помогает мне лучше справляться со стрессом, особенно на рабочем месте. Я могу отстраняться от ситуаций, смотреть на вещи объективно и не ввязываться в драму ».

Хатха-йога сочетает в себе асаны с дыхательными техниками (пранаяма) и медитацией (дхьяна). Цель состоит в том, чтобы соединить здоровое, здоровое тело с ясным и спокойным умом.

Хопкинс отмечает, что ей также помогает то, что она работает в среде, где люди открыты для пользы практики. «Мы с Майклом Мондави сравниваем коврики для йоги, и мы с нашим генеральным директором обсуждаем, какие книги читаем», - говорит она.

«Винодельческая промышленность невероятна, но очень легко выйти из строя и выйти из центра». —Кимберли Дрейк, Hedges Family Estate

Подход йоги к благополучию - большая привлекательность для Барбары Шинн, винодела и владелицы Виноградники и фермерский дом Shinn Estate на Лонг-Айленде в Нью-Йорке. Вместе со своим мужем (который также является ее деловым партнером и виноделом) Дэвидом Пейджем, она открыла для себя виньясу, общий термин, который охватывает широкий спектр йоги, которая фокусируется на синхронизированных с дыханием движениях. Семь лет назад в Северной вилке открылась студия виньясы. Шинн попался на крючок после первой недели.

Работа на виноградниках на открытом воздухе - наклоны, обрезка, оценка фруктов и виноградных лоз - требует определенной физической активности. Для этого, говорит Шинн, «йога обеспечила большую плавность движений, больше энергии и больше терпения».

Йога соответствует целостному подходу Шинн к виноградарству, поскольку она стремится заниматься органическим сельским хозяйством и следовать биодинамическим принципам.

«Йога научила меня не быть воином, сражающимся с землей, не заниматься земледелием, основываясь на страхе», - говорит она.

Шинн применяет инструменты внимательности и присутствия, культивируемые в классе, в управлении своим виноградником.

«Я стала лучше работать в мире, наслаждаясь днями, когда наши фрукты здоровы, а урожай выглядит хорошо, не думая о том, что может пойти не так, или предпринимать превентивные меры против этих забот», - говорит она.

Если йога может помочь виноградарю сосуществовать в гармонии с ее виноградными лозами, может ли винодел использовать ее, чтобы вызвать подобное состояние спокойствия в своих винах? «Это одна цель», - сказала Лаура Бьянки, владелец и винодел в Замок Монсанто в Тоскане.

Лаура Бьянки из Кастелло ди Монсанто / Фото Андреа Лиси

«Что мне нравится в вине, так это баланс, элегантность и утонченность», - говорит Бьянки. «Я хотел бы думать, что моя практика помогает мне понять эти элементы, и если я найду их в себе, возможно, я смогу отразить их в моем Санджовезе».

Бьянки не придерживается определенной формы йоги. После десяти лет изучения техник, она говорит, что ее тело говорит ей, что ему нужно.

«Я выберу асану в зависимости от того, как я себя чувствую», - говорит она. «Я страдаю от болей в спине, и определенные позы очень помогают с этим».

Владение винодельней в Тоскане дает доступ к красивым пейзажам для занятий на открытом воздухе. Посреди ее самого высокого виноградника Кьянти Классико находится полупирамида из камней, которые Бьянки использует как для поз, так и для созерцания.

«Изначально он был построен для того, чтобы открывать вид, но мы с отцом всегда считали, что это место обладает особой энергией», - говорит она.

«Сосредоточение внимания на изящных переходах на ковре помогло мне справиться с… неопределенными переходами в моей карьере». —Нэнси Фрей, Jackson Family Wines

В то время как большинство специалистов-практиков являются учениками, некоторые из них стали дипломированными учителями.

Кимберли Дрейк из Hedges Family Estate / Фото любезно предоставлено Hedges Family Estate

«Я хотел углубить свою практику», - говорит Кимберли Дрейк, бывший сомелье, а ныне национальный посол по продажам вин в Семейное поместье Hedges в Красной горе, Вашингтон. Она приняла участие в лагере для учителей в Индии во время перерыва в своей винной карьере.

Дрейк раньше работала в известных ресторанах Нью-Йорка, в том числе в Джин Жорж, прежде чем она переехала в Гонконг, чтобы открыть Café Gray Deluxe в Верхнем Доме. Только когда она оставила работу в зале, она вернулась к йоге.

«У меня наконец появилась мотивация, зрелость и время, чтобы создать для себя практику», - говорит она. Родом из Южной Калифорнии, она выросла среди мам-йогин.

Дрейк основал винный консалтинговый бизнес в Гонконге и вскоре обнаружил соседнюю студию, специализирующуюся на аштанге и традиционной хатхе.

«Я ходила каждый день», - говорит она. «Это было переломное время для меня. Дождь или солнце, эта практика была единственной вещью, которая держала меня на ногах '. Винная промышленность, по словам Дрейка, «невероятна, но очень легко выйти из строя и выйти из центра».

В 2015 году Дрейк прилетел в Индию для прохождения курса обучения йоге по просьбе друга, который преподавал анатомию. Хотя она намеревалась заняться только междисциплинарным 200-часовым обучением, она так воодушевилась, что закончила полные 500 часов, необходимые для того, чтобы стать зарегистрированным учителем йоги.

Дрейк никогда не собирался покидать винный мир, но месяцы обучения помогли ей справиться с поездкой, необходимой для ее новой должности торгового представителя.

«После того, как я начала работать с семьей Хеджес, я знала, что буду в пути как минимум шесть недель», - говорит она. «Чтобы выжить, я буду смешивать местные уроки с сольной практикой. И. конечно, я всегда беру с собой коврик для йоги ».

Нэнси Фрей из Jackson Family Wines / Фото любезно предоставлено Jackson Family Wines

Как и Дрейк, Нэнси Фрей, ветеран отрасли с 15-летним стажем и нынешний директор по торговому маркетингу компании Семейные вина Джексона , захотелось глубже погрузиться в йогу. Попутно она обнаружила в себе желание преподавать.

В связи с объединениями или приобретениями Фрей несколько раз переходил между винными компаниями. «Сосредоточение внимания на изящных переходах на ковре помогло мне справиться с этими неопределенными переходами в моей карьере», - говорит она.

Нэнси Фрей / Фото любезно предоставлено Jackson Family Wines

Вдохновленный любимым учителем йоги, Фрей решил пройти курс обучения. К концу своих 200 часов она стремилась развивать классы и предлагала семинары по выходным и гибридное мероприятие под названием «Виньяса и вино». Участники осознанно перемещаются между позами, а затем переносят это внимание на дегустацию вин.

«В целом, йога - это осознание того, что вам нужно и что вы чувствуете», - говорит Фрей. «Сохранение этой истины при себе и использование ее во время напряженных дедлайнов и деловых поездок поможет вам оставаться уравновешенным и счастливым».