У Мэна есть наследие трудолюбивых рабочих, известных своей скромной гордостью. Здесь омары вытаскивают ловушки из ледяной Атлантики, строительные бригады строят дома в снегу, а студенты на севере штата делают «перерыв для картофеля», чтобы помочь своим семьям собрать урожай.

Эта решимость побудила виноделов искать фрукты, способные выдержать суровые зимы. В то время как на местные винодельни приходится всего 2% продаж вина в штате, гибридные сорта винограда, такие как Маркетт , Frontenac и Каюга вносят свой вклад в увеличение численности.

Посажено менее 75 акров

31 винодельня участвует в Винная тропа штата Мэн

Средняя годовая температура в штате Мэн - 45,65˚.

Чесункук, крупный суглинок, оставленный ледниками, является официальной почвой штата Мэн.

«Хорошая новость за последние 10–15 лет заключается в том, что прогресс в производстве этих гибридов позволил виноградникам в штате Мэн стать намного более продуктивными, чем годом ранее», - говорит Беттина Доултон, владелица Cellardoor Winery . «Некоторые из нас также посадили L’Acadie Blanc, который невероятно хорошо растет в штате Мэн».

Изучение местных мест в Портленде, штат Мэн

Наряду с Cellardoor, Ферма стрекоз и винодельня использует гибридный виноград, а также изготовление вина из холодолюбивого винограда сорта Конкорд. Виноградник и винодельня Сэвидж Оукс также добился успеха благодаря 10 сортам и гибридам винограда, и становится инновационным в использовании коферментов с другими фруктами.

Обычный виноград

Маршал Фош , Леон Милло, Каюга

Коро Нуар, Фронтенак, Фронтенак Гри

Маркетт, Санта-Крус, Ла-Кросс, Сен-Пепен

Управляемая командой мужа и жены, Элмером и Холли Сэвидж, Savage Oakes была фермой в течение 200 лет, прежде чем пара занялась виноделием. Элмер пользуется преимуществами богатой почвы и своего сельскохозяйственного образования, чтобы производить 90% своих вин из фруктов, выращенных в поместье, в основном из винограда и черники.

«Я считаю, что вино из фруктов, выращенных в поместье, действительно дает вам немного больше чувства места, чем фрукты из других мест», - говорит Элмер.

Винные заводы, чтобы знать

Подвалы Бар-Харбор , Винодельня Cellardoor, Ферма и винодельня Dragonfly

Восемнадцать двадцать вин , Виноградник и винодельня Сэвидж Оукс

Ферменторий городской фермы , Винтерпорт Винный завод

Владелец магазина Eighteen Twenty Wines в Портленде Аманда О’Брайен обнаружила, что вино из ревеня было хорошо принято, учитывая его тонкие розовые нотки. Кроме того, его легко выращивать.

Виноделы в штате Мэн могут иметь индивидуальный подход к идеальному стеклу, но они прибывают туда тем же методом проб и ошибок.

«Каждая винодельня управляется по-своему, но одно можно сказать наверняка: все они работают с упорством», - говорит О’Брайен.