Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Рейтинг Вин

Зинфандели из старого винограда для праздничных обедов

Независимо от того, что вы отмечаете в этом сезоне, большинство праздников - это повод объединить людей, чтобы съесть много еды. Когда вы едите такие сытные блюда, как Фондю с сыром и макаронами или же Плавление картофеля , вам нужно вино, которое может стоять само по себе, поэтому вам следует обратить внимание на старую лозу Зинфандель .



Считается, что этот виноград вывели в Хорватии, но он восходит к 1800-м годам. Калифорния . Умеренно дубильный , Зинфандели часто обладают насыщенным фруктовым вкусом и имеют повышенный уровень алкоголя. Вот некоторые из наших любимых бутылок на любой бюджет.

Калифорния Каберне, чтобы выпить сейчас или погреб

Easton 2015 Rinaldi Vineyard Old Vine Zinfandel (Fiddletown) $ 35, 94 балла . Вряд ли обычное вино, эта мощная жидкость источает ароматы табака и кремня, которые в сочетании со вкусами древесного дыма, какао и ежевики делают его драматичным и пряным. Полнота тела и твердые танины создают отличную структуру, которая сочетается с нежными белками и придает начинке стареть. Лучшее с 2022 года. Выбор погреба . —Джим Гордон

Jessie’s Grove 2014 Jessie’s Collection Estate Grown Old Vine Zinfandel (Lodi) 22 доллара, 92 балла . Это высокооктановое вино отличается бархатистой текстурой, основанной на большом количестве тонкозернистых танинов. Эта структура поддерживает хороший вкус спелых фруктов и множество пряных дубовых акцентов, поэтому вино получается многослойным и долгим на послевкусии. —J.G .



Dry Creek Vineyard 2015 Old Vine Zinfandel (Dry Creek Vineyard) 35 $, 92 балла . Это незабываемое вино с 22% Petite Sirah и 2% Carignan и средним возрастом лоз более 95 лет. Структурированный и мощный, он может похвастаться ароматами малинового джема, крекера и корицы с интегрированными танинами, которые придают насыщенность и длину. - Вирджиния Бун

Каньон Сауселито 2015 1880 Old Vine Zinfandel (долина Арройо Гранде) $ 80, 92 очка . Интенсивные ароматы черных фруктов, соленого мяса и сушеных цветов создают сложный вход в нос этого вина, которое происходит с виноградных лоз, посаженных в 1880 году. Плавная кислотность и богатая структура поддерживают вкус, где яркие ароматы ежевики и бузины сочетаются с мокко и анис. —Мэтт Кеттманн

Врезка 2016 Old Vine Zinfandel (долина Русской реки) $ 28, 91 балл . Это с виноградника Алегрия, первоначально посаженного в 1890 году, а затем частично пересаженного в 1950 году. Он смешивается с 10% Аликанте, 10% Пти Сира и 2% из дюжины других сортов, встречающихся в поле. Плотный пыльный табак подчеркнут нотами кедра и графита с мощной концентрацией и структурой в своей основе. —V . B .

Карикатура 2015 Old Vine Zinfandel (Lodi) 16 $, 90 очков . Спелость, напоминающая портвейн, приводит к пышному шоколадному вкусу, который варьируется от переспелых черных слив до черничного сиропа. Вино полнотелое, богатое и вязкое по текстуре, с мягкими танинами и мягкой кислотностью для баланса. Выбор редактора . —J.G .

Кэрол Шелтон 2016 Monga Zin Old Vine Lopez Vineyard Zinfandel (Долина Кукамонга) $ 24, 90 баллов . Этот розлив в бутылки - всегда увлекательный привкус винодельческой истории Южной Калифорнии. Ароматы экзотической сливы и альпийской клубники смешиваются со сладким ароматом можжевельника и травяной колы. Во вкусе есть ментолоподобная пряность, придающая глубину сердцевине сливового желе, с повышением танинов к послевкусию. Выбор редактора . —M . К.

Lorenzi Estate 2014 Lopez Ranch Old Vine De Ambrogio Block Private Reserve Zinfandel (Долина Кукамонга) 65 долларов, 90 баллов . Аромат этого напитка из старого виноградника на Ранчо Кукамонга несет аромат ежевичного желе на влажном сланце с оттенком фиалки. Вкус богатый и ароматный, с большим количеством ежевичной пасты, присыпкой треснувшего перца и теплым тостовым тоном, обрамленным приличной кислотностью. —M . К.