Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Тенденции

По мере того как пандемия продолжается, некоторые пьют меньше или совсем не пьют

В отличие от остальных из нас, у алкоголя был довольно хороший год. С тех пор, как в марте были выпущены руководящие принципы социального дистанцирования, quaran-tinis и доставка вина стал способом прервать день, виртуально сблизиться с друзьями и, возможно, снять некоторый экзистенциальный стресс.



Согласно данным Nielsen, в целом по стране продажи алкоголя выросли на 55% за неделю, закончившуюся 21 марта 2020 года, по сравнению с предыдущим годом.

По мере того как год остановок продолжается, отношение и поведение в карантине меняются . Некоторые люди пытаются ограничить употребление алкоголя или вообще воздерживаться от него в пандемической жизни. С этой целью федеральный комитет недавно посоветовал мужчинам употреблять только один алкогольный напиток в день по сравнению с предыдущим рекомендуемым пределом в два.

Данных о тенденциях к умеренности или воздержанию в этом году мало. Чтобы изучить это сложное явление, мы поговорили с 50 людьми в возрасте от 20 до 60 лет, и все они решили сократить или прекратить употребление алкоголя.



Конечно, индивидуальные отношения к алкоголю различны.

Тори Аллен, частный публицист из Буффало, штат Нью-Йорк, работала, чтобы понять свое тревожное расстройство за годы до пандемии нового коронавируса. Когда он прибыл, она начала испытывать изнуряющие приступы паники.

«Я не могла дышать, не могла двигаться», - говорит она. «Это было полноценно». Каждый эпизод был вызван финансовыми проблемами. Многие клиенты Аллена были ресторанами, отрасль сильно пострадала от пандемии .

Итак, 20 марта Аллен бросил пить. «Я не только не могла оправдать даже 35 долларов в неделю за алкоголь, но и поняла, изучив свои привычки употребления алкоголя под микроскопом, что мне будет сложно, если я решу добавить алкоголь в и без того изменчивую смесь», - говорит она. .

Другие говорят, что они начали задаваться вопросом, не слишком ли много выпили в своей жизни до пандемии. Карантин может быть подходящим временем для того, чтобы изучить трезвость: никаких неловких социальных встреч или деловых встреч, никаких нежелательных вопросов, никаких чувств смущения или стыда.

«Гораздо легче потерять контроль, когда я предоставлен самим себе», - говорит одна 40-летняя женщина, которая живет одна в Нью-Йорке, и попросила сохранить анонимность, чтобы уважать ее конфиденциальность. Она обнаружила, что выпивает три бутылки вина за выходные. Когда приехала Эйприл, чувствуя себя уставшей и разочарованной, она вообще перестала пить.

«Я понял, изучив свои привычки питья под микроскопом, что мне будет сложно, если я решу добавить алкоголь в и без того летучую смесь».

Для Бена Пауэлла, профессора коммуникаций Городского университета Нью-Йорка, муниципального колледжа Манхэттена, употребление алкоголя казалось способом взять под контроль. Хотя требования безопасности заставляют его чувствовать себя бессильным, изменить собственное психическое состояние было в его руках.

«Я выбираю поведение, - говорит он. Некоторое время это приносило удовлетворение, «но тогда это проблематично, потому что выпивка лишает меня контроля». Пауэлл не пил уже месяц.

Ни один из этих людей не решил бросить пить навсегда, но большинство изменило уровень важности алкоголя в своей жизни.

Фариде Садегин, кулинарный директор Vice's Munchies , с нетерпением ждет других способов общения, например уроков бокса. Так как она бросила пить в начале остановки в Нью-Йорке, она похудела на 15 фунтов, занялась макраме, прочитала 10 книг и купила батут.

«Я очень не люблю пить, - говорит Садегин. кто раньше играл в питьевые игры в своем онлайн-сериале «Кулинарное шоу». 'Кто знает? Я не могу вернуться к этому после того, как все закончится ».

Для тех, кто бросил пить до пандемии из-за злоупотребления психоактивными веществами или других проблем, изоляция и стресс создают проблемы.

Коллин Винсент, директор по инициативам кулинарного сообщества Фонд Джеймса Берда , был трезв почти 12 лет. После того, как она вылечилась от Covid-19 и потеряла некоторых близких, она «задалась вопросом, действительно ли не пить стоит того на минуту».

Винсент, американец карибского происхождения, указывает на статистику APM Research Lab что чернокожие американцы умерли от Covid-19 со скоростью 88,4 на 100 000 человек, по сравнению с 54,4 для латиноамериканцев, 40,4 для белых и 36,4 для американцев азиатского происхождения.

По ее словам, такие числа «делают питье хорошей идеей». Но вместо этого Винсент выходит на ежедневную прогулку. Она чаще берет трубку. Она также говорит, что утешается своей «очаровательной» кошкой.

По словам Микки Бакста, соучредителя компании, очень важно развивать благодарность. Друзья Бена , группа поддержки, ориентированная на пищевую промышленность. Трезвый в течение 37 лет Бакст говорит, что «сегодня найти такую ​​благодарность требует огромных усилий, которых мне не приходилось прилагать в прошлом».

Друзья Бена предлагает национальные встречи ежедневно в 13:00 EDT и 23:00. EDT в понедельник, четверг и субботу. Те, кто не работает в сфере гостеприимства, могут получить доступ к руководству по встречам Анонимных алкоголиков по адресу aa.org .

Продюсер подкастов Эрика Джерард называет ее отношения с алкоголем «сложными», и она флиртовала с трезвостью в разные моменты своей жизни.

«Когда ударил Ковид, и повсюду царило непреодолимое чувство адского столпотворения, огромного страха и беспокойства, я прокрутила кассету в своей голове», - говорит она. Она собиралась оцепенеть от алкоголя? Удастся ли ей устранить его, чтобы справиться с любыми проблемами, которые может принести ей эта пандемия?

В начале марта Джерард избавился от алкоголя в ее доме, даже от «той старой бутылки бренди в задней части шкафа, к которой не прикасались годами». Ей нравится стабильность, которую обеспечивает карантинная трезвость, но ей не нравится зондирование друзей, которые спрашивают: «Ты все еще не пьешь?»

Поэтому она изменила свой ответ с «Я сейчас не пью» на то, что, как она обнаружила, положило конец этому конкретному разговору: «Я не пью». Лингвистический сдвиг оказался полезным для Джерарда, одного из растущего сообщества людей, пересматривающих потребительские привычки во время карантина и, возможно, в их постпандемической жизни.