Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Винные Тенденции И Новости

Q&A: Костер виноградников

Журналист Джеймс Конэвей, описавший бурный взлет Напы в своих бестселлерах. Напа: история американского рая , и Обратная сторона Эдема: новые деньги, старая земля , и битва за долину Напа, недавно выпущенный Нос , его первый вымышленный взгляд на винный регион. Мы садимся с писателем, чтобы обсудить фруктовые бомбардировки, ведение блогов и качества Гэтсби, характерные для многих владельцев виноделен в стиле модерн.



Любитель вина: Почему на этот раз художественная литература, а не документальная?
Джеймс Конэвей: Я хотел написать более творчески о предмете, который мне знаком, но чтобы немного повеселиться. На этот раз я не хотел быть связанным журналистскими суждениями и всемогущими фактами и исследовать хваленую торговлю вином высокого класса. В частности, скрытая жизнь критика с самым знаменитым носом в мире.

МЫ: Почему калифорнийское вино - такая увлекательная тема для вас?
JC: Я всегда думал о вине как о замочной скважине, через которую можно смотреть на общество. Калифорния по-прежнему олицетворяет американскую историю успеха: многие из тех, кто участвует в ней, хотят просто делать отличное вино, но столько же желают превратить состояния, полученные менее гламурными способами, в нечто вроде искусства. Я иногда думаю о Напе и Сономе как о гигантских джакузи, наполненных современными Джеем Гэтсби, которые пытаются набрать 100 баллов по чьей-то шкале и впитать в себя лесть.

МЫ: Что для вас представляет Напа по мере того, как время идет?
JC: Напа - это апофеоз американской семейной фермы, малоценный продукт в 1950-х годах, ставший одним из самых ценных законных ферм в мире. С тех пор на смену фермерам пришли промышленники, предприниматели, деятели шоу-бизнеса и наследники, которые поручают иммигрантам реальную работу.



МЫ: Как вам больше всего нравится проводить там день?
JC: Мне нравится подниматься вверх за старую мельницу Бейла и по тропе Палисейд от горы Святой Елены до Калистоги. Мне нравится коллекция произведений искусства на винодельне Hess и художественном заповеднике ди Роза, а также прогулки по улицам острова Св. Елены и все более оживленного города Напа, который начал привлекать молодых людей со всей страны, своего рода мини-Портленд. .

МЫ: Какие вина тебе нравятся?
JC: Я предпочитаю красные, особенно смеси Каберне Совиньон и смеси долины Роны, которые имеют сбалансированную и немного более плотную структуру, особенно те, которые содержат меньше алкоголя и меньше фруктовых оттенков. Раньше у меня был более обширный подвал, но теперь в этом нет необходимости, поскольку вино стало более доступным и по разумным ценам. Я все еще пишу в своем блоге о вине высокого класса, но по большей части я парень среднего уровня.

МЫ: Будущее Напы светлое?
JC: Качество будет продолжать расти, в то время как алкоголь и фруктовые бомбардировки уменьшатся, и это хорошо. Мелких, качественных производителей по-прежнему намного больше, чем крупных, но у нас есть странная ветвь: так называемые бутики и крупные корпорации. Последние будут продолжать расти в размерах и, на мой взгляд, представляют большую опасность в таком маленьком уязвимом месте.