39-летняя Кэролайн Мерфи, выросшая во Флориде, никогда не ожидала, что станет одной из самых ярких звезд моделирования. Мерфи, который в настоящее время ведет Lifetime’s Проект Runway All Stars , также никогда не планировал влюбляться в вино. Но красное вино ослепило Estée Lauder, Coach и бывшего Sports Illustrated купальник модели много лет назад, и это спровоцировало тяготение к плоду виноградной лозы. Энтузиаст вина недавно говорил с Мерфи о множестве вещей, связанных с вином.

ВИННЫЙ ЛЮБИТЕЛЬ : Когда вы впервые открыли для себя удовольствие от вина?
КАРОЛИН МЕРФИ: Это было на Блок-Айленде [Род-Айленд]. Я прекрасно пообедал там, в известном ресторане, в сопровождении самого маслянисто-гладкого красного, и меня это зацепило. Но я все равно ругаю себя за то, что не сохранил пробку. Я бы хотел запомнить название этого вина.

МЫ. : Как ваша карьера международной модели принесла вам незабываемые впечатления от употребления вина?
СМ: Это привело меня к выборочному и снобистскому пути в этом отношении. Например, я ел вина в Тоскане в отеле, принадлежащем семье Булгари, который когда-то был монастырем. Подвал можно было увидеть, как Святой Грааль. В первый раз я выпил хорошее розовое вино в частном доме на пляже на юге Франции, на самом деле это был маяк, по которому бродят дикие лошади.

МЫ .: В каком из мест, где вы побывали, самая лучшая винная культура?
СМ: Для меня это Тоскана. Я останавливался там два лета, когда мне было 20, и вино было не только бесконечным, но и вкусным до каждой капли. Никогда еще я не наслаждался такими долгими ужинами, с разными винами к каждой тарелке. В то же время я впервые попробовал граппу.

МЫ .: Какая ваша любимая комбинация вина и еды?
СМ: Я тоскую по осени и сочетанию утки с Пино Нуар. Мне нравится покупать утиные грудки с фермерского рынка на Юнион-сквер в Нью-Йорке [Сити], готовить их просто на железной сковороде, а затем подавать с молодым картофелем и мангольдом.

МЫ .: Есть ли какие-нибудь безумные и безумные истории о винах из твоих времен, когда ты работал моделью?
СМ: Я вспоминаю один модный сезон много лет назад, когда заканчивал показы в Италии. Донателла Версаче устроила вечеринку в своем доме в Милане. Думаю, у каждой из нас, моделей, была своя бутылка шампанского Krug, из которой можно было пить. Было время, когда за кулисами перед показами дизайнеры обычно подавали нам маленькие индивидуальные бутылочки Dom Perignón с соломинкой в ​​них.

МЫ .: Какие еще модели, дизайнеры или знаменитости, с которыми вы регулярно пьете вино?
СМ: Мы со Стеллой Теннант [британской моделью] всегда наслаждались хорошим бокалом (или несколькими), оставаясь в Париже на показах мод. Я вспоминаю несколько долгих ночей в баре Hemingway в отеле Ritz.

МЫ .: Расскажите нам, чем вы сейчас занимаетесь с Project Runway All Stars и другими вещами.
СМ: Я только что закончил записывать свой первый сезон в качестве ведущего шоу. Было невероятным опытом увидеть моду с другой точки зрения, не только как потребитель, но и как критик. Я тоже немного ботаник. Мне нравится заставлять себя читать и узнавать больше. Помимо того, что я мама [дочери Дилан 12 лет], я люблю заниматься садоводством, кататься на лошадях, лепить, рисовать, готовить, рыбалку, кемпинг и валяние из шерсти. Я также коллекционирую книги первого издания и оригинальные картины маслом.

Читать больше Разговоры с энтузиастами.