Что, если сделать голубь , горячий пунш или же Старомодный дома было так же просто, как налить выбранный дух в банку? Это идея таких брендов, как Коктейли Camp Craft .

В банках Camp есть заранее отмеренные ингредиенты, такие как обезвоженные фрукты, овощи, зелень, палочки корицы, сахар с добавлением цитрусовых и специи. Итак, по словам Ронды Стрингфеллоу, соучредителя Camp Craft Cocktails, все, что вам нужно сделать, это добавить алкоголь, крутить, встряхнуть, процедить и выпить.

«Наши комплекты универсальны, - говорит Стрингфеллоу.

По словам Рэйчел Гарсиа, которая носит банки Кэмпа в своем магазине, помимо своей простоты, инфузионные наборы также являются вариантом безотходного напитка. Заправка галантерейных товаров , безотходный магазин без пластика в Мейплвуде, Нью-Джерси .

«Вам не нужно бегать вокруг, покупая кучу разных ингредиентов», - говорит Гарсия, которые могут испортиться в забытом углу холодильника или в конечном итоге запылиться на тележке в баре.

Гарсии также нравится, что такие наборы можно настаивать дважды и из них можно приготовить до 20 напитков. К тому времени, когда она компостирует остатки содержимого банки и перепрофилирует сосуд дома или в своем магазине, она говорит: «Я ничего не потратила».

Плюс, из-за пандемия нового коронавируса , пойти в бары и рестораны или отправиться в импровизированную поездку в магазин за ингредиентами для фирменных напитков не всегда безопасно или возможно.

Но с наборами «у меня есть все, что нужно для вкусного коктейля дома, прямо у меня под рукой», - говорит Гарсия.

Другие малые предприятия предлагают творческие подходы к коктейльным напиткам, от огромных банок до пакетов для пополнения запасов. Вот несколько брендов, которые предлагают возможность просто и рационально отпраздновать (или справиться) дома. Все, что вам нужно сделать, это добавить спирт.

Коктейли Camp Craft

Наряду с классикой вроде Кровавая Мэри и клюквенный мартини , Camp продает оригинальные творения, такие как Свитер Погода , с корнем имбиря, вегетарианским зефиром, цельной корицей и многим другим. Все, что вам нужно добавить, это алкоголь (они предлагают текилу). Вы также можете попробовать ароматный цитрус с обезвоженными апельсинами, розмарином, тимьяном и сахаром, настоянным на горечи. Вы также можете посмотреть их Ананасовый халапеньо .

Стрингфеллоу говорит, что она и соучредитель Сюзана Раффилд увидели огромный всплеск спроса, особенно на их « Летний лагерь 'Банки, наборы размером с галлон, рассчитанные на 64 человека, на всем протяжении Covid-19.

«Люди ищут способы подать то, что по ощущениям или вкусу похоже на то, что вы хотели бы получить», - говорит Стрингфеллоу.

И хотя клиенты могут использовать Camp’s рекомендации рецептов По словам Стрингфеллоу, для того, чтобы оживить установку, можно использовать только алкоголь и немного сока или тоника. 30 долларов США Etsy

Смешанные корни

Дома в Квинсе, штат Нью-Йорк, во время пандемии Аргентина Флорес обратилась к семейным рецептам травяных чаев и смесей фруктовых настоев.

Эти соки и лечебные средства, которым ее научила ее бабушка, уроженка Доминиканской Республики, в значительной степени зависят от тропических фруктов острова и множества трав.

Желая поделиться этими вкусами и своим наследием в виде алкоголя или коктейлей с нулевой защитой, Флорес в октябре запустила Mix’d Roots.

Пока Пряная Маргарита , Сангрия и Островной удар являются лидерами продаж, Флорес говорит, что она была потрясена реакцией на ее наборы для настоя фруктов и специй без консервантов: через месяц ей пришлось перенести операции из дома в коммерческую кухню.

По словам Флорес, помимо создания подающего надежды сообщества Mix’d Roots, устойчивость является для нее приоритетом. В каждую стеклянную банку можно приготовить до 8–10 напитков, и ее можно настаивать дважды. Флорес также предлагает покупателям отказаться от соломинки и перепрофилировать свои банки. Она также видела, как люди повторно используют настоянные ингредиенты в качестве гарниров. $ Варьируется Смешанные корни

One Part Co.

Смеси One Part Co. состоят из 50 трав, специй, цветов, растений и чая. Из Розмарин G&T к коктейли с виски , они поставляются в маленьких пакетиках, похожих на чайные пакетики.

По словам Эндрю Хеллмана, генерального директора и соучредителя One Part Co., такой компактный размер означает меньшее количество бутылок для миксеров и принадлежностей для напитков и меньшее количество отходов. Вы можете делать покупки по духу и разделить свой заказ, чтобы отправить пакеты друзьям, также одна упаковка за 8 долларов дает от шести до девяти напитков.

После того, как дарители получили свои коктейльные пакеты, им не придется долго ждать: настои One Part настаиваются за несколько часов, в отличие от других наборов, которым часто требуется несколько дней, прежде чем они будут готовы к употреблению. $ Варьируется Еда52

Здоровье

Ханна Мэтью Мартинес и Ханна Брок Сильва хотели веселые, ароматные напитки без тонны добавления сахара. Поэтому они создали Салют, наборы для инфузий, сделанные из богатых антиоксидантами и в основном органических ингредиентов.

Salut также уделяет особое внимание тому, что не включает в себя его наборы, а именно очищенным подсластителям - в смесях Salut вместо них используется порошок монахов. Стеклянные бутылки и перерабатываемая упаковка являются приоритетом для этого дуэта.

Компания хочет, чтобы покупатели знали, что смеси работают с алкоголем или вином так же хорошо, как с водой, газированной или кокосовой водой. $ Варьируется Здоровье

InBooze

Как мать четверых детей, Эшли Эванс много знает о своей занятости.

Итак, Эванс, которая ведет блог о еде более десяти лет, поняла, когда зрители ее обучающих видеороликов о простых коктейлях все еще находили приготовление напитков дома слишком большими усилиями. Чтобы упростить работу, она запустила InBooze чуть более двух лет назад.

В наборы Evans входят фрукты, специи и травы, выращенные в основном с местных и органических ферм.

Эванс говорит, что она использует каждую часть этих фруктов и овощей, чтобы минимизировать отходы, а сам пакет для инфузии можно компостировать. $ Варьируется Etsy

Выдержанный и настоянный

По словам соучредителя Джесс Феллер, продукция компании Aged & Infused из Чикаго предназначена для многократного использования. В наборы входят самые разные ингредиенты, от обезвоженных яблок и малины до засахаренного имбиря, кардамона и сушеных лепестков розы. И все ингредиенты упакованы в банку на 16 унций со встроенным носиком для разливания, поэтому после настаивания не требуется процеживать. В них также есть рецепты.

Хотите попробовать несколько ароматов или повторно использовать бутылку для другой партии? Aged & Infused также продает наборы для пополнения запасов. 32 доллара США - 49 долларов США Еда52