Не прошло и 50 лет назад. Willamette Valley Пино Нуар были выпущены. Руководство 1980-х годов по Орегон вино перечислено всего в паре десятков виноделен по всему штату, многие давно исчезли.

Сегодня в Орегоне около 800 виноделен, и Пино Нуар продолжает оставаться главной звездой в этой истории успеха. Хотя виноградники Уилламетт Вэлли остаются эталоном качества, Пино Нуар выращивают по всему штату, от виноградников с теплым климатом Южного Орегона - источника многих недорогих фруктовых стилей - до более прохладного Колумбийского ущелья.

Десятилетия исследований почв, клонов, отбора участков и тщательного, ненавязчивого виноделия постоянно повышали качество.

Редко, когда какой-либо винодельческий регион трубит о том, насколько дорого стоят их вина. Но здесь это знак гордости. Это не недорогие вина. Средняя цена бутылки вина из Орегона составляет 16,07 доллара - для сравнения: 9,76 доллара за вино Вашингтона и 6,68 доллара за бутылку из Калифорния .

Но не заблуждайтесь: Пино Нуар из Орегона обеспечивает фантастическое соотношение цены и качества по сравнению с розливом из Калифорнии и других стран. Бургундия .

Слева направо: Patricia Green Cellars 2016 Estate Vineyard Bonshaw Block Pinot Noir (Ribbon Ridge), Shea 2015 Block 23 Pinot Noir (Willamette Valley) и Bergström 2016 Temperance Hill Vineyard Pinot Noir (Eola-Amity Hills) / Фото Мег Бэгготт

Patricia Green Cellars 2016 Estate Vineyard Bonshaw Block Pinot Noir (Ribbon Ridge) 60 долларов, 100 баллов . Это 100% вино-клон Pommard с посадки 1990 года невероятно глубокое, темное и текстурное, со сложными ароматами, которые мгновенно привлекают внимание. Компактные ароматы ягод, сливового джема и выпечки имеют базовые минеральные и земные ноты. Он поражает вкусом мощно сплетенной матрицей пышных ароматов: черники, сливы, вишни, шоколада, ириски и жареного кокоса. Это густое, эластичное и стойкое вино - эфирное и необыкновенное вино. Выбор редактора .

Bergström 2016 Temperance Hill Vineyard Pinot Noir (Eola-Amity Hills) 70 долларов. 94 очка . Полнотелый и сложный, это смесь малины и вишни с ароматами легких трав, бульона и пикантных грибов. Утонченное и детализированное, это вино отличается продолжительностью и развитием.

Shea 2015 Block 23 Pinot Noir (Уилламетт Вэлли) $ 66, 95 очков . Как и обозначение Северного блока, он также сделан из 100% клона Поммара. Здесь фруктовое выражение более пышное и полное, ароматы ежевики, черной вишни, мокко, угля и эспрессо глубоко проникают во вкус. Это плотное, мощное вино, красивое, но структурированное для выдержки. Наслаждайтесь этим в течение следующего десятилетия. Выбор погреба .

Французское вторжение

Независимо от того, насколько громко аплодирует домашняя публика, похвалы - и инвестиции - со стороны тех, кто находится за пределами региона, ускоряют и качество, и рост. Когда Роберт Друэн из Бургундии Дом Джозефа Друэна , купившая землю в Данди-Хиллз в 1987 году, она положила начало тектоническому сдвигу в том, как мир рассматривает потенциал региона для Пино Нуар.

С тех пор к Друинам присоединились Дом Louis Jadot’s Résonance проект, базирующийся в Yamhill-Carlton AVA, и Дома и поместья Анрио , которая приобрела контрольный пакет акций Братья по закону винодельня в Ньюберге. Сегодня более десятка французских виноделов, прошедших специальную подготовку, имеют прямые связи с проектами в Орегоне.

Среди них Бруно Корно в Domaine Divio . «Я никогда не думал, что окажусь в Америке, когда работал на нашем семейном винограднике в Бургундии», - признался Корно в недавнем интервью. «Когда я поступил в университет в Дижоне, я встретил много людей, приезжающих из-за границы. Меня заинтриговали другие способы виноделия во всем мире. Я давно знаю Веронику [Друэн].

Она подошла ко мне после того, как мы [оба] закончили учебу, и сказала: «Почему бы тебе не прийти и не помочь нам собрать урожай? У нас есть эта недвижимость в Орегоне, которая может вас заинтересовать ». Для меня было очевидным, что Пино Нуар - сорт, который выращивают в Орегоне. Здесь был пейзаж и сообщество ».

Познакомьтесь с французскими виноделами Орегона

В список французских трансплантатов также входит Доминик Лафон на Lingua franca , Александрин Рой в Фелпс Крик , Луи-Мишель Лигер-Белэр в Глава 24 Виноградники , Жан-Николя Мео в Николас Джей , Лоран Монталье в Hyland Estates и Soléna Summer , Жак Тарди в Винодельня Torii Mor и Флоран-Пьер Мерлье в Виноградники Ван Дузера .

В 2012 году Жак Лардиер ушел на пенсию после 42 лет работы техническим директором Maison Louis Jadot. В следующем году Жадо приобрел Резонанс в долине Уилламетт, и Лардиер вернулся.

«Я понял, что теперь я свободен для чего-то другого, поэтому я следил за виноградниками», - говорит энергичный Лардиер. «Мы приехали, посетили и увидели, что этот виноградник [Résonance] - именно то, что нам нравится. Мы попробовали вина, сделанные с этого места, и у нас появилось ощущение этого места. И мы сказали: «Да. Бинго! »

Все эти классически обученные виноделы приносят признательность за правильное выращивание лоз, уважение к более старым лозам, столетия накопленных знаний, уверенность в том, что «позволять вину делать свое дело в бочке», и стремление принять свободу Нового Света и экспериментировать.

Слева направо: Domaine Serene 2015 Evenstad Reserve Pinot Noir (Willamette Valley), Domaine Divio 2016 Pinot Noir (Ribbon Ridge) и Résonance 2015 Découverte Vineyard Pinot Noir (Dundee Hills) / Фото Мег Бэгготт

Domaine Serene 2015 Evenstad Reserve Pinot Noir (Willamette Valley) 75 долларов, 94 балла . Этот заповедник - прекрасное представление урожая 2015 года. Твердый, эластичный и насыщенный яркими фиолетовыми фруктами, он несет приятную фруктовую сладость. Он изящно переходит в плотное послевкусие со слоями травы, земли, черники, черной вишни и нотами коричневых специй. Выбор редактора .

Domaine Divio 2016 Pinot Noir (Ribbon Ridge) 48 долларов, 94 балла . Яркий аромат малинового джема подчеркивает сердцевину влажного камня. Во вкусе ощущается легкая солоноватая нотка устричной раковины с округлыми нотами вишни и шоколада, которые проникают в послевкусие. Хотя это может показаться странным миксом, это просто восхитительно. Выбор редактора .

Resonance 2015 Discovery Vineyard Pinot Noir (Dundee Hills) 70 долларов, 92 балла . Поскольку производство почти в четыре раза больше, чем у предыдущего урожая, общее качество остается столь же впечатляющим. В аромате представлены специи для выпечки и нотки землистого табака, а во вкусе - черная вишня с элегантными травяными нотками чая и табаком. Танины пропорциональны и немного сушат, что говорит о том, что это один из погребов. Пей сейчас - 2028 год. Выбор погреба .

Пионеры продолжают

При таком большом количестве конкурирующих вин покупатели должны смотреть на проверенных лидеров и новичков в культе.

Многие оригинальные винодельни Орегона исчезли много лет назад. Но горстка пионеров все еще сильна, ими управляет второе поколение: Адам Кэмпбелл ( Виноградники Элк Коув ), Джейсон Летт ( Виноградники Орлиного гнезда ), Луиза Понци ( Понци Виноградники ), Бен Кастил ( Виноградник Bethel Heights ) и Алекс Сокол-Боссер ( Сокол-Блоссер Винзавод ).

Несколько давних лидеров отрасли производят вина, которые неизменно производят впечатление, независимо от того, что делает мать-природа в данном урожае.

Джош Бергстрем признает, что, когда он и его отец открыли свою винодельню два десятилетия назад, «мы ничего не знали о вине». Джош собрал урожай на Рекс Хилл и Понци, и провел время в Боне, прежде чем запустить Бергстрём Вина в 1999 г. Теперь с 84 акрами биодинамической обработки и контрактами с Shea Vineyard и Виноградник Темперанс Хилл , линейка Bergström предлагает исключительные Шардоне и Пино Нуар.

Serene’s Estate Владельцы, Грейс и Кен Эвенстад, вложили деньги в 42 акра необсаженных земель Данди-Хиллз в самой престижной винодельне Орегона. Сейчас в собственности шесть виноградников, новое винодельческое хозяйство и потрясающий Клуб который ведет дела в черных галстуках.

В 2015 году Evenstads также приобрели Замок творений в Бургундии. Они производят Пино и Шардоне с отдельных виноградников, а также более необычные сорта розлива, такие как Coeur Blanc, белое Пино Нуар и невинтажное ‘r’ Rosé.

Новые направления в Новом Свете для любителей вина

Кен Райт прибыл в долину Уилламетт в середине 1980-х годов, чтобы сосредоточиться на обозначении виноградников до того, как такие вина стали обычным явлением. Он основал Кен Райт Подвалы в 1994 году, и сейчас производит около дюжины Пино с отдельных виноградников каждый год.

Он сыграл важную роль как в определении шести суб-AVA долины, так и в развитии города Карлтон как центра виноделия. Его вина мощные, выразительные и выдержанные, сбраживаются небольшими партиями и созданы специально для того, чтобы позволить потребителям «попробовать место», а не руку винодела. 2012 год Ken Wright Abbott Claim Vineyard Pinot Noir был Энтузиаст вина Вино года в 2014 году, но все вина Кена Райта по-прежнему стоят не более 60 долларов.

Патриция Грин шокирующе скончалась в ноябре 2017 года, незадолго до нее Патрисия Грин Бонсоу Блок Пино Нуар (2016) Patricia Green Bonshaw Block Pinot Noir стал Энтузиаст вина Первое в мире вино с оценкой 100 баллов, полностью полученное и произведенное в Орегоне.

Она и ее давний деловой партнер Джим Андерсон купили Ribbon Ridge собственности в 2000 году, после совместной работы на Тории Мор . «Нам нравятся грубые, жесткие минералы и вина землистого оттенка, - объясняет Андерсон. «Это глубоко выразительные вина, которые демонстрируют как природу плодов, которые приносит растение, так и землю, в которой оно живет».

У Дика Ши есть лучшее из обоих миров - его собственная винодельня и список клиентов для Ши виноград, который читается как 'кто есть кто' из Орегонского Пино Нуар. Многие клиенты также занимались виноделием для бренда Shea: Кен Райт в 1999 и 2000 годах, Патрисия Грин в 2001 году, Сэм Таннахилл (ныне в Rex Hill) с 2002 по 2004 год, Дрю Войт в течение 2011 года и новозеландец Блэр Тратен с 2012 года.

С таким парадом уникальных талантов вы можете ожидать, что вина будут разными, но на самом деле величие виноградников неизменно проявляется. Гомер - резерв, но все блоки и клоны Ши исключительны.

Пино Нуар от Kelly Fox Wines / Фото Мег Бэгготт

Празднование культовых продюсеров

Среди сотен новых производителей, добавленных всего за последнее десятилетие, вот пять выдающихся. Все поддерживают активные винные клубы.

• Лорел Виноградник : Это горы Чехалем винодельня принадлежит Давиду Немарнику и славится выращиванием вин Пино и Шардоне. Юстина и Зарезервированный находятся на вершине линии.
• Вина Аюб : С помощью кюве голова исключительно бочки, Мо Аюб создает выразительные, достойные возраста Пино, Шардоне и купажированные красные вина из купленного винограда и фруктов своего поместья.
• Келли Фокс Вина : Фокс начала свою карьеру под руководством Дэвида Летта в компании Eyrie Vineyards, и ее вина следуют его осторожному, невмешательскому подходу. Спустя десятилетие в Скотт Пол Вайнс , она делает ее собственные вина из фруктов Мареша, Момтази, Хайленда и холма Фридом.
• Лавина : Изабель Менье заработала себе репутацию созданием вин для Вечерняя Земля . Она ушла в 2014 году, чтобы начать Лавина с деловым партнером Грегом Ралстоном. Ее вина Lavinea сосредоточены на отдельных виноградниках: Туалатин Эстейт , Ленивая река , Ныса , Элтон и Temperance Hill .
• Lingua franca : Lingua Franca, основанная в 2015 году, является проектом сомелье. Ларри Стоун , консультирующий винодела Доминика Лафона и финансового директора / соучредителя Дэвида Хонига. Исключительные сорта Шардоне и многообещающая линейка молодых сортов Пино делают эту винодельню достойной внимания.

Виноградник, клонирование и выделение блоков

Знание того, какие виноградники пользуются спросом у ведущих виноделов, помогает справиться с цунами Пино Орегон. Большинство виноделен производят несколько наименований виноградников, и определенные названия появляются регулярно. Некоторые, как Ши, Момтази и Зенит , а также разливное вино под собственной этикеткой. Другие операции, такие как Холм свободы , Ленивая река , Lichtenwalter , Ныса и Temperance Hill , ориентируются на продажу винограда, а его название на этикетке достоверно свидетельствует о качестве.

Еще один путь - пино-клонирование. Старые виноградные насаждения были калифорнийскими клонами, такими как Wädenswil и Pommard. Были также так называемые клоны-чемоданы, предположительно ввезенные контрабандой из Франция . Совсем недавно в смесь были добавлены дижонские клоны, легально импортированные из Франции. У всех этих клонов есть свои евангелисты, но Поммар - самый лучший из них.

Некоторые винодельни также выбирают блоки из бутылок. Это бочки, взятые из определенных частей виноградника, которые винодел выделил как особые или особенные. Иногда эти вина кажутся неполными, но обычно они интересны. Думайте о них как о возможности выпить из разных рядов, с разной высоты и с разными аспектами солнца.

Carabella 2015 Plowbuster Pinot Noir / Фото Мег Бэгготт

Ценить Пино Нуар

Пино Нуар «Орегон» продается по цене 20 долларов в изобилии, и качество никогда не было лучше. Вот несколько недавних вин, получивших высокие оценки.

Apolloni 2015 L Cuvée Pinot Noir (Уилламетт Вэлли) 22 доллара, 91 балл . Это элегантное вино привлекает внимание от первого вдоха до последних затяжных ароматов. Яркий цвет, вкус лепестков розы, малины и какао-порошка. Мягкий и сбалансированный, он демонстрирует впечатляющую структуру и длину с нотками цитрусовых. Пейте сейчас до середины 2020-х годов. Выбор редактора .

Firesteed Пино Нуар 2015 года (Уилламетт Вэлли) $ 17, 91 балл . Эта винодельня находится в новом владельце и дает хорошее начало этому широко доступному, сочному и невероятно вкусному Пино. Пикантные ароматы клюквы, малины и вишни заполняют большую середину вкуса. Он может похвастаться зрелыми, эластичными и пропорциональными танинами. Этим прекрасным вином стоит наслаждаться в течение следующих нескольких лет.

Broadley 2016 Pinot Noir (Willamette Valley) 22 доллара, 90 очков . Broadley дополняет выдающийся 2015 год еще одной исключительной ценностью. Мягкое и верное разнообразию, оно было сброжено на диких дрожжах и выдержано в нейтральном дубе. В результате получается ароматное, хорошо сбалансированное и доступное вино, демонстрирующее настоящее мастерство. Компоненты вишни, Dr. Pepper и сандала изящно сочетаются друг с другом. Выбор редактора .

Foris 2016 Pinot Noir (Rogue Valley) 20 долларов, 90 очков . В аромате и вкусе есть сильная нить жареного кориандра, извивающаяся вокруг терпких плодов малины и жизнерадостной кислотности. Это все выращенные в поместье фрукты с винодельни, которые почти всегда продаются с завышенными ценами. Выбор редактора .

River’s Edge 2015 Элктон Кюве Пино Нуар (Элктон Орегон) $ 20, 90 очков . Это восхитительное вино с прекрасными пропорциями, которое отличается исключительной ценностью. Концентрированные плоды клюквы и черники занимают золотую середину, а ароматы сырого дерева предполагают, что дальнейшая выдержка в бутылке смягчит ароматы в финале. Выбор редактора .

Carabella 2015 Plowbuster Pinot Noir (Орегон) 20 $, 90 очков . Этот исключительный урожай Plowbuster прочно построен и наполнен фруктами ежевики и вишни. Он также имеет шоколадный компонент с морской солью, который добавляет текстуру и аромат. Это не хранитель, но с учетом соотношения цены и качества, он, безусловно, любитель питья. Выбор редактора .

Rock Point 2016 Pinot Noir (Орегон) 18 долларов, 90 очков . Это Пино пряное и фруктовое, с пышными нотами спелой сливы и мараскинской вишни. Тонкая прожилка темного шоколада пронизывает танины. Длина и структура предполагают, что его можно выдержать еще на полдесятилетия или дольше. Выбор редактора .