Суровые погодные условия и лесные пожары в Европе во время вегетационного периода 2017 года способствовали сокращению мировых поставок вина наливом, что сказалось не только на винодельнях во Франции, Италии и Испании, но и в Калифорнии. Спикеры на Объединенный симпозиум по вину и винограду На прошлой неделе были предсказаны более высокие оптовые цены на вино, по крайней мере, в ближайшем будущем, и растущее давление на винодельни, чтобы они передавали повышение своим клиентам.

Тем не менее, давление компенсирует урожай винного винограда в Калифорнии в 2017 году, который, как ожидается, достигнет высокого (но не рекордного) уровня около 4 миллионов тонн, когда будут подведены итоги в феврале. Стив Фредрикс из Turrentine Brokerage , один из двух основных калифорнийских дилеров винограда и винных погребов, назвал оптовые запасы калифорнийского вина «умеренными», которые сейчас составляют около 2,5 миллионов галлонов.

В настоящее время калифорнийское вино продается по 35 долларов за галлон за каберне совиньон из долины Напа, 30 долларов за пино нуар округа Сонома и всего 7 долларов за шардоне, выращенное в прибрежных графствах. Несмотря на то, что в этом году европейское бестарное вино будет дефицитным, конкуренция исходит из Чили, где Каберне Совиньон доставляется по 5 долларов за галлон, и из Австралии, где Шардоне - 4 доллара за галлон.

Фредрикс и другие спикеры на сессии под названием «Состояние отрасли» обратились к более чем 1000 виноделов, виноградарей и смежным профессионалам, проанализировав ситуацию со спросом и предложением с разных сторон. Они дали яркое представление о текущей ситуации с продажами по всей стране, сославшись на рост на 2,9% стоимости всего проданного вина в 2017 году и на 1,3% роста объема продаж, согласно данным Gomberg Fredrikson & Associates данные.

Рынок в целом потребил отечественных и импортных вин на сумму 62,7 миллиарда долларов, что очень близко к двум третям американских и одной трети международных.

«Премиум» по-прежнему был девизом рыночной динамики, поскольку многолетняя тенденция, когда потребители переходят на более высокие цены, по-прежнему является движущей силой этого роста. Международные оптовые цены на вино в значительной степени влияют на крупносерийные бренды, цены на которые ниже премиум-класса, и в течение 2017 года продажи либо оставались неизменными, либо сокращались, оставаясь при этом огромными категориями, особенно для трех крупных компаний Э. и Дж. Галло , Constellation Brands и Винная Группа .

Ярким пятном в категориях до 10 долларов стали боксовые вина. Вина любят Загрузочная Коробка и Черный ящик в 3-литровых объемах выросла на 14% по сравнению с уже значительной базой, согласно Nielsen данные из офисов, представленные Дэнни Брагером. Другие так называемые «альтернативные» форматы упаковки также резко выросли в 2017 году, когда разливное вино увеличилось на 37%, а вино в картонных коробках - на 19%.

Консервированные вина начали превращаться из новинки в рыночную силу в 2017 году, увеличившись на 49% в магазинах, которые оценивает Nielsen.

Брагер сказал, что две тенденции способствуют росту продаж вина. В то время как розничные магазины как категория сокращаются, количество точек продажи вина за последние 10 лет увеличилось на 120 000. Между тем доля вина в порциях (и доля крепких напитков) увеличилась, а доля пива уменьшилась.

Прямые поставки потребителям с виноделен США составляют небольшой, но постоянно растущий кусок пирога. Их показатели намного превзошли средние показатели, увеличившись на 16% в стоимостном и физическом выражении в 2017 году и, как ожидается, в 2018 году достигнут 3 миллиардов долларов США, согласно данным Корабль 'Совос' и Вина и виноград .

Несмотря на все хорошие новости для производителей вина, некоторые докладчики и участники симпозиума выразили некоторые опасения по поводу того, как долго будут продолжаться хорошие времена в бизнесе, известном своей цикличностью.

Майк Весет, профессор экономики и основатель Блог Wine Economist , цитирует числа из Международная организация винограда и вина который показал, что мировое производство вина в 2017 году было самым низким как минимум за 18 лет. «Индустрия набирает обороты, но она тоже меняется, и перемены разрушительны».