Повсеместно распространенные в День святого Валентина розовый и красный цвета заставляют нас тянуться к розовому, когда мы обнимаемся с нашими близкими. Но найти подходящее розовое вино в феврале может быть непросто. Большинство предложений нового урожая все еще оседают в бутылках, ожидая выпуска.

Реплика прошлогоднего розового вина. Возможно, это не так интуитивно, но винтажные розовые вина 2015 года - отличная цена. Тем более, что некоторые розовые вина, как и другие вина, выдерживают время в бутылке. Хорошо структурированное розовое вино с интенсивным ароматом красных фруктов переживет бледные и энергичные версии, созданные для запечатления лета. Розовое вино с нотками пикантных блюд будет уютным в холодный февраль и будет хорошо сочетаться с романтическим ужином в День святого Валентина.

Рекомендуемое розовое вино

Лимерик Лейн 2015 Гренаш Розе (Долина Русской реки) $ 26, 94 балла. Это незабываемое красивое и вкусное вино изготовлено из выращенного в поместье Гренаша. Виноград не предназначался для выращивания сеньи, а был собран специально, чтобы сделать это терпкое и острое выражение привлекательного винограда. Оранжевого цвета, почти как пиво, оно сухое и слегка сочное, с манящим цветочным ароматом в основе и достаточной плотностью, чтобы оставаться интересным по мере развития. Выбор редактора . - Вирджиния Бун

Domaine des Carteresses 2015 Tavel 17 долларов США, 92 балла. Это спелый, круглый и пышный. Добрая вишня, подчеркнутая нотками треснутого перца, корицы и душистого перца, элегантно сохраняется в послевкусии. —Джо Червински

Уматум 2015 Роза (Бургенланд) 22 $, 92 очка. Почти сияющий розовый оттенок обещает изобилие: вино обладает множеством фруктовых нот - пряные ягоды бузины, сочная клубника и сочная красная вишня по очереди ослепляют. Это ваше типичное розовое вино? Конечно, нет - это скорее сверхлегкий красный цвет, который нужно охладить. Но он, безусловно, обеспечивает изысканное, но веселое питье. Просто отдайтесь его радостным ароматам и празднуйте лето! Выбор редактора. —Энн Кребиль MW

Ravoire et Fils 2015 Domaine Mas Thérèse Rosé (Bandol) 23 доллара, 91 балл. Семья Гантельме управляет этим виноградником с 1908 года. В этом винтажном купаже есть место для структуры Мурведра вместе со спелыми доступными фруктами Гренаш и Сенсо. Это богатое вино с ароматом красных ягод и вкусной структурой. Пейте с конца 2016 года. -Роджер Восс

Рекс Хилл 2015 Пино Нуар Розе (Уилламетт Вэлли) 24 $, 91 балл. Это сенсационное вино было сброжено и недолго выдержано в нейтральном дубе. Яркая упаковка отличает его от всех других вин Rex Hill, а богатый, сложный вкус создает впечатление, что это нечто действительно особенное. Красные ягоды, кровавый апельсин, нотки Гран Марнье, впечатляющее тело и пряные нотки - все это чертовски почти неотразимо розовое с силой, чтобы быть четырехсезонным вином. Выбор редактора . - Пол Грегутт

В центре внимания игристое розовое вино

Келби Джеймс Рассел 2015 Dry Rosé (Finger Lakes) 16 долларов, 90 очков. Яркие малиновые и терпкие красно-вишневые ноты сочетаются со сложными нотами гарриги и ежевики в этом элегантном, живом розовом. Утонченная пикантность придает слегка церебральный тон, неожиданный и интригующий, но также особенно подходящий для сочетания с жареным мясом и рыбой. - Анна Ли К. Иидзима

Pietradolce 2015 Rosato (Etna) 21 доллар, 90 очков. Свежий, структурированный и пикантный, он открывается ароматами маленькой красной ягоды, серы, земли и ароматного синего цветка. Пикантный вкус включает спелую вишню, измельченную клубнику, кремневый минерал и звездчатый анис. Яркая кислотность подчеркивает послевкусие. Выбор редактора . - Керин О'Киф

Jäger 2015 Rosé (Wachau) 19,88 $. Слабые ноты белого перца и лаврового листа создают ароматное вступление к этому нежному розовому цвету. Тонкое небо представляет собой красное яблоко и приятный аккорд цитрусовых, который красиво сохраняется. - А.К.

Muga 2015 Rosé (Rioja) 15 долларов, 89 очков. Свежие, сфокусированные ароматы цедры цитрусовых создают твердое, прозрачное небо с оттенком тела. Сухие, свежие цитрусовые ароматы завершаются меловой консистенцией и нотками свежемолотого белого перца. —Майкл Шахнер