Когда сезон черники? Плюс: как определить, что фрукт созрел
Растения черники хорошо себя чувствуют в жаркие дни и прохладные летние ночи, а это именно те условия, которые им необходимы для производства сладкой, гладкой кожицы. фрукты, которыми не могут насытиться любители ягод . Вегетационный период черники начинается весной с появления нежных колокольчатых соцветий от белого до розового цвета. После опыления эти цветы в течение нескольких недель превращаются в вкусные ягоды. Вот что вам нужно знать, чтобы максимально использовать сезон черники, включая его время, продолжительность и то, как определить, когда плод действительно созрел.
Роб Кардилло
В каком сезоне сезон черники?
Сезон черники — это время, когда плоды находятся в расцвете сил и готовы к сбору самых свежих ягод с выдающимся вкусом. Согласно Совет США по высокорослой голубике (USHBC), сезон сбора черники в Северной Америке длится с апреля до конца сентября. Точное время зависит от погодных условий того места, где она выращивается, поэтому лучший месяц для черники в Мичигане будет отличаться от месяца в штате Мэн или Флорида.
Как долго длится сезон черники
Помимо климата, когда сезон черники в вашем регионе, зависит еще и от сорта. Вот типичные сроки сбора черники для регионов США.
Калифорния: Март – Июнь
К северо-востоку: Конец июля – сентябрь
Юго-восток: Апрель Май
Средний Запад: Середина июля – начало сентября
Скалистые Горы: Середина июля – начало сентября
Северо-Запад: июль – сентябрь
Юго-запад: апрель – июнь
Когда наступает сезон сбора фруктов и овощей в вашем саду?Как определить, что черника созрела
Вы не можете определить спелость по размеру плодов черники, потому что это зависит от генетики. В общем, дикий растения черники дают плоды меньшего размера, чем культивируемые плоды черники, которые можно увидеть в продуктовых магазинах и фруктовых киосках. Недостаток воды во время развития плодов также приводит к уменьшению размера ягод.
Более надежный способ собрать самую спелую чернику — следить за развитием цвета. Когда этот быстрорастущий фрукт созреет настолько, что его можно будет собирать, он станет синим (или иногда розовый, в зависимости от сорта ) все наоборот. Затем дайте фруктам постоять еще три-четыре дня, потому что именно тогда они будут наиболее сладкими и ароматными.
Область вокруг стебля, которая соединяется с плодом, созреет последней; если эта область все еще зеленая или красноватая, ягода еще не совсем готова к сбору. По мере созревания ягоды приобретают цвет от темно-фиолетово-синего до сине-черного, на них образуется защитное восковое покрытие, известное как налет.
Советы по сбору черники
Не спешите собирать ягоды, как только они поменяют цвет, потому что ягоды часто остаются синими довольно долго, прежде чем полностью созреют. Подождите несколько дней и соберите спелую чернику, когда она упадет в руку при легком прикосновении. Все плоды черники не созревают одновременно, поэтому каждый день проверяйте оставшиеся ягоды на стеблях, чтобы следить за их спелостью.
Как получить лучший урожай черники
Чтобы добиться наилучшего урожая плодов, вам следует посадить как минимум два разных сорта черники, чтобы она могла перекрестно опыляться и давать постоянный урожай с середины лета до осени. Но если у вас ограниченное пространство для посадки, вы все равно можете получить много ягод, используя только один сорт, поскольку большинство растений черники могут опылять себя сами. Исключение составляет черника «кроличья глазка». (Вакцина повернулась).
Для растений черники нормально не давать много плодов в течение первых 2–3 лет, поэтому не расстраивайтесь из-за небольшого урожая. Обычно большинству растений черники требуется около 6 лет, чтобы достичь полной продуктивности. Растения черники растут медленно и достигают своего полного размера через 8–10 лет. Чтобы отпугнуть голодных птиц от ягод, привяжите к веткам черники светоотражающие ленты.
Лучший способ сохранить урожайность растений черники — это держите их подрезанными . Помимо поддержания желаемого размера растения, обрезка может повысить урожайность фруктов. Голубика дает лучшие плоды по сравнению с предыдущим сезоном.
Часто задаваемые вопросы
- Стоит ли хранить чернику в холодильнике?
Важно знать, как хранить ягоды, чтобы они оставались свежими. Чернику следует хранить в холодильнике после того, как вы принесете ее домой из продуктового магазина или с фермы u-pick. Храните немытые ягоды в один слой, например, в коротком широком контейнере для хранения, чтобы фрукты не раздавились. Выстелите контейнер бумажными полотенцами, чтобы впитать лишнюю влагу, затем неплотно накройте крышкой.
- Чем условия выращивания голубики отличаются от других ягодных растений?
Растения черники лучше всего растут на кислых почвах с pH от 4,5 до 5,0. Им нравится почва, которая равномерно влажная (не мокрая) и бедна питательными веществами. Этот вид эволюционировал на болотах, водно-болотных угодьях и вдоль прудов, поэтому обычно лучше переносит изменчивые почвенные условия, чем другие растения.
- Можно ли покупать чернику круглый год?
Где-то всегда лето, поэтому достать свежую чернику круглый год довольно легко. А если вы хотите, чтобы черника была под рукой для приготовления черничных блинов или черничных десертов, купите ее в морозильном отделе продуктового магазина или заморозьте чернику самостоятельно.
